用于食品安全检测的样品水分抽离设备及其检测方法技术

本发明专利技术提供用于食品安全检测的样品水分抽离设备及其检测方法，涉及食品检验领域，包括蒸发盒和蒸汽导入管头，本发明专利技术中蒸发盒环形侧壁处对称贯穿有蒸汽导入管头，蒸发盒内在位于圆心处固定连接有置物盒，置物盒和蒸发盒之间夹层处对称设置有两块隔板；隔板和蒸汽导入管头呈同向连接状，置物盒内插接固定有匀热组件，匀热组件包括薄板、密封卡环、固定架、密封轴承、换向件和套板，置物盒端口处套接有密封卡环，密封卡环内套接有密封轴承，使得定位组件处的果蔬样品可在油液的动能传递中，相对于油液进行转动，且在转动中均匀受热，同时在转动中基于离心力的作用下，快速释放水分，以达到高效抽离果蔬样品内水分目的。到高效抽离果蔬样品内水分目的。到高效抽离果蔬样品内水分目的。

【技术实现步骤摘要】
用于食品安全检测的样品水分抽离设备及其检测方法


[0001]本专利技术涉及食品检验领域，尤其涉及用于食品安全检测的样品水分抽离设备及其检测方法。

技术介绍

[0002]食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门技术，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格，食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
[0003]水果生鲜等食品进行水分检测时，大多基于蒸发形式，来对食品进行脱水处理，该脱水处理中，多通过破碎手段来提高热量接触面积，进而达到更为广泛的蒸发效果，但该操作，却在实际使用中出现以下问题，即破碎工具与食品接触后，工具表面残留的汁液，会在检测中降低水分总量，进而引发检测误差问题，其次是食品破碎后，例如苹果、梨子等，在破碎后的短时间内极易受氧化而出现褐变现象，并且相对干燥的环境，会小幅度吸附破碎面处水分，进而引发总体含水量下降，造成检测误差问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供用于食品安全检测的样品水分抽离设备及其检测方法，以解决上述技术问题。
[0005]本专利技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：用于食品安全检测的样品水分抽离设备，包括蒸发盒和蒸汽导入管头，其特征在于：所述蒸发盒环形侧壁处对称贯穿有蒸汽导入管头，所述蒸发盒内在位于圆心处固定连接有置物盒，置物盒和蒸发盒之间夹层处对称设置有两块隔板；所述隔板和蒸汽导入管头呈同向连接状，所述置物盒内插接固定有匀热组件，匀热组件包括薄板、密封卡环、固定架、密封轴承、换向件和套板，所述置物盒端口处套接有密封卡环，密封卡环内套接有密封轴承，密封轴承内套接有换向件；所述换向件顶端固定连接有固定架，固定架两端固定连接有套板，套板内套接固定有薄板；所述薄板置于置物盒和蒸发盒之间环形夹层内，所述换向件下方在位于置物盒端面圆心处固定有定位组件。
[0006]优选的，两个所述蒸汽导入管头均独立配置蒸汽锅炉，两个所述蒸汽导入管头呈蒸汽交替导入设置。
[0007]优选的，所述换向件包括盖板、增流件、轴座和扇形槽，所述密封轴承内套接固定有盖板，盖板自上而下分为圆板和环形板；所述环形板底端以环形分布状等分设置有若干扇形槽，扇形槽相对于环形板为内凹状；所述扇形槽内尖端位置处固定连接有轴座，轴座内套有增流件，增流件相对于轴座为转动状。
[0008]优选的，所述增流件包括薄片、外伸片和轴杆，所述轴座内套有轴杆，轴杆相对于轴座为转动状；所述轴杆外壁固定连接有薄片，薄片顶端固定连接有外伸片，外伸片至轴杆
呈间隙状；所述外伸片伸入扇形槽内。
[0009]优选的，所述定位组件包括锥形杆、叶片环和T形板，所述置物盒端面圆心处垂向固定有芯轴，所述T形板套于芯轴处，所述T形板外围设置有叶片环，叶片环套接固定至T形板外沿处；所述T形板顶端固定连接有锥形杆，锥形杆相对于T形板为九十垂直状。
[0010]优选的，所述锥形杆包括条形刀片和插杆，所述T形板圆心处垂向固定有插杆，所述插杆侧壁处以环形分布状等分固定有条形刀片。
[0011]优选的，所述隔板之间夹角度数与蒸汽导入管头之间的夹角度数呈数值相一致设置，所述隔板之间夹层位置处设置有透镜，透镜嵌入至夹层内；所述透镜贯穿蒸发盒处环形侧壁，透镜相对于蒸发盒为外伸状；所述蒸发盒侧壁处贯穿固定有蒸汽排出管头，所述蒸汽排出管头至两个蒸汽导入管头之间的环形距离呈数值相一致设置。
[0012]用于食品安全检测的样品水分抽离设备的检测方法，其特征在于：所述食品安全检测的样品水分抽离设备的检测方法如下：
[0013]1)对待检测的果蔬样品进行清理，并在清理后，对果蔬样品进行表面干燥处理；
[0014]2)将清理过后的果蔬样品插接至置物盒内设置的定位组件处，并在插接稳固后，将与水不相融的油液注入至置物盒内，使得油液淹没果蔬样品，随后将匀热组件固定至置物盒端口处，保持置物盒内呈腔体密闭状；
