一种豆制品发酵床制造技术

本实用新型专利技术涉及豆制品生产设备技术领域，具体涉及一种豆制品发酵床；侧板的数量为两个，两个侧板相对设置在底板的两侧，每个侧板的上方均开设有滑槽，每个侧板的一侧均开设有卡槽，每个侧板远离卡槽的一侧均开设有卡合槽，立板与底板固定连接，并位于底板的一侧，且位于两个侧板之间，挡板与两个侧板拆卸连接，并置于底板的上方，挡板相对的两侧分别设置有卡合块，热风组件设置在底板的上方，移动组件设置在侧板的上方，通过以上结构设置，使得本装置在使用时能够对发酵的原料进行翻拌，加快了生产效率，从而节约了劳动力，减轻了工人的劳动强度。劳动强度。劳动强度。

【技术实现步骤摘要】
一种豆制品发酵床


[0001]本技术涉及豆制品生产设备
，尤其涉及一种豆制品发酵床。

技术介绍

[0002]豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
[0003]目前使用的豆制品发酵床，在使用时需要人工进行翻拌，因此增加了生产时间，增加了工人的劳动强度。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种豆制品发酵床，旨在解决目前使用的豆制品发酵床，在使用时需要人工进行翻拌，因此增加了生产时间，增加了工人的劳动强度的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供了一种豆制品发酵床，所述豆制品发酵床包括底板、侧板、立板、挡板、热风组件、移动组件和搅拌组件，所述侧板的数量为两个，两个所述侧板相对设置在所述底板的两侧，每个所述侧板的上方均开设有滑槽，每个所述侧板的一侧均开设有卡槽，每个所述侧板远离所述卡槽的一侧均开设有卡合槽，所述立板与所述底板固定连接，并位于所述底板的一侧，且位于两个所述侧板之间，所述挡板与两个所述侧板拆卸连接，并置于所述底板的上方，所述挡板相对的两侧分别设置有卡合块，所述热风组件设置在所述底板的上方，所述移动组件设置在所述侧板的上方，所述搅拌组件的数量为多组，多组所述搅拌组件均匀设置在所述移动组件的底部；
[0006]所述热风组件包括壳体、进风管、风机和电热丝，所述壳体的内部为空腔结构，所述壳体穿过所述立板置于所述底板的上方，所述进风管与所述壳体连通，并位于所述壳体的一侧，所述壳体远离所述进风管的一侧开设有出风口，所述风机设置在所述壳体的内部，所述电热丝设置在所述壳体的内部，并位于所述风机的一侧。
[0007]通过设置所述热风组件、所述移动组件和所述搅拌组件，使得本装置在对豆类进行发酵时，通过加温和搅拌，从而提高了发酵的速度和产品的质量。
[0008]其中，所述移动组件包括支撑板、滑轮和横板，所述支撑板的数量为两个，两个所述支撑板分别设置在对应的所述滑槽的内部，所述滑轮的数量为四个，每两个所述滑轮分别与其中一个所述支撑板滑动连接，并分别位于所述支撑板的底部，且位于所述滑槽的内部，所述横板与两个所述支撑板固定连接，并位于两个所述支撑板的上方。
[0009]通过设置所述移动组件，所述移动组件能够带动所述搅拌组件进行移动，从而对整个发酵床的内部进行充分的搅拌。
[0010]其中，每组所述搅拌组件包括电机、搅拌轴、搅拌片和连接杆，所述电机与所述横板固定连接，并位于所述横板的底部，所述搅拌轴的一端与所述电机的输出端固定连接，所述搅拌轴的另一端置于所述底板的上方，所述搅拌片的数量为多个，多个所述搅拌片沿所述搅拌轴的轴向中心线对称设置，所述连接杆的数量为多个，每个所述连接杆的一端与所
述搅拌片的一端固定连接，所述连接杆的另一端与所述搅拌轴的一侧固定连接。
[0011]通过设置所述搅拌组件，使得豆类和发酵菌种能够充分的混合，从而使产品的质量更加的稳定。
[0012]其中，所述豆制品发酵床还包括滤网，所述滤网与所述壳体固定连接，并设置在所述出风口处。
[0013]通过设置所述过滤网避免了豆类进入至所述热风组件的内部，起到了隔离的作用。
[0014]其中，所述豆制品发酵床还包括温度传感器，所述温度传感器与其中一个所述侧板固定连接，并位于所述侧板的一侧。
[0015]通过设置所述温度传感器，使得对发酵床内部的温度进行实时监控，从而提高了发酵速度。
[0016]其中，所述豆制品发酵床还包括显示屏，所述显示屏与所述侧板固定连接，并位于所述侧板的一侧，且与所述温度传感器电性连接。
[0017]通过设置所述显示屏，使得温度能够在所显示器上显示，方便人员进行记录和调整温度。
[0018]其中，所述豆制品发酵床还包括拉动把手，所述拉动把手的数量为两个，两个所述拉动把手与所述横板固定连接，并相对设置在所述横板的两侧。
[0019]通过设置所述拉动把手，使得操作者在拉动所述移动组件时，更加的方便。
