本发明专利技术属于食用菌领域，具体公开了一种灵芝(Ganoderma lucidum)菌株GZ，其保藏编号为CCTCC NO:M2019248。本发明专利技术还公开了该菌株在食品、保健品和饮料等方面的用途。本发明专利技术灵芝菌株GZ外形美观，子实体商品价值高，丰富了栽培灵芝的种类；其次，该菌株的栽培周期比现有已知灵芝菌株缩短了5～130天，栽培周期大大缩短；此外，该菌株的多糖含量高达1.7％、三萜及甾醇含量高达1.6％，其药用价值高，可用于制备提高人体免疫力的保健食品或抗肿瘤作用的药物，应用前景十分广泛。本发明专利技术还公开了该菌株的分子标记，该分子标记对菌株GZ的特异性强，其鉴定结果准确、可靠；且检测方法简单、快速，适于进行实时和现场检测。适于进行实时和现场检测。
【技术实现步骤摘要】
一种灵芝菌GZ及其应用
[0001]本专利技术属于食用菌领域，具体涉及一种灵芝菌株；还涉及该灵芝菌株的用途。
技术介绍
[0002]灵芝(又称瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝或琼珍等)属于多孔菌科灵芝属(Ganoderma lucidum)。灵芝具有很高的药用价值，如灵芝多糖具有提高免疫力、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用；灵芝中的三萜类化合物能净化血液，保护肝功能；灵芝的多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘作用；灵芝还具有抗凝血、抑制血小板聚集及抗过敏作用。此外，灵芝还具有一定的观赏价值。随着生活水平的提高和对长寿的渴望，人们对灵芝的需求也越来越高。
[0003]目前，我国市场用于人工栽培的灵芝菌种还比较少，且目前菌种中灵芝子实体中多糖和三萜含量水平相对较低，难以满足人们药用和保健食品的市场要求。
[0004]我国南方和北方的原始森林中具有丰富的野生灵芝菌种资源，对其进行筛选和人工栽培驯化，有望选出新的优良灵芝菌种。
技术实现思路
[0005]本专利技术目的在于提供一种灵芝菌株。
[0006]本专利技术另一目的在于提供上述灵芝菌株的用途。
[0007]本专利技术目的通过如下技术方案实现：
[0008]本专利技术提供一种灵芝(Ganoderma lucidum)菌株GZ，已于2019年4月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，其保藏编号为CCTCC NO:M2019248。
[0009]上述灵芝菌株GZ，其子实体的菌盖，新鲜时表面黄褐色，光泽明显，具同心环带，边缘钝；孔口表面新鲜时白色，干后浅褐色；菌肉浅褐色，从上至下颜色由浅至深。
[0010]本专利技术还提供上述灵芝菌株GZ在食品或保健品中的应用。
[0011]本专利技术还提供一种食品或保健品，所述的食品或保健品中含有上述灵芝菌株GZ或GZ的提取物。
[0012]本专利技术还提供上述灵芝菌株GZ在饮料中的应用。
[0013]本专利技术还提供一种饮料，所述的饮料中含有上述灵芝菌株GZ或GZ的提取物。
[0014]本专利技术还提供上述灵芝菌株GZ在制备提高人体免疫力或抑制肿瘤药物中的应用。
[0015]本专利技术还提供用于鉴定上述灵芝菌株GZ的分子标记，所述的分子标记是指长度为615bp的DNA分子片段；所述的DNA分子片段的核苷酸序列如SEQ ID No：1所示。
[0016]上述分子标记，所述的分子标记的PCR扩增引物由ITS1和ITS4组成；所述的引物序列如下：
[0017]ITS1：5'
‑
TCCGTAGGTGAACCTGCGG
‑
3'；
[0018]ITS4：5'
‑
TCCTCCGCTTATTGATATGC
‑
3'。
[0019]上述分子标记在灵芝菌株GZ真实性或侵权鉴定中的应用。
[0020]本专利技术还提供了上述灵芝菌株GZ的鉴定方法，包括以待测灵芝基因组DNA为底物，以ITS1和ITS4为引物进行PCR扩增，得PCR扩增产物；如果所得PCR扩增产物为615bp的DNA片段，那么该灵芝菌株即为GZ；否则该菌株就不是GZ；其中所述的引物序列如下：
[0021]ITS1：5'
‑
TCCGTAGGTGAACCTGCGG
‑
3'；
[0022]ITS4：5'
‑
TCCTCCGCTTATTGATATGC
‑
3'。
[0023]本专利技术还提供了上述灵芝菌株GZ的栽培方法，包括如下步骤：
