一种红枣核桃露制造技术

本发明专利技术公开了一种红枣核桃露，由红枣核桃原浆、中药活性液、乳化稳定剂混合后，经均质、杀菌、冷却、罐装制备而成；其中，中药活性液精选当归、白芍、香附、红花、鸡血藤、泽兰、熟地黄、益母草、乳香、王不留行、艾叶、延胡索、丹参、牛膝作为原料，依次通过粉碎、He等离子体破壁处理、质子辐照处理后两醇提、水提，再层析纯化得到。本发明专利技术的红枣核桃露口感香醇、细腻，营养丰富，具有很好的保健效果，能够暖宫活血、调理痛经。经。

【技术实现步骤摘要】
一种红枣核桃露


[0001]本专利技术涉及食品
，具体涉及一种红枣核桃露。

技术介绍

[0002]核桃不仅味美，而且营养价值高，被称为
‘
长寿果
’
，含有丰富的蛋白、不饱和脂肪酸以及核黄素、卵磷脂、维生素等，可以促进脑细胞发育，还能减少胆固醇合成，防止动脉硬化，破血祛瘀。红枣营养丰富，素有
‘
天然维生素丸
’
的美誉，富含蛋白类、糖类、维生素类、核黄素、尼克酸、钙、磷等微量元素，也是一种很好的滋补食物，可以滋阴补阳，养气补血，健脾益胃，提高免疫力。中国专利CN102018044A公开了一种红枣核桃露及其加工工艺，原料包括红枣粉、核桃粉、白砂糖、葡萄糖、植脂末、麦芽糊精、全脂奶粉、乳酸钙、核桃香精，经核桃及红枣制粉、配料、混合搅拌、灭菌、灌装、封口等步骤加工而成；该专利生产的红枣核桃露有一定的保健功效，可以净化血液，预防心脑血管疾病，延缓记忆力衰退，补脑增智，但是该核桃露的配方成分较复杂，含有较多的添加剂，不利于红枣核桃本身的天然营养及风味。

技术实现思路

...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.中药活性液，其特征在于，由以下方法制备而成：称取中药原料当归、白芍、香附、红花、鸡血藤、泽兰、熟地黄、益母草、乳香、王不留行、艾叶、延胡索、丹参、牛膝，干燥、粉碎后，得到混合粉末；取上述混合粉末通过He等离子体破壁处理、质子辐照处理后得到预处理粉末；然后加入乙醇水溶液超声提取，过滤，得到滤渣和滤液A；将滤渣和水混合再提取、过滤，保留滤液B，合并滤液A和滤液B，得到中药提取液；将上述中药提取液通过装好聚合物复合树脂的玻璃层析柱纯化，收集洗脱液，得到中药活性液。2.如权利要求1所述的中药活性液，其特征在于，所述中药原料具体由以下重量份组分组成：当归10
‑
20重量份、白芍8
‑
15重量份、香附10
‑
30重量份、红花10
‑
20重量份、鸡血藤10
‑
20重量份、泽兰5
‑
15重量份、熟地黄10
‑
20重量份、益母草5
‑
15重量份、乳香5
‑
15重量份、王不留行8
‑
15重量份、艾叶5
‑
15重量份、延胡索10
‑
20重量份、丹参20
‑
40重量份、牛膝8
‑
15重量份。3.如权利要求1所述的中药活性液，其特征在于，所述He等离子体破壁处理的压强为100
‑
200Pa、放电功率为100
‑
400W、破壁处理时间为8
‑
30s；所述质子辐照处理的辐照能量为130
‑
150keV、束流为1.2
‑
1.6
×
10
12
cm
‑2·
s
‑1、注入量为1.3
‑
1.5
×
10
16
p/cm、辐照处理时间为1
‑
4min。4.如权利要求1所述的中药活性液，其特征在于，所述聚合物复合树脂的制备方法，包括以下步骤：S1、将20
‑
40重量份甲基丙烯酸乙酯和300
‑
500重量份无水乙醇混合，加入0.5
‑
2重量份过氧化苯甲酸叔丁酯和5
‑
10重量份聚乙烯醇，升温至70
‑
90℃反应10
‑
20h，反应结束后过滤，洗涤，在70
‑
90℃下干燥8
‑
20h，得到聚甲基丙烯酸乙酯微球；S2、取上述8
‑
16重量份聚甲基丙烯酸乙酯微球溶于400
‑
600重量份0.2
‑
0.5wt％十二烷基磺酸钠水溶液中，在超声功率200
‑
400W、超声频率30
‑
60k...

【专利技术属性】
技术研发人员：李长明，
申请(专利权)人：潍坊舒美生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：