一种山茶油胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种山茶油胶囊，涉及山茶油胶囊技术领域，包括主料和辅料，按照质量百分比计算，主料包括山茶油20

【技术实现步骤摘要】
一种山茶油胶囊及其制备方法


[0001]本专利技术涉及锂电池设备
，具体涉及一种山茶油胶囊及其制备方法。

技术介绍

[0002]山茶油又名野山茶油、茶籽油和油茶籽油，取自油茶树的种籽，它是真正的纯天然绿色食用油，山茶油营养丰富，含脂肪酸，不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用，山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为生命之花的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的，茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，经测试茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80
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83%，亚油酸达到7
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13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，为了方便人们食用山茶油，将山茶油制作为方便吸收的山茶油胶囊，使得山茶油更便于人们食用，同时使得不喜欢山茶油味道的人群也能通过消化系统分解山茶油成分进行人体吸收，提高了山茶油的适用人群。
[0003]现有技术存在以下不足：现有的山茶油胶囊在食用时由于缺乏促进人体吸收的成分，从而使得山茶油胶囊在实际的食用过程中被人体吸收的有效含量较少，同时在加工过程中由于温度控制不够精确，通常会出现温度过高导致山茶油中有效成分茶多酚和山茶甙受热分解，导致山茶油中有效成分散失，导致有效成分在人体中实际吸收量较少，性价比低下。
[0004]因此，专利技术一种山茶油胶囊很有必要。

