一种从花椒副产物中提取黄酮的方法技术

本发明专利技术涉及农产品加工技术领域，公开了一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，包括以下步骤：S1.将花椒副产物粉碎；S2.向粉碎料中加入葡萄糖溶液，得到混合料；S3.向混合料中加入复合菌，经发酵和过滤，得到发酵液和发酵渣；S4.发酵渣依次经超声提取、微波提取和过滤，得到提取液；S5.对提取液进行蒸发浓缩，得到浸膏；S6.浸膏经多级梯度洗脱，得到最终洗脱液；S7.将最终洗脱液浓缩，即得；该方法利用复合菌对花椒副产物进行半固态发酵，处理得到发酵渣，再通过超声提取、微波提取以及大孔吸附树脂和硅胶柱层析结合的方法从发酵渣中进一步提取黄酮，配合对吸附剂的洗脱梯度和组成的优化，有效地将黄酮的提取率提高至98％以上，实现了营养物质的有效利用。营养物质的有效利用。

【技术实现步骤摘要】
一种从花椒副产物中提取黄酮的方法


[0001]本专利技术涉及农产品加工
，具体是一种从花椒副产物中提取黄酮的方法。

技术介绍

[0002]花椒是我国传统的“八大调味品”之一。我国花椒种质资源丰富，全国约有花椒属植物45种(全世界约250种)，12个变种，2个变型。在我国大面积人工栽培的品种主要是青椒和花椒，主要分布在陕西、四川、山西、山东、河北等地。
[0003]花椒壳和花椒渣是花椒果皮生产中的副产物，大量研究证明其中含有丰富的油脂、蛋白质、多糖、微量元素、黄酮、多酚等营养功能成分；其中，国外研究表明，黄酮具有明显的免疫调节、降低血糖、抗菌和抗病毒等作用。但是，目前花椒副产物主要用于饲料生产，丰富的营养成分并未得到充分的利用。然而，我国花椒种植规模每年以20％～30％的速度递增，随着花椒产量的逐年增长，花椒副产物也与日俱增，造成了资源的巨大浪费。因此，如何使花椒副产物得到合理充分的利用已成为我国花椒产业面临的一项新挑战。
[0004]虽然，目前关于从花椒叶和花椒中提取黄酮的研究已经有了一定的进展，例如“李林键,张长懿,韩宛本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将所述花椒副产物粉碎，得到粉碎料；S2.向所述粉碎料中加入葡萄糖溶液，得到混合料；S3.向所述混合料中加入复合菌，经发酵和过滤，得到发酵液和发酵渣；S4.所述发酵渣依次经超声提取、微波提取和过滤，得到提取液；S5.对所述提取液进行蒸发浓缩，得到浸膏；S6.对所述浸膏进行多级梯度洗脱，得到最终洗脱液；S7.对所述最终洗脱液进行浓缩，即得。2.根据权利要求1所述的一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，所述花椒副产物包括花椒壳和花椒渣中的至少一种。3.根据权利要求1所述的一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，S1中，所述粉碎料的粒径为120～160目。4.根据权利要求1所述的一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，S2中，所述粉碎料和葡萄糖溶液的质量比为1:1～2；和/或，S2中，所述葡萄糖溶液的浓度为5wt％～8wt％。5.根据权利要求1所述的一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，S3中，所述复合菌包括发酵乳杆菌和鼠李糖乳杆菌。6.根据权利要求5所述的一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，所述发酵乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的质量比为2～3.5:1；和/或，所述复合菌的添加量为所述花椒副产物的0.5wt％～1wt％；和/或，所述发酵的温度为40～45℃，时间为24～40h。7.根据权利要求1所述的一种从花椒副产物中提取黄酮的方法，其特征在于，S4中，采用...

【专利技术属性】
技术研发人员：任元元，孟资宽，游敬刚，张鑫，邹育，王拥军，
申请(专利权)人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司，
类型：发明
国别省市：