一种机械式压面机制造技术

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种机械式压面机，包括机箱和用于传送面团的传送机构，所述机箱与所述传送机构连接，还包括用于面团压平的压平机构，所述压平机构包括压辊和用于驱动所述压辊运动的驱动组件，所述压辊的轴线方向水平设置，所述驱动组件与所述机箱连接；设计的机械式压面机，通过机箱便于支撑传送机构和驱动组件，通过传送机构便于传送面团，通过压辊便于与传送机构配合实现面团的压平，通过驱动组件便于调节压辊的高度位置，以满足不同面团厚度的压平需求，进而提高机械式压面机的适用范围。机械式压面机的适用范围。机械式压面机的适用范围。

【技术实现步骤摘要】
一种机械式压面机


[0001]本申请涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种机械式压面机。

技术介绍

[0002]在面团发酵过程中，为了使面团断面气泡更为细致、强化面团的抗拉强度以及增强酵母的活性，促进面团的发酵，提升食品的口感，需要将膨胀的面团多次压平，在面团发酵完成后，用于制作特定厚度的食品时，也需要将面团压平至特定厚度以便于后续加工。
[0003]申请号为 201320419446.9 的专利文件公开了一种面团压平机构，包括有支撑架，支撑架上设有输送带，所述支撑架上方设有液压缸，液压缸的活塞杆端部固定有压板，所述的压板正对着输送带上，所述的支撑架上两侧分别设有支架，两支架之间转动安装有压辊，所述的压辊正对着输送带上且与输送带之间设有间距，所述的压辊位于压板的后方；所述的支撑架的两侧上方还分别设有气缸，气缸的活塞杆上固定安装有刀架，所述的刀架上安装有刀片，所述刀片的刀口向下对着输送带的两侧边。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为设计的压辊高度位置不可调，无法满足不同厚度面团的压平需求，导致面团压平机构的适用范围较小。