[0020]其中，所述豆制品发酵床还包括立柱，所述立柱的数量为四个，四个所述立柱分别与所述底板固定连接，并分别位于所述底板的每个底角处。
[0021]通过设置所述立柱，使得本装置能够离地安装，避免了对本装置造成损坏。
[0022]本技术的一种豆制品发酵床，所述底板、所述侧板、所述立板和所述挡板组成一个矩形的发酵床，将豆类放置在所述发酵床的内部，混合上发酵的菌种，当放入豆类和取出产品时，将所述挡板从两个所述侧板的上方往下放入，使得所述挡板的两侧卡合在所述卡槽的内部，当所述挡板接触到所述底板上表面时，所述挡板两侧的所述卡合块也刚好卡合在所述卡合槽的内部，当向上拉动所述挡板时便能够将所述挡板取出，使得在取出产品时更加的方便，利用所述搅拌组件进行混合均匀，然后通过所述风机吹风，经过所述电热丝对吹出的风进行加热，从而将热风从所述出风口出入至发酵床的内部，对豆类进行加温，从而加速发酵，当发酵到一定时间时，再次利用所述搅拌组件进行翻拌，从而使底部和顶部的豆类发酵的更加的充分，通过以上结构设置，使得本装置在使用时能够对发酵的原料进行翻拌，加快了生产效率，从而节约了劳动力，减轻了工人的劳动强度。
附图说明
[0023]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0024]图1是本技术提供的一种豆制品发酵床的结构示意图。
[0025]图2是本技术提供的一种豆制品发酵床的主视图。
[0026]图3是本技术提供的图2的A
‑
A处结构剖视图。
[0027]图4是本技术提供的一种豆制品发酵床的立体图。
[0028]图5是本技术提供的一种豆制品发酵床的侧视图。
[0029]图6是本技术提供的图5的B
‑
B处结构剖视图。
[0030]图7是本技术提供的图1的C处局部结构放大图。
[0031]100
‑
豆制品发酵床、1
‑
底板、11
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侧板、12
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立板、13
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挡板、14
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滑槽、15
‑
卡槽、16
‑
卡合槽、17
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卡合块、2
‑
热风组件、21
‑
壳体、22
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进风管、23
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风机、24
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电热丝、25
‑
滤网、3
‑
移动组件、31
‑
支撑板、32
‑...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆制品发酵床，其特征在于，所述豆制品发酵床包括底板、侧板、立板、挡板、热风组件、移动组件和搅拌组件，所述侧板的数量为两个，两个所述侧板相对设置在所述底板的两侧，每个所述侧板的上方均开设有滑槽，每个所述侧板的一侧均开设有卡槽，每个所述侧板远离所述卡槽的一侧均开设有卡合槽，所述立板与所述底板固定连接，并位于所述底板的一侧，且位于两个所述侧板之间，所述挡板与两个所述侧板拆卸连接，并置于所述底板的上方，所述挡板相对的两侧分别设置有卡合块，所述热风组件设置在所述底板的上方，所述移动组件设置在所述侧板的上方，所述搅拌组件的数量为多组，多组所述搅拌组件均匀设置在所述移动组件的底部；所述热风组件包括壳体、进风管、风机和电热丝，所述壳体的内部为空腔结构，所述壳体穿过所述立板置于所述底板的上方，所述进风管与所述壳体连通，并位于所述壳体的一侧，所述壳体远离所述进风管的一侧开设有出风口，所述风机设置在所述壳体的内部，所述电热丝设置在所述壳体的内部，并位于所述风机的一侧。2.如权利要求1所述的豆制品发酵床，其特征在于，所述移动组件包括支撑板、滑轮和横板，所述支撑板的数量为两个，两个所述支撑板分别设置在对应的所述滑槽的内部，所述滑轮的数量为四个，每两个所述滑轮分别与其中一个所述支撑板滑动连接，并分别位于所述支撑板的底部，且位于所述滑槽的内部，所述横板与两个所述支撑板固定连接，并位于两个所述支撑板的上方...

【专利技术属性】
技术研发人员：辛崇铭，杨斌，
申请(专利权)人：重庆泰和熹食品有限公司，
类型：新型
国别省市：