一种烤盘高度可调的煎烤机制造技术

本发明专利技术提供了一种烤盘高度可调的煎烤机，包括：壳体组件，包括上壳体组件和下壳体组件；烤盘组件，包括上烤盘组件和下烤盘组件，上烤盘组件设置在上壳体组件内，下烤盘组件设置在下壳体组件内，上烤盘组件与下烤盘组件间形成用于烤制食材的烹饪空间，上烤盘组件的重力为G；升降结构，升降结构包括弹性件，上烤盘组件与上壳体组件通过弹性件连接，弹性件对上烤盘组件的拉力是恒定的，拉力为F，0N≤G

【技术实现步骤摘要】
一种烤盘高度可调的煎烤机


[0001]本专利技术属于食品加工领域，尤其涉及一种烤盘高度可调的煎烤机。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，人们热衷于自己动手制作美食，煎烤机作为一种能够烤制多种食材的厨房电器受到越来越多用户的青睐。具有双面煎烤功能的煎烤机一般包括上壳体和下壳体，其中，上壳体内设有上烤盘，下壳体内设有下烤盘，当上壳体盖合在下壳体上时，上烤盘与下烤盘之间形成烤制食材的烹饪空间，采用双面烤盘进行煎烤缩短了食材的加工时间，同时，用户不用来回翻转食材，提升了用户体验。市面上现有的一种煎烤机，其上、下烤盘高度固定，因此烹饪腔的高度也是恒定的，当烤制的是面饼或囊等受热后易膨胀的食物来说，在烤制过程中其厚度会慢慢增大并逐渐贴近上烤盘，食材接触到上烤盘后仍会不断膨胀，此时由于烹饪腔的高度恒定，因此食材在膨胀的过程中，其表面会被上烤盘压扁，从而影响口感。
[0003]为了解决上述问题，申请号为CN201720407596.6的专利，公开了一种上烤盘组件可升降的煎烤机，其包括驱动机构以及设置在上烤盘与上壳体形成的容纳腔中的活动支架，驱动机构包括丝杆及与丝杆螺纹配合的丝杆螺母，丝杆与活动支架固定连接，活动支架可相对于上烤盘组件上下运动，在进行上烤盘高度的调节时，仅需通过驱动机构对活动支架进行操作，就可以使活动支架驱动上烤盘组件运动，从而使烹饪空间的大小得以调节。但此种调节上烤盘高度的方式，需要用户手动调节驱动机构，而针对不同食材的烤制，用户往往无法准确将烹饪空间预先调至适宜的高度。若高度调整的过低，上烤盘仍会压扁食材导致口感不好；若高度调整过高，导致烤盘热量无法传递给食材，从而出现烤制不熟的情况。
[0004]另外，申请号为CN201210108211.8的专利，公开了一种烤盘可在壳体内悬浮的煎烤机，其内部设有升降装置，该升降装置为弹簧，弹簧的一端与烤盘组件相连，另一端与壳体组件相连，使得上烤盘组件或下烤盘组件可在壳体组件内随时悬浮，保证烤盘组件的烧烤面始终与食物紧贴，提高煎烤机的加热效率，此种采用普通弹簧实现烤盘升降的方式，解决的技术问题为使得食物的厚度不论多大，只要食物的厚度在两个烤盘组件的烧烤面悬浮位移变化量的范围内，就不会将扣合的上壳体组件和下壳体组件顶开，大大降低热量和食物水分的流失。但将普通弹簧作为升降装置，当食物顶起上烤盘使上烤盘向上浮动的过程中，食物膨胀的高度越高，弹簧的弹力也会逐渐增大，此时弹簧对上烤盘的压力变大，使得上烤盘对食材表面的压力也不断增大，因此这样的方式虽然实现了烤盘的升降，但上烤盘仍会压扁食材表面，造成营养成分流失以及口感不好。
[0005]因此，如何使得食物在烤制的过程中紧贴烤盘的加热面从而提升烹饪效率，但同时在其膨胀的过程中又不会被烤盘压扁从而造成口感不好，是目前亟待解决的问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种烤盘高度可调的煎烤机，使得食材在烤制过程中紧贴
上下烤盘提升加热效率，且能够适应各种不同食材的烤制，在食材膨胀的过程中上烤盘不会压扁食材，保留充足的水分及营养，口感和外观俱佳。
[0007]为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种烤盘高度可调的煎烤机，包括：壳体组件，包括上壳体组件和下壳体组件；烤盘组件，包括上烤盘组件和下烤盘组件，所述上烤盘组件设置在所述上壳体组件内，所述下烤盘组件设置在所述下壳体组件内，所述上烤盘组件与所述下烤盘组件间形成用于烤制食材的烹饪空间，所述上烤盘组件的重力为G；升降结构，所述升降结构包括弹性件，所述上烤盘组件与所述上壳体组件通过所述弹性件连接，所述弹性件对所述上烤盘组件的拉力是恒定的，所述拉力为F，0N≤G-F≤5N，所述上烤盘组件对食材的压强为P，0P
a
≤P≤200P
a
。
[0008]进一步的，所述弹性件为恒力弹簧，所述恒力弹簧设置有多个，所述上烤盘组件通过所述恒力弹簧与所述上壳体组件相连。
