一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱技术方案

本申请涉及一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，属于醒发箱的领域，其包括箱体、箱门、水箱、湿度加热管、湿度传感器、温度加热管、温度差传感器、控制器和隔断板；隔断板将箱体内部分成放置腔和加工腔，隔断板上开设有若干通气孔。温度加热管位于加工腔中，控制器用于在获取启动信号后启动湿度加热管、湿度传感器、温度加热管和温度差传感器。由于温度加热管散发的热量不易直接照射到放置腔内的加工食品上，因此无论放置腔内何处的加工食品，均位于相同的加工环境中。本申请具有温度控制精度高、加工效率高和加工质量好的效果。度高、加工效率高和加工质量好的效果。度高、加工效率高和加工质量好的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱


[0001]本专利技术涉及醒发箱领域，尤其是涉及一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱。

技术介绍

[0002]醒发箱通常指面包醒发箱，是一种利用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，将箱内温度控制在36
‑
38摄氏度，箱内湿度控制在80
‑
85%的箱式结构。是提高面包生产质量不可缺少的配套设备。
[0003]相关技术中，醒发箱包括箱体、箱门、控制器、温度传感器、湿度传感器、温度加热管、湿度加热管和水箱。温度传感器用于检测箱体内部的空气温度，湿度传感器用于检测箱体内部湿度，温度加热管位于箱体内壁上，水箱设置在箱体内部下方，湿度加热管与水箱配合，对水箱内的水加热，以提高箱体内部湿度。控制器通过湿度传感器和温度传感器的检测值，提高或降低温度加热管与湿度加热管的温度，达到控制箱体内部温湿度的目的。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为在温度传感器距离温度加热管较近时，温度传感器检测的温度值达到设定温度值，控制器使温度加热管停止加热，但由于温度传感器受温度加热管热辐射的影响，距离温度加热管较远处的箱内温度可能没有达到设定温度值；反之，在温度传感器距离温度加热管较远时，温度传感器检测的温度值达到设定温度值，但距离温度加热管较近的面包所受温度可能超过了设定温度值，因此醒发箱的控制精度较低。