技术实现思路

[0005]为了提高机械式压面机的适用范围，本申请提供一种机械式压面机，采用如下的技术方案：
[0006]一种机械式压面机，包括机箱和用于传送面团的传送机构，所述机箱与所述传送机构连接，还包括用于面团压平的压平机构，所述压平机构包括压辊和用于驱动所述压辊运动的驱动组件，所述压辊的轴线方向水平设置，所述驱动组件与所述机箱连接。
[0007]通过采用上述技术方案，根据面团的目标厚度，调整驱动组件，驱动组件带动压辊运动，直至压辊运动至适当位置，调节传送机构，传送机构将面团传送至压辊下，压辊与传送机构共同向面团施力，面团受力变形后变成与目标厚度一致的面团；设计的机械式压面机，通过机箱便于支撑传送机构和驱动组件，通过传送机构便于传送面团，通过压辊便于与传送机构配合实现面团的压平，通过驱动组件便于调节压辊的高度位置，以满足不同面团厚度的压平需求，进而提高机械式压面机的适用范围。
[0008]可选的，所述驱动组件包括驱动气缸和连接架，所述驱动气缸和连接架均位于所述机箱内腔中，所述压辊与所述连接架连接，所述连接架与所述驱动气缸输出轴连接，且所述驱动气缸与所述机箱连接。
[0009]通过采用上述技术方案，调节驱动气缸，驱动气缸输出轴带动连接架运动，连接架带动压辊运动；设计的驱动组件，通过驱动气缸便于驱动连接架运动，通过连接架便于带动压辊运动，进而实现压辊高度位置的调节。
[0010]可选的，所述传送机构包括垫板、传送带、用于驱动所述传送带运动的传动组件以及用于张紧所述传送带的张紧组件，所述垫板和传送带均贯穿所述机箱设置，所述传送带
与所述机箱错开设置，所述垫板穿过所述传送带围成的空腔，且所述垫板与所述机箱连接，所述垫板沿所述传送带的长度方向设置，且所述压辊位于所述垫板正上方，所述传动组件与所述垫板连接，且所述传动组件与所述机箱连接；所述张紧组件与所述垫板连接。
[0011]通过采用上述技术方案，将面团放置于传送带上，调节传动组件，传动组件驱动传送带运动，传送带将面团传送至压辊下方，压辊向面团施力，垫板向传送带施力，传送带向面团施力，压辊与传送带配合将面团压平至特定厚度，当传送带松弛时，调节张紧组件，张紧组件将传送带张紧；设计的传送机构，通过传送带便于传送面团，通过垫板便于减少传送带上带面高度方向上的形变，进而便于与压辊配合实现面团的厚度控制，通过传动组件便于驱动传送带运动，通过张紧组件便于张紧传送带。
[0012]可选的，所述传动组件包括正反转电机和主动辊，所述传送带套设于所述主动辊上，所述主动辊的轴线方向与所述压辊的轴线方向平行设置，所述垫板上开设有用于容纳所述主动辊的放置腔，所述主动辊与所述垫板转动连接，所述正反转电机与所述机箱连接，且所述正反转电机输出轴与所述主动辊伸出所述放置腔的延伸段同轴连接。
[0013]通过采用上述技术方案，外接电源为正反转电机工作提供电能，正反转电机输出轴顺时针转动带动主动辊顺时针转动，主动辊通过摩擦力带动传送带运动，传送带带动面团运动，直至面团通过压辊，正反转电机输出轴逆时针转动带动主动辊逆时针转动，主动辊通过摩擦力带动传送带运动，传动带带动面团运动，直至面团从反方向又一次通过压辊；设计的传动组件，通过正反转电机便于驱动主动辊顺时针转动和逆时针转动，通过主动辊便于带动传送带运动。
[0014]可选的，所述张紧组件包括从动辊和两个用于驱动所述从动辊运动的调节件，两所述调节件分别位于所述从动辊的相对两端，所述传送带套设于所述从动辊上，所述从动辊的轴线方向与所述主动辊的轴线方向平行，所述调节件与所述垫板连接。
[0015]通过采用上述技术方案，调整调节件，调节件向从动辊施力，使得从动辊沿传送带的长度方向朝向远离传送带一侧运动，从动辊向传送带施力将传送带张紧；设计的张紧组件，通过从动辊便于传送带转动，通过调节件便于驱动从动辊运动，进而实现传送带的松紧调节。
[0016]可选的，所述调节件包括滑架、固定螺母、拉紧螺杆以及转动杆，所述从动辊与所述滑架转动连接，所述固定螺母与所述滑架连接，所述拉紧螺杆轴线方向与所述传送带长度方向平行，所述拉紧螺杆与所述固定螺母螺纹连接，所述拉紧螺杆远离所述固定螺母一端与所述转动杆同轴连接，所述转动杆远离所述拉紧螺杆一端与所述垫板转动连接。
[0017]通过采用上述技术方案，向转动杆施力，转动杆带动拉紧螺杆转动，拉紧螺杆与固定螺母螺纹连接，固定螺母沿拉紧螺杆的轴线方向运动，固定螺母带动滑架朝向远离垫板一侧运动，滑架带动从动辊朝向远离垫板一侧运动，从动辊向传送带施力使得传送带张紧；设计的调节件，通过转动杆便于实现拉紧螺杆的转动，通过拉紧螺杆便于驱动固定螺母运动，通过固定螺母便于带动滑架运动，通过滑架便于带动从动辊运动，通过从动辊便于实现传送带的张紧。
[0018]可选的，还包括两个防护罩，两所述防护罩分别位于所述机箱的两侧，所述防护罩与所述机箱连接，且所述防护罩与所述垫板连接。
[0019]通过采用上述技术方案，设计的防护罩，可以防止工作人员的手或者其余部位靠
近压辊，降低工作人员压伤的可能，提高机械式压面机的安全性能。
[0020]可选的，还包括两个收料框，两个所述收料框分别位于所述传送带的两端，所述收料框与所述垫板连接。
[0021]通过采用上述技术方案，设计的收料框，当面团压成长块状时，收料框可以暂时存放面团，同时，可以防止因传送带运动过度导致面团掉落至地面。
[0022]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0023]1.设计的机械式压面机，通过机箱便于支撑传送机构和驱动组件，通过传送机构便于传送面团，通过压辊便于与传送机构配合实现面团的压平，通过驱动组件便于调节压辊的高度位置，以满足不同面团厚度的压平需求，进而提高机械式压面机的适用范围；
[0024]2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种机械式压面机，包括机箱(1)和用于传送面团的传送机构(2)，所述机箱(1)与所述传送机构(2)连接，其特征在于，还包括用于面团压平的压平机构(3)，所述压平机构(3)包括压辊(31)和用于驱动所述压辊(31)运动的驱动组件(32)，所述压辊(31)的轴线方向水平设置，所述驱动组件(32)与所述机箱(1)连接；所述驱动组件(32)包括驱动气缸(321)和连接架(322)，所述驱动气缸(321)和连接架(322)均位于所述机箱(1)内腔中，所述压辊(31)与所述连接架(322)连接，所述连接架(322)与所述驱动气缸(321)输出轴连接，且所述驱动气缸(321)与所述机箱(1)连接。2.根据权利要求1所述的机械式压面机，其特征在于，所述传送机构(2)包括垫板(21)、传送带(22)、用于驱动所述传送带(22)运动的传动组件(23)以及用于张紧所述传送带(22)的张紧组件(24)，所述垫板(21)和传送带(22)均贯穿所述机箱(1)设置，所述传送带(22)与所述机箱(1)错开设置，所述垫板(21)穿过所述传送带(22)围成的空腔，且所述垫板(21)与所述机箱(1)连接，所述垫板(21)沿所述传送带(22)的长度方向设置，且所述压辊(31)位于所述垫板(21)正上方，所述传动组件(23)与所述垫板(21)连接，且所述传动组件(23)与所述机箱(1)连接。3.根据权利要求2所述的机械式压面机，其特征在于，所述传动组件(23)包括正反转电机(231)和主动辊(232)，所述传送带(22)套设于所述主动辊(232)上，所述主动辊(232)的轴线方向与所述压辊(31)的轴线方向平行设置，所述垫板(21)上开设有用于容纳所述主动辊(232)的放置腔(211)，所述主动辊(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹玉池，
申请(专利权)人：陕西好利来食品有限公司，
类型：新型
国别省市：