一种高效分级蒸馏系统技术方案

本实用新型专利技术属于葡萄酒蒸馏设备技术领域，尤其涉及一种高效分级蒸馏系统，包括至少一级的分级蒸馏单元；每一级的分级蒸馏单元均包括蒸馏罐、冷凝装置、成品储罐；所述蒸馏罐上的酒蒸汽出口通过管路与对应的冷凝装置相连接，冷凝装置出料口与对应的成品储罐相连接；蒸馏罐上的出液管口与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口或葡萄水罐相连；所述蒸馏罐的储液腔底部设有蒸汽加热盘管，所述储液腔内设有一端与风机出气口相连的导气管，导气管另一端伸入所述蒸汽加热盘管加热后在储液腔内伸出，且端部盘绕成环形盘状，且端部管壁上间隙设置有出气孔，本实用新型专利技术可有效扩大发酵醪的蒸发面积，提高蒸酒效率，改善出酒质量，提高高品质葡萄酒的比例。萄酒的比例。萄酒的比例。

【技术实现步骤摘要】
一种高效分级蒸馏系统


[0001]本技术属于葡萄酒蒸馏设备
，尤其涉及一种高效分级蒸馏系统。

技术介绍

[0002]现有的蒸酒设备一般得到的蒸馏酒单一，且存在出酒速率慢、解酒时间长、能耗高，出酒率及产量低等缺点，且而随着蒸酒过程的进行，发酵醪的温度持续升高，一些高沸点的杂质逐渐被蒸馏出来，混入酒蒸汽中，严重影响酒的质量，不适于酿造高品质的葡萄酒，因此需要有效扩大发酵醪的蒸发面积，加快蒸发速度，减小气体湿度，从而提高蒸酒效率，改善出酒质量。

