一种调控pH值的全价混合发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种调控pH值的全价混合发酵饲料，属于饲料发酵技术领域。本发明专利技术提供的调控pH值的全价混合发酵饲料，包括精饲料和粗饲料，所述精饲料为精饲料原料经乳酸菌发酵制备得到，所述粗饲料为粗饲料原料在碱性条件下经巨大芽孢杆菌MYB3发酵制备得到；所述全价混合发酵饲料的pH值为6.00～7.00。本发明专利技术基于所述精饲料和粗饲料得到TMF饲料，通过所述精饲料和粗饲料能够调控TMF饲料的pH值，使TMF饲料的pH值接近瘤胃的最适pH值(6.2～6.8)，缩短了TMF饲料过瘤胃的时间，有利于提高TMF饲料的利用率以及营养价值。用率以及营养价值。

【技术实现步骤摘要】
一种调控pH值的全价混合发酵饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及饲料发酵
，具体涉及一种调控pH值的全价混合发酵饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]全混合饲料(TMR)是根据反刍动物不同生理阶段的营养需要量以及饲养目的，按照营养调控技术把青贮、干草等粗饲料切成一定长度，再添加一定比例的精饲料、各种矿物质、维生素等充分搅拌、混合而加工成的一种营养相对平衡的日粮。TMR饲养技术可以有效避免家畜的选择性采食，改善一些原料的适口性；还可以提高干物质采食量，促使家畜均衡采食，有效减少瘤胃疾病的发生。
[0003]全价混合发酵(TMF)饲料是指根据反刍动物的营养需要，利用当地饲料资源配制营养均衡的全混合饲料，采用体外特殊发酵过程生产的饲料。TMF技术是进一步完善TMR饲养技术，使饲养方式更适合反刍动物的生理要求。目前乳酸菌是最为普遍的发酵用菌剂，利用乳酸菌发酵可以产生大量有机酸，使TMF饲料的pH值降低至4.2～4.7，从而抑制其他腐败菌的生长，避免了饲料的发霉变质，但是该pH值与瘤胃的pH值(6.2～6.8)相差较大，导致饲料利用率以及营养价值较低。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种调控pH值的全价混合发酵饲料及其制备方法，本专利技术提供的全价混合发酵饲料的pH值与瘤胃的最适pH值范围接近，有利于提高全价混合发酵饲料的利用率以及营养价值。
[0005]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
[0006]本专利技术提供了一种调控pH值的全价混合发酵饲料，包括精饲料和粗饲料，所述精饲料为精饲料原料经乳酸菌发酵制备得到，所述粗饲料为粗饲料原料在碱性条件下经巨大芽孢杆菌MYB3发酵制备得到；所述全价混合发酵饲料的pH值为6.00～7.00。
[0007]优选地，所述精饲料的pH值为4.20～4.80，所述粗饲料的pH值为8.00～9.00。
[0008]优选地，所述全价混合发酵饲料的营养指标包括：粗脂肪的质量含量为3～15％，氨态氮的质量含量为5～15％，粗蛋白的质量含量为5～20％，中性洗涤纤维的质量含量为20～50％，酸性洗涤纤维的质量含量为15～30％，乳酸的含量为1000～5000mg/kg。
[0009]优选地，所述粗饲料的制备方法包括以下步骤：
[0010]将巨大芽孢杆菌MYB3接种于粗饲料原料中，在碱性饲料添加剂提供的碱性条件下进行第一发酵，得到粗饲料。
[0011]优选地，所述碱性饲料添加剂包括尿素、小苏打、碳酸氢铵、硫酸铵或氯化铵。
[0012]优选地，所述第一发酵在pH值为8.00～9.00的条件下进行。
[0013]优选地，所述第一发酵的温度为30～40℃，时间为7～14天。
[0014]优选地，所述精饲料的制备方法包括以下步骤：
[0015]将乳酸菌接种于精饲料原料中，进行第二发酵，得到精饲料。
[0016]优选地，所述第二发酵的温度为30～40℃，时间为7～14天。
[0017]本专利技术提供了上述技术方案所述全价混合发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
[0018]精饲料原料经乳酸菌发酵制备得到精饲料；
[0019]粗饲料原料在碱性条件下经巨大芽孢杆菌MYB3发酵制备得到粗饲料；
[0020]将所述精饲料与所述粗饲料混合，得到全价混合发酵饲料。
