一种具有通阳散结功能的药酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有通阳散结功能的药酒及其制备方法，包括以下步骤：S1、分别称取全瓜萎、薤白和药食同源的药材，粉碎后，混匀；S2、将粗药粉加入密闭容器中，加入白酒进行搅拌润湿，密闭放置一段时间；S3、将粗药粉置于渗漉筒内，加入白酒至渗漉筒中，密闭浸渍一段时间；S4、打开渗漉筒的排液口进行渗漉，收集得到的渗漉液，经离心、过滤后得到澄清液体，检验合格后即得。本发明专利技术以全瓜萎、薤白为主药材，配以多味口感接受度高的药食同源的药材来调和中药味口感，同时通过浸渍、渗漉等方式来提高有效成分的提取率和稳定产品质量，能够成批量生产质量稳定的成品药酒，可实现工业化生产，克服了现有药酒制备工艺所存在的不足。了现有药酒制备工艺所存在的不足。

【技术实现步骤摘要】
一种具有通阳散结功能的药酒及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健酒
，特别涉及一种具有通阳散结功能的药酒及其制备方法。

技术介绍

[0002]中医药历来有引酒入药的传统，或作溶剂之用，或本身作为配方的药味之一，迄今已有2000余年的应用历史。在浩如烟海的中医典籍中关于药酒的记载不胜枚举，但是只有其中的极少部分被深入研究和推广应用，大多数关于药酒的方剂目前仍然在古籍中沉睡，没有被充分挖掘和利用。
[0003]在酒剂中药中，首载于《金匮要略》的瓜蒌薤白白酒汤复方是其中的典型代表。瓜蒌和薤白是一对经典药对，以之为主药的代表方剂有瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等。这类方剂通常具有通阳散结、行气祛痰的功效，被广泛应用于治疗胸痹、冠心病、心绞痛、急性心肌梗塞、心律失常等心血管系统相关疾病。
[0004]在传统中医应用中，一般利用煎煮法或直接浸泡方法制备药酒，这种生产方法往往存在口感差、提取效率低、质量不稳定等缺点。对于以瓜蒌薤白为主药的药酒，由于此类药材辛味、苦味等中药味重，煎煮和直接白酒浸泡的方式会导致中药味重、口感差的问题，而且直接白酒浸泡导致黄酮等有效成分提取率低，由此导致药酒起效慢、疗效不明显，限制了药酒的应用。另外，传统药酒的制作工艺不明确、工艺参数配置不合理，导致产品稳定性差，难以实现工业化生产。