[0024](1)母种培养：将灵芝菌株GZ接种于母种培养基上，在22～25℃、空气相对湿度70％、避光条件下培养8～10天，得GZ母种；
[0025](2)原种培养：按照1：35的重量比将步骤(1)中所得的GZ母种接种于原种培养基上，在25℃、空气相对湿度70％，避光条件下培养30天，得GZ原种；
[0026](3)栽培种培养：按照1：35的重量比将步骤(2)中所得的GZ原种接种到栽培种培养料上，在25℃、空气相对湿度70％，避光条件下培养30天，得GZ栽培种；
[0027](4)栽培培养料接种：在无菌环境中，取出菌袋中心的塑料棒，按照1：25～35的重量比将步骤(3)中所得的GZ栽培种接种到栽培培养料中心的棒孔中，再用套环和棉塞封口；在20～25℃、空气相对湿度70％，避光条件下培养25～30天，菌丝长满培养料；
[0028](6)覆土栽培：翻土深20cm，翻土后曝晒2天，然后作南北走向、宽1.2～1.5m的畦；并将场地清理干净；菌丝满袋后7天脱去外袋，得菌棒；按照间距5cm，行距10cm，将菌棒横置在栽培畦内；菌棒排列好后覆土，覆土时，将菌棒之间的空隙填满潮湿的细土，表面覆3cm的松土；覆土后喷水使覆土层湿透为止，最后在土面上盖一层细小的枯枝败叶，以便更好的保水保温；
[0029](7)出菇管理和采收：菌棒覆土后，控制温度20～23℃，相对湿度75％条件下13～17天，现蕾；土壤表面形成原基后，土壤含水量保持在45％，棚内温度控制在25～28℃，空气相对湿度80％，空气中CO2浓度1000～2000ppm条件下培养45～50天，得成熟子实体，采收。
[0030]上述栽培方法步骤(1)中所述的母种培养基的组成成分(重量百分比)及其制备方法：将200g马铃薯去皮切成1.5cm左右方块，放入800mL水中，煮沸20min，3层纱布过滤，取浸提液；加入葡萄糖20g、琼脂18g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁1g、维生素B11g，混匀，用纯净水定容至1000mL，121℃灭菌30min；倒入直径90mm平板；备用。
[0031]上述栽培方法步骤(2)中所述的原种培养基的组成成分(重量百分比)及其制备方法为：按照重量百分比取麦粒80％、棉籽壳10％、玉米粉5％、蔗糖4％、石膏1％，混合均匀，然后按照比例加水，培养基含水量60～65％，搅拌均匀，得原种培养基；装入聚丙烯塑料袋(规格15cm
×
33cm
×
0.005cm)，121℃灭菌2小时。
[0032]上述栽培方法步骤(3)或(4)中所述的栽培培养料的组成成分(重量百分比)及其制备方法为：阔叶木屑57％、棉籽壳20％、麦麸20％，蔗糖1％、石膏粉1％、过磷酸钙各1％，混合均匀；再加水，含水量60～65％，搅拌均匀，得栽培培养料；将混匀的栽培栽培料装入聚丙烯塑料袋(规格15cm
×
33cm
×
0.005cm)，121℃灭菌2小时。制备步骤(4)中的栽培培养料时在袋口中心插入13cm空心塑料棒，3.5cm套环配套棉塞封口，121℃灭菌2小时备用。
[0033]本专利技术具有的优点和有益技术效果：(1)本专利技术提供了一个新的灵芝菌株，丰富了人工栽培灵芝的种类。(2)本专利技术灵芝G本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种灵芝(Ganoderma lucidum)菌株GZ，保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO:M2019248。2.根据权利要求1所述的灵芝菌株GZ，其特征在于，所述灵芝菌株GZ的子实体的菌盖，新鲜时表面黄褐色，光泽明显，具同心环带，边缘钝；孔口表面新鲜时白色，干后浅褐色；菌肉浅褐色，从上至下颜色由浅至深。3.权利要求1所述的灵芝菌株GZ在食品或保健品中的应用。4.一种食品或保健品，其特征在于，所述的食品或保健品中含有权利要求1所述的灵芝菌株GZ或GZ的提取物。5.权利要求1所述的灵芝菌株GZ在饮料中的应用。6.一种饮料，其特征在于，所述的饮料中含有权利要求1所述的灵芝菌株GZ或GZ的提取物。7.权利要求1所述的灵芝菌株GZ在制备...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨杰仲，王晓敏，杜慕云，张邦喜，陈旭，朱森林，杨珍，陈波，张钦语，魏善元，唐玲，杨仁德，
申请(专利权)人：魏善元，
类型：发明
国别省市：
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