技术实现思路

[0003]针对以上问题，本技术的目的是提供一种结构简单，安装方便，可有效扩大发酵醪的蒸发面积，加快蒸发速度，出酒率高，显著提高蒸酒效率，改善出酒质量的高效节能蒸馏装置。
[0004]本技术的目的通过以下的技术方案实现：一种高效分级蒸馏系统，包括至少一级的分级蒸馏单元；每一级的分级蒸馏单元均包括蒸馏罐、冷凝装置、成品储罐；所述蒸馏罐上设有进料管口、酒蒸汽出口、以及出液管口，每一级分级蒸馏单元的蒸馏罐上的酒蒸汽出口通过管路与对应的冷凝装置蒸汽进口相连接，冷凝装置出料口通过管路与对应的成品储罐相连接；蒸馏罐上的出液管口通过下料管路与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口或葡萄水罐相连；
[0005]所述蒸馏罐包括壳体，所述壳体底部设有储液腔，所述储液腔底部设有蒸汽加热盘管，所述进料管口设置在所述壳体的上部，所述储液腔内设有导气管，所述导气管一端与设置在壳体外部的风机出气口相连，另一端伸入所述蒸汽加热盘管加热后在储液腔内伸出所述蒸汽加热盘管，所述导气管和所述蒸汽加热盘密封连接，所述导气管伸出所述蒸汽加热盘管后在端部盘绕成环形盘状，且端部管壁上间隙设置有出气孔，所述壳体顶部设置有酒蒸汽出口、压力表、放空阀以及安全阀，所述壳体底部与出液管口相连接。
[0006]进一步，所述导气管端部外侧设有防止发酵醪渣滓堵塞出气孔的防护网罩。
[0007]进一步，所述导气管端部的最顶端密封，让热空气均自出气孔中均匀冒出，使扰动更剧烈均匀。
[0008]进一步，所述出气孔出风口避开所述蒸汽加热盘管设置，避免热空气对蒸汽加热盘管进行磨损。
[0009]进一步，所述导气管自壳体外侧伸入所述蒸汽加热盘管，所述导气管直径不大于所述蒸汽盘管直径的0.25倍，并与蒸汽加热盘管一同盘绕一周后伸出所述蒸汽加热盘管。
[0010]进一步，所述进料管口下方设置有至少一层伞状的液体分配盘，所述液体分配盘的表面密集均布有小孔，所述液体分配盘外圆与壳体内壁之间留有不小于20mm的间隙，酒蒸汽上升通过酒蒸汽出口收集，酒蒸汽在向上流动过程中对自小孔向下流动液体进行加
热，形成蒸汽加热空间，进一步增加发酵醪与蒸汽的接触面积。
[0011]进一步，所述导气管上连接有一个分支管，所述分支管向上延伸并盘绕在所述液体分配盘底部，所述分支管上均布有出气小孔，所述出气小孔与所述液体分配盘上的小孔错开布置，热空气对液体分配盘及自小孔流下的液体进行加热，进一步提高加热蒸发速度。
[0012]进一步，所述进料管口下方设置有2层液体分配盘，2层液体分配盘之间的间距不少于100mm，2层液体分配盘上的小孔错开布置，延长液体在分配盘上的流动及下落加热时间。
[0013]进一步，所述出液管口与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口之间设置有缓冲罐和上料泵，防止由于发酵醪的温度持续升高，在下一级蒸馏罐中一些高沸点的杂质逐渐被蒸馏出来，混入酒蒸汽中，影响酒的质量。
[0014]进一步，位于进料喷头与酒蒸汽出口之间的壳体内布有细铜丝网或铜丝蜂窝。
[0015]进一步，出液管口、进料管口的连接管上均设有电动阀，所述电动阀、压力表、放空阀均与PLC控制器相连接。
[0016]进一步，所述蒸汽加热盘管由蒸汽锅炉进行蒸汽供热，所述蒸汽加热盘管的高温冷凝水连接至蒸汽锅炉的进液管。
[0017]在本技术中，包括至少一级的分级蒸馏单元；每一级的分级蒸馏单元均包括蒸馏罐、冷凝装置、成品储罐，发酵醪经分级蒸馏单元加热蒸发，在尽可能短的时间内使酒蒸汽充分蒸发，避免发酵醪的温度持续升高，将一些高沸点的杂质蒸馏出来，混入酒蒸汽中，影响酒的质量；蒸馏罐上的出液管口通过连接管与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口或葡萄水罐相连；通过分级蒸馏单元，进行葡萄酒液的分级提取，有利于保证提高高品质葡萄酒液的提取比例，减少浪费；
[0018]蒸馏罐的进料管口设置在所述壳体上部，发酵醪通过进料管口向下喷射，所述储液腔底部设有蒸汽加热盘管，所述储液腔内设有导气管，所述导气管一端与设置在壳体外部的风机出气口相连，另一端伸入所述蒸汽加热盘管加热后在储液腔内伸出所述蒸汽加热盘管，所述导气管在蒸汽加热盘管中进行加热，空气加热速度快，结构简单，安装方便，所述导气管伸出所述蒸汽加热盘管后在端部盘绕成环形盘状，且端部管壁上间隙设置有出气孔，自风机吹出的风经蒸汽加热后，自出气孔冒出，增加了储液腔内液体的扰动性，扩大气体与发酵醪的接触面积，从而有效扩大液体的蒸发面积，加快酒蒸汽的加热蒸发速度，提高蒸酒效率，改善酒液质量，酒蒸汽上升通过酒蒸汽出口收集，并在上升过程中对对自进料管口流出的发酵醪进行加热。
[0019]有益效果：本技术结构简单，安装方便，可有效扩大发酵醪的蒸发面积，加快蒸发速度，从而提高蒸酒效率，改善出酒质量，提高高品质葡萄酒的比例。
附图说明
[0020]本申请的具体结构由以下的附图和实施例给出：
[0021]图1：本技术实施例1的结构示意图；
[0022]图2：本技术实施例1的蒸馏罐的结构示意图；
[0023]图3：本技术实施例1的导气管端部的结构示意图；
[0024]图4：本技术实施例1的液体分配盘俯视结构示意图；
[0025]图5：本技术实施例2的结构示意图。
[0026]图中：1.分及蒸馏单元、2.缓冲罐、3.上料泵、11.蒸馏罐、12.冷凝装置、13.成品储罐、14.葡萄水罐、111.进料管口、112.酒蒸汽出口、113.出液管口、114.壳体、115.储液腔、116.蒸汽加热盘管、117.导气管、118.压力表、119.放空阀、120.安全阀、1110.液体分配盘、1111.小孔、1161.蒸汽锅炉、5、1171.端部、1172.出气孔、1173.防护网罩、1174分支管。
具体实施方式
[0027]以下给出本技术的具体实施方式，用来对
技术实现思路
作进一步详细的解释。并非因此限制本技术的专利范围，凡是利用本技术说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本技术的专利保护范围内。
[0028]在本技术中，为了便于描述，各部件的相对位置关系的描述均是根据说明书附图的布图方式来进行描述的，如：上、下、左、右等的位置关系是依据说明书附图中的布图方向来确定的。
[0029]实施例1，参照图本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效分级蒸馏系统，其特征在于，包括至少一级的分级蒸馏单元；每一级的分级蒸馏单元均包括蒸馏罐、冷凝装置、成品储罐；所述蒸馏罐上设有进料管口、酒蒸汽出口、以及出液管口，每一级分级蒸馏单元的蒸馏罐上的酒蒸汽出口通过管路与对应的冷凝装置蒸汽进口相连接，冷凝装置出料口通过管路与对应的成品储罐相连接；蒸馏罐上的出液管口通过下料管路与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口或葡萄水罐相连；所述蒸馏罐包括壳体，所述壳体底部设有储液腔，所述储液腔底部设有蒸汽加热盘管，所述进料管口设置在所述壳体的上部，所述储液腔内设有导气管，所述导气管一端与设置在壳体外部的风机出气口相连，另一端伸入所述蒸汽加热盘管加热后在储液腔内伸出所述蒸汽加热盘管，所述导气管和所述蒸汽加热盘密封连接，所述导气管伸出所述蒸汽加热盘管后在端部盘绕成环形盘状，且端部管壁上间隙设置有出气孔，所述壳体顶部设置有酒蒸汽出口、压力表、放空阀以及安全阀，所述壳体底部与出液管口相连接。2.如权利要求1所述的一种高效分级蒸馏系统，其特征在于，所述导气管端部的最顶端密封。3.如权利要求1所述的一种高效分级蒸馏系统，其特征在于，所述出气孔出...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊杰，王银，雷静，陈雅，廉苇佳，韩琛，阿依加马丽，
申请(专利权)人：吐鲁番市雅尔香酒庄有限公司，
类型：新型
国别省市：