技术实现思路

[0005]本专利技术的专利技术目的在于：针对上述存在的问题，提供一种具有通阳散结功能的药酒及其制备方法，本专利技术通过以全瓜萎、薤白为主药材，配以多味口感接受度高的药食同源的药材来调和中药味口感，同时通过浸渍、渗漉等方式来提高有效成分的提取率和稳定产品质量，同时通过明确制备工艺和工艺参数，能够成批量生产成品药酒，进而可实现工业化生产，克服了现有药酒制备工艺所存在的不足。
[0006]本专利技术采用的技术方案如下：一种具有通阳散结功能的药酒的制备方法，包括以下步骤：
[0007]S1、分别称取一定重量份的全瓜萎、薤白和药食同源的药材，然后分别粉碎后混匀，得到粗药粉；
[0008]S2、将得到的粗药粉加入密闭容器中，然后加入适量的白酒进行搅拌润湿，密闭放置一段时间，以使粗药粉膨胀均匀，得到润湿后的粗药粉；
[0009]S3、准备渗漉装置，用白酒润湿无菌棉花，然后将润湿的无菌棉花放入渗漉装置的渗漉筒内的底部，再将S2得到的粗药粉置于渗漉筒内，并在粗药粉的上面依次放置滤纸和重物，然后加入白酒至渗漉筒中，密闭浸渍一段时间；
[0010]S4、密闭浸渍结束后，打开渗漉筒的排液口进行渗漉，收集得到的渗漉液，经离心、
过滤后得到澄清液体，澄清液体经检验合格后即得到成品药酒。
[0011]在本专利技术中，采用枸杞、肉桂、大枣、陈皮等口感接受度高的药食同源药材，以调和瓜蒌和薤白等药材的辛、苦味，同时因其本身的补益类作用，有助于提高产品的保健价值。同时本专利技术先将药材破碎成粉末，以便于药材在浸润时充分吸收白酒而膨胀，有助于提高白酒对药材中有效成分的提取率，后续在白酒中浸泡时，由于渗透压等原因，促使药材细胞内中原本吸收溶解有效成分的白酒释放至细胞外，进而进一步提高了浸提效率，最后采用渗漉装置收集浸提得到的药酒，相较于传统的浸提法，本专利技术的浸提方法使药酒中有效成分(以黄酮计)的含量提高了12％以上，技术效果明显，克服了现有浸提法所存在的不足。
[0012]进一步，所述药食同源的药材为口感接受度高的药材，药食同源的药材选自枸杞、甘草、干姜、肉桂、大枣、陈皮中的一种或多种。
[0013]进一步，所述粗药粉中，按重量份计，包括以下组分：全瓜萎10
‑
20份、薤白7
‑
15份、枳实7
‑
15份、枸杞1
‑
10份、甘草1
‑
8份、干姜0.5
‑
3份、肉桂0.5
‑
5份、大枣0.5
‑
5份、陈皮0.5
‑
3份。
[0014]作为优选，所述粗药粉中，按重量份计，包括以下组分：全瓜萎15份、薤白10份、枳实10份、枸杞5份、甘草4份、干姜1份、肉桂2份、大枣2份、陈皮1份。
[0015]进一步，在S2中，所述白酒为酒精度为50度的清香型白酒，加入量以刚好浸没粗药粉为准。酒精度数不易过低或过高，通过试验证明，白酒酒精度过低会影响药材有效成分的提取效率，导致提取率下降，而如果白酒浓度过高，提取率不仅不会继续提高，反而使所得的药酒酒精度数过高而不宜饮用，稀释饮用又会降低药酒的药效，因此由试验总结得到，使用酒精度数为50度的白酒最为合适。同时，在试验过程中发现，白酒的香型直接影响药酒的口感，由于本专利技术所使用的药材本身需要调和口感，在分别使用清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒分别浸提时，只有清香型白酒浸提得到的药酒口感最为合适，药味和酒味更协调，其他香型白酒不是药味过重就是苦涩辛辣，口感接受度差，因此，所用白酒优选使用酒精度为50度的清香型白酒。
[0016]进一步，在S3中，白酒的加入量为粗药粉重量的8
‑
12倍。
[0017]进一步，渗漉流速控制为4
‑
6mL/min，离心速度为5000
‑
8000r/min，过滤使用微孔滤膜。
[0018]本专利技术还包括一种具有通阳散结功能的药酒，所述药酒通过制备方法制备得到。
[0019]综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：
[0020]1、本专利技术采用枸杞、肉桂、大枣、陈皮等口感接受度高的药食同源药材，以调和瓜蒌和薤白等药材的辛味、苦味，同时因其本身具有补益类作用，有助于提高产品的保健价值；
[0021]2、本专利技术先将药材破碎成粉末，以便于药材在浸润时充分吸收白酒而膨胀，有助于提高白酒对药材中有效成分的提取率，后续在白酒中浸泡时，由于渗透压等原因，促使药材细胞内中原本吸收溶解有效成分的白酒释放至细胞外，进而进一步提高了浸提效率，最后采用渗漉装置收集浸提得到的药酒，相较于传统的浸提法，本专利技术的浸提方法使药酒中有效成分(以黄酮计)的含量提高了12％以上，技术效果明显；
[0022]3、本专利技术通过浸渍、渗漉等方式来提高有效成分的提取率和稳定产品质量，同时明确了制备工艺和工艺参数，能够成批量生产成品药酒，易实现工业化生产，克服了现有药
酒制备工艺所存在的不足。
具体实施方式
[0023]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0024]实施例1
[0025]一种具有同样散结功能的药酒的制备方法，包括以下步骤：
[0026]S1、取干燥的全瓜蒌150g、薤白100g、枳实100g、枸杞50g、甘草40g、干姜10g、肉桂20g、大枣20g、陈皮10g，分别粉碎过20目，混匀后得到粗药本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有通阳散结功能的药酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、分别称取一定重量份的全瓜萎、薤白和药食同源的药材，然后分别粉碎后混匀，得到粗药粉；S2、将得到的粗药粉加入密闭容器中，然后加入适量的白酒进行搅拌润湿，密闭放置一段时间，以使粗药粉膨胀均匀，得到润湿后的粗药粉；S3、准备渗漉装置，用白酒润湿无菌棉花，然后将润湿的无菌棉花放入渗漉装置的渗漉筒内的底部，再将S2得到的粗药粉置于渗漉筒内，并在粗药粉的上面依次放置滤纸和重物，然后加入白酒至渗漉筒中，密闭浸渍一段时间；S4、密闭浸渍结束后，打开渗漉筒的排液口进行渗漉，收集得到的渗漉液，经离心、过滤后得到澄清液体，澄清液体经检验合格后即得到成品药酒。2.如权利要求1所述的具有通阳散结功能的药酒的制备方法，其特征在于，所述药食同源的药材为口感接受度高的药材，药食同源的药材选自枳实、枸杞、甘草、干姜、肉桂、大枣、陈皮中的一种或多种。3.如权利要求1所述的具有通阳散结功能的药酒的制备方法，其特征在于，所述粗药粉中，按重量份计，包括以...

【专利技术属性】
技术研发人员：童凯，张良，王国良，李素峰，李丹，廖辉，薛瑞琪，王跃，
申请(专利权)人：泸州老窖集团有限责任公司，
类型：发明
国别省市：