技术实现思路

[0005]为了便于提高醒发箱的控制精度，本专利技术提供一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱。
[0006]本申请提供的一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱采用如下的技术方案：一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，包括箱体、箱门、水箱、湿度加热管和湿度传感器，所述箱门与所述箱体铰接，所述醒发箱还包括控制器和竖直设置的隔断板，所述隔断板将所述箱体内部分隔成放置腔和加工腔；所述放置腔用于盛放加工食品，位于所述隔断板与所述箱门之间；所述加工腔位于所述隔断板与所述箱体远离所述箱门一侧的侧壁之间；所述隔断板上开设有若干通气孔；所述加工腔中设有温度加热管，所述放置腔中设有若干温度传感器；所述温度传感器、所述湿度传感器、所述温度加热管和所述湿度加热管均与所述控制器电连接；所述控制器用于在接收到启动信号后，启动所述温度传感器、所述湿度传感器、所述温度加热管和所述湿度加热管。
[0007]通过采用上述技术方案，隔断板将箱体内部的空间分成了两部分，分别是放置腔和加工腔。加工食品放置在放置腔中，温度加热管位于加工腔中。在启动醒发箱后，各个传感器和加热管均启动。温度加热管对加工腔内的空气进行加温，由于隔断板的存在，温度加
热管不会直接照射到加工食品。
[0008]另外，由于加工腔相对于箱体内部空间，体积更小，因此温度加热管在加热时，更容易将加工腔内的空气加热到相似温度，加工腔内不同处的空气不易有较大的温度差。因此通过通气孔流入到放置腔内的空气温度大致相同，便于保证放置腔内各处的温度均匀上升。
[0009]温度传感器设置在放置腔中，更易反映出放置腔中的温度情况，即加工食品所处环境的温度情况。综上，由于放置腔内的空气温度不易受到温度加热管的影响，且均匀度更高，温度传感器反应的又是放置腔中的温度情况，提高了醒发箱的温度控制精度。
[0010]可选的，所述隔断板上设有若干封堵件，与所述通气孔一一对应设置，用于封堵所述通气孔；所述加工腔中设有温度检测模块，用于对所述加工腔中的温度进行检测并生成腔内温度值；所述控制器用于在接收到启动信号后，启动所述温度检测模块，并获取所述腔内温度值，在所述腔内温度值大于预设的温度设定值时，使所述封堵件导通对应的所述通气孔。
[0011]通过采用上述技术方案，醒发箱启动后，通气孔被封堵件封堵，在腔内温度值大于温度设定值时，控制器使封堵件脱离通气孔。一方面，由于加工腔空间小，因此将加工腔内的温度升高至温度设定值所需时间短，不易影响醒发箱的加工效率；另一方面，在加工腔内的温度达到温度设定值后，再连通加工腔和放置腔，便于保证从各个通气孔流入到放置腔内的空气温度相同，从而保证放置腔内各处的温度同步上升，有助于提高放置腔内的温度控制精度，提高醒发箱的加工质量。
[0012]可选的，所述箱体上安装有转动驱动器，所述转动驱动器的输出端上连接有延伸至所述加工腔中的传动杆，所述传动杆远离所述转动驱动器的一端连接有位于所述加工腔中的旋转扇叶；所述控制器与所述转动驱动器电连接，用于在接收到启动信号后，启动所述转动驱动器。
[0013]通过采用上述技术方案，转动驱动器启动后，带动旋转扇叶转动，从而对加工腔内的空气进行搅拌。便于均匀加工腔内各处的空气温度，有助于在加工腔和放置腔连通时，从各个通气孔进入到放置腔内的空气温度相同。从而有助于使放置腔内各处的温度均匀升高，提高了醒发箱的控制精度。
[0014]可选的，所述封堵件包括换气管、封堵片、弹性件和电磁铁；所述换气管穿设所述通气孔延伸至所述放置腔，所述换气管位于放置腔的部分开设有若干换气孔，所述换气管位于所述加工腔的一端开设有与所述换气孔连通的端孔；所述封堵片滑动设置在所述换气管内部，用于封堵所述换气孔；所述弹性件的一端与所述封堵片连接，另一端与所述换气管连接；所述电磁铁安装在所述换气管内部，用于在通电时，吸引所述封堵片移动，使所述弹性件呈拉伸状态，且换气孔导通；所述控制器与所述电磁铁电连接，用于在所述腔内温度值大于所述温度设定值时，控制所述电磁铁通电。
[0015]通过采用上述技术方案，换气管延伸至放置腔中，且开设有若干换气孔。在需要连通放置腔和加工腔时，控制电磁铁吸引封堵片脱离换气孔，换气孔导通，即放置腔和加工腔导通。加工腔内的高温空气进入各个换气管，并从换气管的各个换气孔中流至放置腔中。由于换气管均有一定长度，一方面，便于快速提高放置腔内的温度，保证醒发箱的加工效率；另一方面，使加工腔内的高温空气不易从某几处流入放置腔，而是从更多处流入放置腔，便于保证放置腔内各处温度均匀升高，便于提高醒发箱的温度控制精度。
