一种机械式压面机制造技术

技术编号:32618231 阅读:36 留言:0更新日期:2022-03-12 17:47
本申请涉及食品加工设备技术领域,尤其涉及一种机械式压面机,包括机箱和用于传送面团的传送机构,所述机箱与所述传送机构连接,还包括用于面团压平的压平机构,所述压平机构包括压辊和用于驱动所述压辊运动的驱动组件,所述压辊的轴线方向水平设置,所述驱动组件与所述机箱连接;设计的机械式压面机,通过机箱便于支撑传送机构和驱动组件,通过传送机构便于传送面团,通过压辊便于与传送机构配合实现面团的压平,通过驱动组件便于调节压辊的高度位置,以满足不同面团厚度的压平需求,进而提高机械式压面机的适用范围。机械式压面机的适用范围。机械式压面机的适用范围。

【技术实现步骤摘要】
一种机械式压面机


[0001]本申请涉及食品加工设备
,尤其是涉及一种机械式压面机。

技术介绍

[0002]在面团发酵过程中,为了使面团断面气泡更为细致、强化面团的抗拉强度以及增强酵母的活性,促进面团的发酵,提升食品的口感,需要将膨胀的面团多次压平,在面团发酵完成后,用于制作特定厚度的食品时,也需要将面团压平至特定厚度以便于后续加工。
[0003]申请号为 201320419446.9 的专利文件公开了一种面团压平机构,包括有支撑架,支撑架上设有输送带,所述支撑架上方设有液压缸,液压缸的活塞杆端部固定有压板,所述的压板正对着输送带上,所述的支撑架上两侧分别设有支架,两支架之间转动安装有压辊,所述的压辊正对着输送带上且与输送带之间设有间距,所述的压辊位于压板的后方;所述的支撑架的两侧上方还分别设有气缸,气缸的活塞杆上固定安装有刀架,所述的刀架上安装有刀片,所述刀片的刀口向下对着输送带的两侧边。
[0004]针对上述中的相关技术,专利技术人认为设计的压辊高度位置不可调,无法满足不同厚度面团的压平需求,导致面团压平机构的适用范围本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种机械式压面机,包括机箱(1)和用于传送面团的传送机构(2),所述机箱(1)与所述传送机构(2)连接,其特征在于,还包括用于面团压平的压平机构(3),所述压平机构(3)包括压辊(31)和用于驱动所述压辊(31)运动的驱动组件(32),所述压辊(31)的轴线方向水平设置,所述驱动组件(32)与所述机箱(1)连接;所述驱动组件(32)包括驱动气缸(321)和连接架(322),所述驱动气缸(321)和连接架(322)均位于所述机箱(1)内腔中,所述压辊(31)与所述连接架(322)连接,所述连接架(322)与所述驱动气缸(321)输出轴连接,且所述驱动气缸(321)与所述机箱(1)连接。2.根据权利要求1所述的机械式压面机,其特征在于,所述传送机构(2)包括垫板(21)、传送带(22)、用于驱动所述传送带(22)运动的传动组件(23)以及用于张紧所述传送带(22)的张紧组件(24),所述垫板(21)和传送带(22)均贯穿所述机箱(1)设置,所述传送带(22)与所述机箱(1)错开设置,所述垫板(21)穿过所述传送带(22)围成的空腔,且所述垫板(21)与所述机箱(1)连接,所述垫板(21)沿所述传送带(22)的长度方向设置,且所述压辊(31)位于所述垫板(21)正上方,所述传动组件(23)与所述垫板(21)连接,且所述传动组件(23)与所述机箱(1)连接。3.根据权利要求2所述的机械式压面机,其特征在于,所述传动组件(23)包括正反转电机(231)和主动辊(232),所述传送带(22)套设于所述主动辊(232)上,所述主动辊(232)的轴线方向与所述压辊(31)的轴线方向平行设置,所述垫板(21)上开设有用于容纳所述主动辊(232)的放置腔(211),所述主动辊(2...

【专利技术属性】
技术研发人员:邹玉池
申请(专利权)人:陕西好利来食品有限公司
类型:新型
国别省市:

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