一种降解发酵液中乳糖获得高纯度岩藻糖基乳糖的方法技术

本发明专利技术属于岩藻糖基乳糖分离纯化领域，具体涉及一种通过降解发酵液中乳糖获得高纯度岩藻糖基乳糖的方法，基于对岩藻糖基乳糖发酵液中成分的分析，构建具有较强针对性的纯化方法，依次通过去除发酵液中的菌体、酶解发酵液中的乳糖、热处理及活性炭吸附去除大分子蛋白质，经不同孔径的滤膜对发酵液中的小分子物质如半乳糖、葡萄糖和部分盐类去除，经阴阳离子交换树脂进一步除盐、干燥脱水，经上述步骤处理后的岩藻糖基乳糖的纯度不低于95％。本发明专利技术对发酵液的纯化方法工序简单、不依赖于价格高昂的进口设备，基于常规设备也能够达到较高的纯度，具有成本低、纯化效果好，极具推广应用价值。值。值。

【技术实现步骤摘要】
一种降解发酵液中乳糖获得高纯度岩藻糖基乳糖的方法


[0001]本专利技术属于岩藻糖基乳糖分离纯化领域，具体涉及一种通过降解发酵液中乳糖获得高纯度岩藻糖基乳糖的方法。

技术介绍

[0002]2’‑
岩藻糖基乳糖(2
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FL)是人乳中含量最高的寡糖。其生物学功能是当今国际营养学研究的热点。已有诸多研究结果提示，2
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岩藻糖基乳糖具有调节肠道菌群、抵抗病原菌的黏附、免疫调节及促进神经系统发育和修复等多种功能活性。
[0003]从2
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岩藻糖基乳糖发酵液中分离提纯高纯度2
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岩藻糖基乳糖是一个关键难题。现有从发酵液中分离提纯岩藻糖基乳糖的方法复杂且依赖于昂贵的设备，成本高，如使利用模拟移动色谱床技术(AU2014331091A1，EP2857410A1)来去除发酵液中的单糖和双糖，工业化成本极高。
[0004]此外，如JENNEWEIN公司的几个专利中：专利AU2014331091A1利用模拟移动床色谱技术进行分离提纯，然后进行喷雾干燥得到中性人乳寡本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降解发酵液中乳糖获得高纯度岩藻糖基乳糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：将岩藻糖基乳糖发酵液经30nm～200nm滤膜过滤去除菌体，收集无菌体发酵液；S2：向S1无菌体发酵液中加入乳糖酶，于pH为6～7、32℃～45℃条件下降解发酵液中的乳糖，至无菌体发酵液中无游离乳糖检出；S3：将经S2处理后的发酵液的pH调整至9.5～10.5并进行热处理，使发酵液中蛋白变性沉淀，热处理结束后调整发酵液的pH至6～7；随后向发酵液中加入活性炭并搅拌30～60min，经0.22μm～0.45μm滤膜过滤去除活性炭及变性蛋白；S4：将经S3处理后的发酵液过1000
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3000Da膜收集滤液，再将滤液过500Da～600Da膜，收集截留浓液；S5：将经S4处理后的截留浓液经阳离子交换树脂、阴离子交换树脂吸附脱盐、干燥制得高纯度岩藻糖基乳糖。2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述步骤S2乳糖酶的加入量以无菌体发酵液的重量百分数计，具体为无菌体发酵液重量的0.5wt％～1wt％。3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述步骤S3对发酵液进行热处理的具体过程为：将发酵液加热至80℃～90℃，保温反应0.5h～1h后...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁丽霞，陈祥松，吴金勇，李翔宇，李忠奎，姚建铭，孙立洁，王刚，郑家妹，费贤春，
申请(专利权)人：嘉必优生物技术武汉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：