[0016]可选的，所述放置腔中设有若干隔板，所述隔板与所述箱体和所述隔断板连接，若干所述隔板将所述放置腔分成若干分腔；每个所述分腔中均对应有所述封堵件；每个所述分腔中均设有一个所述温度传感器；所述控制器用于在所述温度传感器传输的检测温度值大于预设的加工温度值时，控制对应所述换气管内的所述电磁铁掉电；在所述温度传感器传输的检测温度值小于所述加工温度值时，控制对应所述换气管内的所述电磁铁通电。
[0017]通过采用上述技术方案，对放置腔进行分区控制，在各个分腔的加工温度值相同时，有助于使各个分腔内的温度保持相同。且即使不同分腔内放置的加工食品的吸热速率不同，也便于及时提高该分腔内的温度，不仅不易影响其他分腔的温度，还有助于保证加工食品始终处于温度为加工温度值的环境中。而由于分腔的设置，使不同分腔可以设置不同的加工温度值，从而同时对不同种类或者加工要求的加工食品进行加工。
[0018]可选的，所述隔板包括第一驱动轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，包括箱体(1)、箱门(2)、水箱(3)、湿度加热管(4)和湿度传感器(5)，所述箱门(2)与所述箱体(1)铰接，其特征在于：所述醒发箱还包括控制器(6)和竖直设置的隔断板(7)，所述隔断板(7)将所述箱体(1)内部分隔成放置腔(11)和加工腔(12)；所述放置腔(11)用于盛放加工食品，位于所述隔断板(7)与所述箱门(2)之间；所述加工腔(12)位于所述隔断板(7)与所述箱体(1)远离所述箱门(2)一侧的侧壁之间；所述隔断板(7)上开设有若干通气孔(71)；所述加工腔(12)中设有温度加热管(8)，所述放置腔(11)中设有若干温度传感器(9)；所述温度传感器(9)、所述湿度传感器(5)、所述温度加热管(8)和所述湿度加热管(4)均与所述控制器(6)电连接；所述控制器(6)用于在接收到启动信号后，启动所述温度传感器(9)、所述湿度传感器(5)、所述温度加热管(8)和所述湿度加热管(4)。2.根据权利要求1所述的一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，其特征在于：所述隔断板(7)上设有若干封堵件(72)，与所述通气孔(71)一一对应设置，用于封堵所述通气孔(71)；所述加工腔(12)中设有温度检测模块(10)，用于对所述加工腔(12)中的温度进行检测并生成腔内温度值；所述控制器(6)用于在接收到启动信号后，启动所述温度检测模块(10)，并获取所述腔内温度值，在所述腔内温度值大于预设的温度设定值时，使所述封堵件(72)导通对应的所述通气孔(71)。3.根据权利要求2所述的一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，其特征在于：所述箱体(1)上安装有转动驱动器(13)，所述转动驱动器(13)的输出端上连接有延伸至所述加工腔(12)中的传动杆(14)，所述传动杆(14)远离所述转动驱动器(13)的一端连接有位于所述加工腔(12)中的旋转扇叶(15)；所述控制器(6)与所述转动驱动器(13)电连接，用于在接收到启动信号后，启动所述转动驱动器(13)。4.根据权利要求2所述的一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，其特征在于：所述封堵件(72)包括换气管(721)、封堵片(722)、弹性件(723)和电磁铁(724)；所述换气管(721)穿设所述通气孔(71)延伸至所述放置腔(11)，所述换气管(721)位于放置腔(11)的部分开设有若干换气孔(7211)，所述换气管(721)位于所述加工腔(12)的一端开设有与所述换气孔(7211)连通的端孔；所述封堵片(722)滑动设置在所述换气管(721)内部，用于封堵所述换气孔(7211)；所述弹性件(723)的一端与所述封堵片(722)连接，另一端与所述换气管(721)连接；所述电磁铁(724)安装在所述换气管(721)内部，用于在通电时，吸引所述封堵片(722)移动，使所述弹性件(723)呈拉伸状态，且换气孔(7211)导通；所述控制器(6)与所述电磁铁(724)电连接，用于在所述腔内温度值大于所述温度设定值时，控制所述电磁铁(724)通电。5.根据权利要求4所述的一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，其特征在于：所述放置腔(11)中设有若干隔板(16)，所述隔板(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：李统杰，李自强，陈东，
申请(专利权)人：深圳市恒兴盛厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：