[0015]3)基于两个蒸汽导入管头，来将高温高压的蒸汽注入至置物盒和蒸发盒之间所设置的夹层内，且在两个蒸汽导入管头交替注入蒸汽时，通过匀热组件相对于置物盒进行顺时针和逆时针的交替转动，对处于置物盒的油液进行搅拌，且在搅拌中，基于油液为导热介质和动能传输介质，一方面对果蔬样品进行加热，另一方面使得固定至定位组件处的果蔬样品，可在油液的动能传递中，相对于油液进行转动，且在转动中均匀受热，同时在转动中基于离心力的作用下，快速释放水分；
[0016]4)果蔬样品基于油液为导热介质，自油液内进行水分蒸发处理，且在蒸发后，基于油液和水液不相融原理，来将置于油液上方的冷却水溶液进行吸取，并在吸取后，对比原先果蔬样品的检测数值，对果蔬样品的含水量进行检测。
[0017]本专利技术的有益效果是：
[0018]1、本专利技术基于注入至置物盒内的油液为导热介质和动能传输介质，一来对果蔬样品进行加热，其次是通过匀热组件的顺时针和逆时针转动，使得定位组件处的果蔬样品可在油液的动能传递中，相对于油液进行转动，且在转动中均匀受热，同时在转动中基于离心力的作用下，快速释放水分，以达到高效抽离果蔬样品内水分目的。
[0019]2、本专利技术中果蔬样品基于油液为加热介质，通过油液均匀的将热量作用至样品处，来实现水分的快速蒸发目的，且在蒸发后，基于油液和水液不相融原理，来将置于油液上方的冷却水溶液进行吸取，并在吸取后，对比原先果蔬样品的检测数值，对果蔬样品的含水量进行检测。
[0020]3、本专利技术中油液对果蔬样品进行了密封包裹，该设置一来可在破碎后，避免因果肉与环境中氧化成分相反应所导致的果蔬变质问题，其次是通过对样品进行淹没包裹，来将蒸汽所释放的热量更好的传递至果蔬样品处。
附图说明
[0021]图1为本专利技术用于食品安全检测的样品水分抽离设备的俯剖结构示意图；
[0022]图2为本专利技术中定位组件的位置示意图；
[0023]图3为本专利技术中匀热组件的结构示意图；
[0024]图4为本专利技术中换向件的结构示意图；
[0025]图5为本专利技术中增流板的结构示意图；
[0026]图6为本专利技术中定位组件的俯视结构示意图；
[0027]图7为本专利技术中锥形杆的结构示意图；
[0028]附图标记：1、隔板；2、置物盒；3、透镜；4、蒸汽导入管头；5、匀热组件；6、蒸发盒；7、蒸汽排出管头；8、定位组件；51、薄板；52、密封卡环；53、固定架；54、密封轴承；55、换向件；56、套板；551、盖板；552、增流件；553、轴座；554、扇形槽；5521、薄片；5522、外伸片；5523、轴杆；81、锥形杆；82、叶片环；83、T形板；811、条形刀片；812、插杆。
具体实施方式
[0029]为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于食品安全检测的样品水分抽离设备，包括蒸发盒(6)和蒸汽导入管头(4)，其特征在于：所述蒸发盒(6)环形侧壁处对称贯穿有蒸汽导入管头(4)，所述蒸发盒(6)内在位于圆心处固定连接有置物盒(2)，置物盒(2)和蒸发盒(6)之间夹层处对称设置有两块隔板(1)；所述隔板(1)和蒸汽导入管头(4)呈同向连接状，所述置物盒(2)内插接固定有匀热组件(5)，匀热组件(5)包括薄板(51)、密封卡环(52)、固定架(53)、密封轴承(54)、换向件(55)和套板(56)，所述置物盒(2)端口处套接有密封卡环(52)，密封卡环(52)内套接有密封轴承(54)，密封轴承(54)内套接有换向件(55)；所述换向件(55)顶端固定连接有固定架(53)，固定架(53)两端固定连接有套板(56)，套板(56)内套接固定有薄板(51)；所述薄板(51)置于置物盒(2)和蒸发盒(6)之间环形夹层内，所述换向件(55)下方在位于置物盒(2)端面圆心处固定有定位组件(8)。2.根据权利要求1所述的用于食品安全检测的样品水分抽离设备，其特征在于：两个所述蒸汽导入管头(4)均独立配置蒸汽锅炉，两个所述蒸汽导入管头(4)呈蒸汽交替导入设置。3.根据权利要求1所述的用于食品安全检测的样品水分抽离设备，其特征在于：所述换向件(55)包括盖板(551)、增流件(552)、轴座(553)和扇形槽(554)，所述密封轴承(54)内套接固定有盖板(551)，盖板(551)自上而下分为圆板和环形板；所述环形板底端以环形分布状等分设置有若干扇形槽(554)，扇形槽(554)相对于环形板为内凹状；所述扇形槽(554)内尖端位置处固定连接有轴座(553)，轴座(553)内套有增流件(552)，增流件(552)相对于轴座(553)为转动状。4.根据权利要求3所述的用于食品安全检测的样品水分抽离设备，其特征在于：所述增流件(552)包括薄片(5521)、外伸片(5522)和轴杆(5523)，所述轴座(553)内套有轴杆(5523)，轴杆(5523)相对于轴座(553)为转动状；所述轴杆(5523)外壁固定连接有薄片(5521)，薄片(5521)顶端固定连接有外伸片(5522)，外伸片(5522)至轴杆(5523)呈间隙状；所述外伸片(5522)伸入扇形槽(554)内。5.根据权利要求1所述的用于食品安全检测的样品水分抽离设备，其特征在于：所述定位组件(...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱光荣，鲁元元，
申请(专利权)人：钱光荣，
类型：发明
国别省市：