一种粉条冷热处理系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种粉条冷热处理系统，包括：仓库，用于容纳粉条；降温器，用于给粉条制冷，且所述降温器设置于所述仓库的顶部；加热器，用于给粉条制热，且所述加热器设置于所述仓库的底部。本实用新型专利技术用于粉条的冷式处理和热式处理，具体是通过设置在仓库的降温器进行制冷，以及通过加热器进行热处理，粉条在经过本实用新型专利技术的系统处理后，基于其在温度变化中的特点，变得更加松散，分离程度更高，使得粉条作为产品具有更好的状态。条作为产品具有更好的状态。条作为产品具有更好的状态。

【技术实现步骤摘要】
一种粉条冷热处理系统


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种粉条冷热处理系统。

技术介绍

[0002]粉条作为一种广为人知和广为人所喜爱的食品。
[0003]粉条的制作是将薯粉等原材料经过混合后，再通过专门制作粉条状的机器进行加工。基于淀粉材料的特性，虽然通过粉条机器将原材料加工成了条状结构，但是刚刚成型的粉条，由于自身温度较高，淀粉制品具有一定的粘性，造成粉条之间容易粘附和板结，这种形态不便于后续加工，也不便于食用。因此，所需要的，以及理想的粉条状态是每根粉条之间相互分离，而非粘黏，多根粉条聚拢在一起，形成每根粉条独立，而整体蓬松的状态。基于此，需要设计专门的处理技术，实现上述理想状态的效果。

技术实现思路

[0004]本技术目的在于提供一种粉条冷热处理系统，通过对粉条依次进行冷处理和热处理，使得被加工的粉条自身产生变化，避免粘黏和板结，整体形成为蓬松态。
[0005]本技术通过下述技术方案实现：
[0006]一种粉条冷热处理系统，包括：
[0007]仓库，用于容纳粉条；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粉条冷热处理系统，其特征在于，包括：仓库(100)，用于容纳粉条；降温器(200)，用于给粉条制冷，且所述降温器(200)设置于所述仓库(100)的顶部；加热器(300)，用于给粉条制热，且所述加热器(300)设置于所述仓库(100)的底部。2.根据权利要求1所述的粉条冷热处理系统，其特征在于，所述降温器(200)为管状结构，以从管状结构的内部通过冷媒，且所述降温器(200)的外形呈扁平状。3.根据权利要求1或2所述的粉条冷热处理系统，其特征在于，所述降温器(200)呈“S”形状排布。4.根据权利要求3所述的粉条冷热处理系统，其特征在于，所述降温器(200)为多个，且均布于所述仓库(100)的顶部。5.根据权利要求1所述的粉条冷热处理系统，其特征在于，所述仓库(100)的底部设置有槽(110)，所述加热器(300)呈条形，且沿着所述槽(110)排布。6.根据权利要求5所述的粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建军，陈彩艳，
申请(专利权)人：德阳心瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：