一种硫胺素相关蛋白基因的用途制造技术

本发明专利技术属于基因的功能与应用领域，具体涉及一种硫胺素相关蛋白基因的用途。所述硫胺素相关蛋白基因thi4的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明专利技术在酿酒酵母BY4741菌株中对thi4基因进行过表达研究，通过高效液相色谱法测量苯乙醇和色醇含量，结果发现，thi4基因过表达可以使酿酒酵母的苯乙醇和色醇产量显著升高，与对照菌株BY4741相比，过表达菌株苯乙醇和色醇产量分别提高了44.2％和164.1％，表明硫胺素相关蛋白基因thi4是影响酵母菌产生苯乙醇和色醇的一个关键因子，可应用于以苯乙醇和色醇产量提高为导向的代谢工程和合成生物学等领域。域。域。

【技术实现步骤摘要】
一种硫胺素相关蛋白基因的用途


[0001]本专利技术属于基因的功能与应用领域，具体涉及一种硫胺素相关蛋白基因的用途。

技术介绍

[0002]苯乙醇(Phenethyl alcohol)是一种具玫瑰气味的芳香醇，作为香料广泛用于食品、日化和轻工等领域。苯乙醇香气香甜柔和，是使用量仅次于香兰素的香料，其被用于各种食品香精、酒用香精和烟用香精的配制，是玫瑰等植物中不可或缺的风味物质。色醇(Tryptophol)，分子式C
10
H
11
NO，分子量为161.20，广泛存在于葡萄酒和啤酒等饮料中，是一种具有多种功效的吲哚衍生物，具有促进睡眠，抑制病原真菌生长和作为吲哚乙酸的前体物质等作用。
[0003]苯乙醇和色醇分别主要有2条生物合成路径：苯丙氨酸和色氨酸分别在转氨酶作用形成相应酮酸，然后在脱羧酶作用下形成相应醛，最后通过醇脱氢酶催化分别生成苯乙醇和色醇；以葡萄糖酵解产生的磷酸烯醇式丙酮酸和4
‑
磷酸赤藓糖为起始底物，经莽草酸途径生成分支酸，分支酸经几步酶促反应分别生成苯丙氨酸和色氨酸，后者本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种硫胺素相关蛋白基因的用途，其特征在于，所述硫胺素相关蛋白基因在酵母菌中用于提高苯乙醇和色醇产量，所述基因thi4的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。2.根据权利要求1所述的硫胺素相关蛋白基因的用途，其特征在于，所述硫胺素代谢相关蛋白基因thi4是从食源性酵母菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：巩效伟，罗义勇，赵伟，吴恒，朱东来，洪鎏，罗桦俊，韩熠，秦云华，杨柳，田永峰，唐石云，蒋薇，张霞，
申请(专利权)人：云南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：