[0009]进一步的，所述弹性件设置在所述上壳体组件上，所述弹性件与所述上烤盘组件相连；或者，所述弹性件设置在所述上烤盘组件上，所述弹性件与所述上壳体组件相连。
[0010]进一步的，当所述弹性件设置在所述上壳体组件上时，所述上烤盘组件上设有钩状连接件，所述钩状连接件与所述弹性件相连；或者，当所述弹性件设置在所述上烤盘组件上时，所述上壳体组件上设有钩状连接件，所述钩状连接件与所述弹性件相连。
[0011]进一步的，所述弹性件的引出端设有扣合部，所述扣合部与所述钩状连接件相连。
[0012]进一步的，所述上壳体组件上设有定位孔，所述上烤盘组件上设有导向柱，所述导向柱与所述定位孔插接配合；或者，所述上烤盘组件上设有定位孔，所述上壳体组件上设有导向柱，所述导向柱与所述定位孔插接配合。
[0013]进一步的，所述上烤盘组件包括上烤盘、发热管以及反射罩，所述发热管设置在所述上烤盘的底部，所述反射罩罩设在所述发热管外，所述反射罩与所述上烤盘密封连接。
[0014]进一步的，所述壳体组件内设有接线组件，所述反射罩上设有第一开口，所述接线组件穿过所述第一开口与所述发热管相连。
[0015]进一步的，所述上壳体组件与所述上烤盘组件之间设有伸缩件，所述上壳体组件上设有第二开口，所述第一开口与所述第二开口通过所述伸缩件密封连接。
[0016]进一步的，所述上壳体组件内设有环形密封圈，当上壳体组件盖合于下壳体组件上时，所述密封圈与所述下烤盘组件相抵接。
[0017]本专利技术的有益效果是：
[0018]1、在上烤盘组件与上壳体组件之间设置升降结构，该升降结构包括弹性件，使得上烤盘组件与上壳体组件通过弹性件连接，从而在食材烤制的过程中，食材通过自身膨胀顶起上烤盘，实现上烤盘的升降。由于上烤盘组件的重力为G，弹性件对上烤盘组件的拉力为F，0N≤G-F≤5N，且F是恒定的，因此在食材膨胀的过程中，上烤盘会随着食物的膨胀向上运动，此时上烤盘对食材的压力始终保持恒定且在0N至5N之间，整个烤制过程中，食材会从完全不与上烤盘接触的状态逐渐变为紧贴上烤盘加热的状态，且食材贴合上烤盘加热的过程中，食材膨胀程度越大，其表面与上烤盘的接触面积也会逐渐增大，食材受到上烤盘的压强P在0P
a
至200P
a
之间，食材受到的压强较小，不会被上烤盘压实或压扁，充分保留了食材内部的水分和营养成分，使得食物能够保持良好的外观和蓬松的口感。另外，升降过程中，食材虽然贴合烤盘但并未被上烤盘挤压，热量传递均匀，使得烤制出的食材拥有良好的色泽，
避免了热量过高使得食物烧焦或烤糊导致烹饪失败，烹饪的成功率增加，提升了用户体验。同时，由于食材是靠自身的膨胀顶起上烤盘实现升降，保证食材始终贴合上下烤盘，烤盘的热量能够充分传递给食材，提高了加热效率，缩短了烹饪时间。
[0019]2、将弹性件设置为恒力弹簧，多个恒力弹簧均匀分布在上烤盘组件与上壳体组件之间，使得上烤盘被食物膨胀顶起的过程中稳定上升，避免出现上烤盘升降过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤盘高度可调的煎烤机，其特征在于，包括：壳体组件，包括上壳体组件和下壳体组件；烤盘组件，包括上烤盘组件和下烤盘组件，所述上烤盘组件设置在所述上壳体组件内，所述下烤盘组件设置在所述下壳体组件内，所述上烤盘组件与所述下烤盘组件间形成用于烤制食材的烹饪空间，所述上烤盘组件的重力为G；升降结构，所述升降结构包括弹性件，所述上烤盘组件与所述上壳体组件通过所述弹性件连接，所述弹性件对所述上烤盘组件的拉力是恒定的，所述拉力为F，0N≤G-F≤5N，所述上烤盘组件对食材的压强为P，0P
a
≤P≤200P
a
。2.根据权利要求1所述的一种烤盘高度可调的煎烤机，其特征在于，所述弹性件为恒力弹簧，所述恒力弹簧设置有多个，所述上烤盘组件通过所述恒力弹簧与所述上壳体组件相连。3.根据权利要求1所述的一种烤盘高度可调的煎烤机，其特征在于，所述弹性件设置在所述上壳体组件上，所述弹性件与所述上烤盘组件相连；或者，所述弹性件设置在所述上烤盘组件上，所述弹性件与所述上壳体组件相连。4.根据权利要求3所述的一种烤盘高度可调的煎烤机，其特征在于，当所述弹性件设置在所述上壳体组件上时，所述上烤盘组件上设有钩状连接件，所述钩状连接件与所述弹性件相连；或者，当所述弹性件设置在所述上烤盘组件上时，所述上壳体组件上设...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，林小财，陆日泉，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：