[0021]本专利技术提供了一种调控pH值的全价混合发酵饲料，包括精饲料和粗饲料，所述精饲料为精饲料原料经乳酸菌发酵制备得到，所述粗饲料为粗饲料原料在碱性条件下经巨大芽孢杆菌MYB3发酵制备得到；所述全价混合发酵饲料的pH值为6.00～7.00。本专利技术通过乳酸菌发酵得到精饲料，可为动物机体提供大量营养物质，发酵过程中产生大量有机酸，从而降低了精饲料pH值，有利于抑制病原微生物的繁殖，同时也能够减少蛋白质的分解程度，提高饲料的品质。本专利技术通过巨大芽孢杆菌MYB3发酵得到粗饲料，所述巨大芽孢杆菌MYB3作为纤维素分解菌，可以有效分解粗饲料原料中的纤维素和半纤维，且所述巨大芽孢杆菌MYB3为碱性微生物，可以在碱性条件下生长繁殖，同时不影响其生理特性，能够在碱性条件下分解纤维素和半纤维素，得到呈碱性的粗饲料。本专利技术基于所述精饲料和粗饲料得到TMF饲料，所述精饲料和粗饲料能够调控TMF饲料的pH值，使TMF饲料的pH值接近瘤胃的最适pH值(6.2～6.8)，缩短了TMF饲料过瘤胃的时间，有利于提高TMF饲料的利用率以及营养价值。
[0022]生物保藏信息
[0023]巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)MYB3，保藏日期为2016年12月07日，保藏地点为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，具体地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.13492；
[0024]乳酸菌(Lactiplantibacillus plantarum)BG
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1，保藏日期为2021年09月27日，保藏地点为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，具体地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC NO.23493。
具体实施方式
[0025]本专利技术提供了一种调控pH值的全价混合发酵饲料，包括精饲料和粗饲料，所述精饲料为精饲料原料经乳酸菌发酵制备得到，所述粗饲料为粗饲料原料在碱性条件下经巨大芽孢杆菌MYB3发酵制备得到；所述全价混合发酵饲料的pH值为6.00～7.00。
[0026]在本专利技术中，所述全价混合发酵饲料的pH值优选为6.2～6.8。在本专利技术中，所述全价混合发酵饲料的营养指标包括：粗脂肪的质量含量优选为3～15％，更优选为10～13％；氨态氮的质量含量优选为5～15％，更优选为10～13.51％；粗蛋白的质量含量优选为5～20％，更优选为11.48～15.50％；中性洗涤纤维的质量含量优选为20～50％，更优选为30～40％；酸性洗涤纤维的质量含量优选为15～30％，更优选为16.67～20.00％；乳酸的含量优选为1000～5000mg/kg，更优选为3000～5000mg/kg。在本专利技术中，所述全价混合发酵饲料中乙酸含量较低，为100～1500mg/kg；在本专利技术的实施例中，具体为849.59mg/kg；所述全价混合发酵饲料中不含有丙酸以及丁酸。
[0027]在本专利技术中，所述精饲料的pH值优选为4.20～4.80，更优选为4.37～4.50；所述粗饲料的pH值优选为8.00～9.00，更优选为8.20～8.62。在本专利技术中，所述精饲料与粗饲料的
质量比以保证全价混合发酵饲料的pH值以及营养指标满足上述要求为基准，具体的，所述精饲料与粗饲料的质量比可以为5：5，也可以为4：6。
[0028]在本专利技术中，所述粗饲料的制备方法优选包括以下步骤：
[0029]将巨大芽孢杆菌MYB3接种于粗饲料原料中，在碱性饲料添加剂提供的碱性条件下进行第一发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种调控pH值的全价混合发酵饲料，包括精饲料和粗饲料，所述精饲料为精饲料原料经乳酸菌发酵制备得到，所述粗饲料为粗饲料原料在碱性条件下经巨大芽孢杆菌MYB3发酵制备得到；所述全价混合发酵饲料的pH值为6.00～7.00。2.根据权利要求1所述的全价混合发酵饲料，其特征在于，所述精饲料的pH值为4.20～4.80，所述粗饲料的pH值为8.00～9.00。3.根据权利要求1或2所述的全价混合发酵饲料，其特征在于，所述全价混合发酵饲料的营养指标包括：粗脂肪的质量含量为3～15％，氨态氮的质量含量为5～15％，粗蛋白的质量含量为5～20％，中性洗涤纤维的质量含量为20～50％，酸性洗涤纤维的质量含量为15～30％，乳酸的含量为1000～5000mg/kg。4.根据权利要求1所述的全价混合发酵饲料，其特征在于，所述粗饲料的制备方法包括以下步骤：将巨大芽孢杆菌MYB3接种于粗饲料原料中，在碱性饲料添加剂提供的碱性条件下进行第一发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：李光春，何娇杨，严昌国，蔡洪范，
申请(专利权)人：延边大学，
类型：发明
国别省市：