技术实现思路

[0005]为此，本专利技术提供一种山茶油胶囊，通过在山茶油胶囊中加入海藻酸钠，使得山茶油中有效成分茶多酚和山茶甙能够在人体肠道中停留较长的时间，从而方便人体对茶多酚和山茶甙进行吸收，提高了山茶油的有效利用率。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种山茶油胶囊，包括主料和辅料，（按照质量百分比计算）主料包括山茶油20
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26%，辅料包括深海鱼油4
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8%、黄芪粗多糖10
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18%、食用明胶8
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12%、玻璃质酸7
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13%、壳聚糖14
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19%、海藻酸钠5
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9%、维生素B4
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8%、黄原胶3
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7%，65%乙醇5%，余量为无菌水；优选的，还包括具体操作步骤如下；S1：山茶籽取材：通过人工采摘方式，采摘成熟的山茶籽，将采摘后的挑选出颗粒饱满、表面无破损、无损坏的优质山茶籽，然后将山茶籽放入清水中洗净，然后将山茶籽捞出沥干水分备用；S2：山茶籽炒籽：将洗净后的山楂籽进行晾晒，然后将山茶籽进行放入电热炒籽机中进行炒籽作业；S3：山茶籽粉碎：将S2中加工后的山茶籽放入到研磨机中进行研磨粉碎为粉末状，
使得山茶籽粉末直径为860nm，将山茶籽粉末放入到蒸锅中进行蒸煮；S4：压榨山茶油：将压盘内壁铺设稻草，将S3中山茶籽粉末均匀放入压盘内壁的稻草上，将山茶籽粉末顶部铺设稻草对山茶籽粉末进行包覆，然后将山茶籽粉末压成茶饼，将压盘挨个固定到榨油机上，通过物理压榨的方式将将山茶籽粉压榨出山茶油；S5：制备浸膏：取用干燥黄芪根原料，将黄芪根清洗、干燥，然后进行粉碎，在黄芪粉末中加入无菌水，使得黄芪粉末与无菌水配比为1:10，将黄芪溶液搅拌均匀，然后将黄芪溶液加热至沸腾，然后对黄芪溶液提取两次，提取时间为每次2小时，合并两次提取液，浓缩蒸发水至比重d=1.20的浸膏，将浸膏静置自然冷却至常温；S6：浸膏处理：将S5中冷却后浸膏加入50%乙醇进行搅拌，然后静置沉淀，将浸膏放入到离心机中进行离心得出沉淀物，在沉淀物中继续加入5%乙醇进行搅拌，静置后再次进行离心，得出黄芪粗多糖；S7：囊心液预加工：将山茶油倒入到电热锅中加热至40
‑
50℃，然后将深海鱼油放入到电热锅中搅拌均匀，使得山茶油和深海鱼油混合均匀，然后将锅内温度降低至室温，然后将海藻酸钠放入到电热锅中，同时进行搅拌和加热，加热温度设置为30
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35℃，然后自然冷却到室温；S8：糖分混合：然后将壳聚糖和黄芪粗多糖混合后加热搅拌均匀，同步将混合物加热至35℃；S9：辅料混合：将维生素B和黄原胶放入到搅拌器中加入40%无菌水进行搅拌，维生素B为维生素B2，搅拌均匀后静置备用；S10：制备囊心液：将S7、S8和S9中制备的原料进行搅拌混合，然后将玻璃质酸放入到混合物中搅拌均匀，形成囊心液；S11:胶囊成型：将食用明胶和囊心液加入到入胶囊机中制成胶丸，对胶丸冷风固化成型后，用65%乙醇除去胶丸表面油层，然后将胶囊进行风干干燥后，用真空机对胶囊进行独立真空包装。
[0007]优选的，所述无菌水为蒸馏水。
[0008]优选的，所述深海鱼油原料采用鱼龄6
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12个月，无疾病深海鱼。
[0009]优选的，所述S2中，电热炒籽机工作温度为恒温57℃，电热炒籽机翻炒时间设置为35分钟。
[0010]优选的，所述S3中蒸煮温度设置为40
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55℃，蒸煮时长为30
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40分钟。
[0011]优选的，S4中将山茶油加热至80℃，保持加热时间为20分钟，然后自然冷却后装入油瓶中备用。
[0012]优选的，所述S5中在黄芪粉末中加入无菌水过程中保持加热，加热温度设置为恒温35℃，加热时间为15分钟。
[0013]优选的，所述S5中合并两次提取液时需要对均匀对混合液进行均匀搅拌，搅拌时间为15分钟，同时加入20%无菌水，使得两次提取液均匀混合。
[0014]优选的，所述65%乙醇为粮食加工可食用型乙醇。
[0015]本专利技术的有益效果是：1.在山茶油胶囊中加入海藻酸钠，使得山茶油中有效成分茶多酚和山茶甙能够在人体肠道中停留较长的时间，从而方便人体对茶多酚和山茶甙进行吸收，提高了山茶油的
有效利用率；2.通过对山茶籽进行炒籽作业，使得山茶籽在压榨之前进行预热，并将加热后的山茶籽研磨粉碎为粉末状，从而方便在进行物理压榨时使得山茶籽出油率更高，通过物理压制的方法进行压榨，使得山茶油色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点，提高了山茶油有效成分的利用率；3.通过设置食用明胶作为山茶油胶囊外壳，使得山茶油胶囊外壳为软质结构，同时由于食用明胶是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂，是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化，方便人们在食用山茶油胶囊的同时，不会影响其他食物的摄入，提高了山茶油胶囊的适用人群。
附图说明
[0016]图1为本专利技术提供的制备流程图。
具体实施方式
[0017]以下结合附图对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种山茶油胶囊，包括主料和辅料，其特征在于：（按照质量百分比计算）主料包括山茶油20
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26%，辅料包括深海鱼油4
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8%、黄芪粗多糖10
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18%、食用明胶8
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12%、玻璃质酸7
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13%、壳聚糖14
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19%、海藻酸钠5
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9%、维生素B4
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8%、黄原胶3
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7%，65%乙醇5%，余量为无菌水。2.一种山茶油胶囊制备方法，其特征在于，还包括具体操作步骤如下：S1：山茶籽取材：通过人工采摘方式，采摘成熟的山茶籽，将采摘后的挑选出颗粒饱满、表面无破损、无损坏的优质山茶籽，然后将山茶籽放入清水中洗净，然后将山茶籽捞出沥干水分备用；S2：山茶籽炒籽：将洗净后的山楂籽进行晾晒，然后将山茶籽进行放入电热炒籽机中进行炒籽作业；S3：山茶籽粉碎：将S2中加工后的山茶籽放入到研磨机中进行研磨粉碎为粉末状，使得山茶籽粉末直径为860nm，将山茶籽粉末放入到蒸锅中进行蒸煮；S4：压榨山茶油：将压盘内壁铺设稻草，将S3中山茶籽粉末均匀放入压盘内壁的稻草上，将山茶籽粉末顶部铺设稻草对山茶籽粉末进行包覆，然后将山茶籽粉末压成茶饼，将压盘挨个固定到榨油机上，通过物理压榨的方式将将山茶籽粉压榨出山茶油；S5：制备浸膏：取用干燥黄芪根原料，将黄芪根清洗、干燥，然后进行粉碎，在黄芪粉末中加入无菌水，使得黄芪粉末与无菌水配比为1:10，将黄芪溶液搅拌均匀，然后将黄芪溶液加热至沸腾，然后对黄芪溶液提取两次，提取时间为每次2小时，合并两次提取液，浓缩蒸发水至比重d=1.20的浸膏，将浸膏静置自然冷却至常温；S6：浸膏处理：将S5中冷却后浸膏加入50%乙醇进行搅拌，然后静置沉淀，将浸膏放入到离心机中进行离心得出沉淀物，在沉淀物中继续加入5%乙醇进行搅拌，静置后再次进行离心，得出黄芪粗多糖；S7：囊心液预加工：将山茶油倒入到电热锅中加热至40
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50℃，然后将深海鱼油放入到电热锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨光永，曾九英，
申请(专利权)人：怀化秦湘油业有限公司，
类型：发明
国别省市：