一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料及其制备方法技术

一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料及其制备方法，属于饲料制备技术领域。本发明专利技术的目的是为了解决现有鲤鱼饲料蛋白源价格高，导致鲤鱼养殖成本低等问题，按照干物质计算，所述饲料按照质量百分数包括50％

【技术实现步骤摘要】
一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料及其制备方法


[0001]本专利技术属于饲料制备
，具体涉及一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]鲤鱼作为池塘养殖的主要品种，已成为我国主导水产淡水养殖品种之一，产量一直居世界前三位。但由于目前优质的动植物蛋白质源(如鱼粉和豆粕)的价格持续走高，且产量难以满足日益增长的水产养殖量的需求，致使鲤鱼养殖成本升高，利润空间缩小，不利于鲤鱼行业的持续健康发展，因此寻找适宜途径有效节约鲤鱼配合饲料中鱼粉和豆粕等高值蛋白使用量，提高其对饲料中蛋白质的利用能力势在必行。节约鱼类饲料中高值蛋白使用量的一个重要途径就是利用植物蛋白源或新型蛋白源进行替代。而在目前的研究中，蛋白源选择多集中于利用发酵、酶解、膨化等物理或化学方式对现有蛋白源进行深度处理，对新型动植物蛋白源的研究仍处于萌芽阶段。这其中小球藻因其蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，具有促生长因子，可增加机体免疫力等优势成为优良的单细胞饲料蛋白来源，有望成为水产饲料中替代鱼粉或豆粕的潜在新型蛋白源。从研究指标来看，主要集中于生长、血清生化、肝脏功能、肠道组织结构及肠道菌群变化。近年来，随着经济发展，人民生活水平不断提高，对水产品的需求也在不断增加，越来越多消费者开始关注鱼肉的品质。因此，新型蛋白源对养殖鱼类肉品质的影响逐渐成为替代蛋白源应用中关注的热点。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是为了解决现有鲤鱼饲料蛋白源价格高，导致鲤鱼养殖成本低等问题，提供一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料及其制备方法，该种鲤鱼饲料使用小球藻全替代豆粕，同时提升生长性能，提高饲料蛋白质的利用效率，降低饲料系数，从生长指标、肌肉质构参数及肌肉氨基酸组成入手研究了鲤鱼对小球藻的利用情况，并揭示小球藻在水产饲料中替代豆粕的潜在机制及前景。
[0004]为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案如下：
[0005]一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料，按照干物质计算，所述饲料按照质量百分数包括50％
‑
60％小球藻、2.8％
‑
12.8％纤维素、29％
‑
31％玉米淀粉、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧甲基纤维素钠组成。
[0006]优选地，所述饲料按照质量百分数包括52.8％小球藻、10％纤维素、31％玉米淀粉、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧甲基纤维素钠。
[0007]优选地，所述饲料按照质量百分数包括58.8％小球藻、6％纤维素、29％玉米淀粉、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧甲基纤维素钠。
[0008]一种上述的改善肌肉品质的鲤鱼饲料的制备方法，所述方法具体为：
[0009]步骤一：将小球藻粉、纤维素、玉米淀粉、预混料、氯化胆碱、Ca(H2PO4)2及羧甲基纤维素钠粉碎、均匀搅拌成混合粉料；
[0010]步骤二：混合粉料装入提升机滚动喂料，蒸汽调质，经双螺杆膨化颗粒机的挤压，烘干，冷却，得到颗粒料。
[0011]本专利技术相对于现有技术的有益效果为：本专利技术中小球藻全替代豆粕饲料能够在明显提升鲤鱼生长性能及饲料利用效率的同时，也能够明显提升鲤鱼肌肉弹性，使其更具嚼劲，口感更佳；有效提升鲤鱼必需氨基酸含量，改善非必需氨基酸组成，增加呈味氨基酸所占比例，揭示小球藻能够成为替代豆粕的优质饲料蛋白源。同时，小球藻全替代豆粕还能够减少饲料中鱼油及豆油的添加量，进一步节约饲料高值营养物质。
具体实施方式
[0012]下面结合实施例对本专利技术的技术方案作进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本专利技术技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的保护范围中。
[0013]实施例1：
[0014]一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料，其特征在于：按照干物质计算，所述饲料按照质量百分数由52.8％小球藻、10％纤维素、31％玉米淀粉、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧甲基纤维素钠组成。
[0015]注：饲料中复合维生素和微量元素含：VE 60mg/kg；VK35 mg/kg；VA 15000IU/kg；VD33000 IU/kg；VB115 mg/kg；VB230 mg/kg；VB615 mg/kg；VB120.5 mg/kg；VC125mg/kg；烟酸175mg/kg；叶酸5mg/kg；肌醇1000mg/kg；2.51mg/kg；泛酸钙50mg/kg；铁25mg/kg；锌60mg/kg；铜3mg/kg；锰15mg/kg；碘0.6mg/kg；硒0.3mg/kg。
[0016]制备方法：1.按照配方将小球藻粉、纤维素、玉米淀粉、英惠尔1％预混料、氯化胆碱、Ca(H2PO4)2及羧甲基纤维素钠粉碎、均匀搅拌成混合粉料。2.混合粉料装入提升机滚动喂料，蒸汽调质，依次双螺杆膨化颗粒机的挤压，烘干，冷却，得到颗粒料。
[0017]对比例1：
[0018]本对比例与实施例1不同的是，按照干物质计算，所述饲料按照质量百分数由69.1％豆粕、10％纤维素、9.7％玉米淀粉、2％鱼油、3％豆油、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧基纤维素钠组成。
[0019]制备方法：1.按照配方将豆粕、纤维素、玉米淀粉、英惠尔1％预混料、氯化胆碱、Ca(H2PO4)2及羧甲基纤维素钠粉碎、均匀搅拌成混合粉料。2.混合粉料装入提升机滚动喂料，蒸汽调质，依次双螺杆膨化颗粒机的挤压，烘干，冷却，得到颗粒料。3.用喷油的方式均匀添加鱼油和豆油到颗粒料中，得到本品的膨化饲料。
[0020]表1饲料氨基酸组成
[0021] 豆粕组小球藻组必需氨基酸
ꢀꢀ
赖氨酸0.603.70苯丙氨酸0.251.29亮氨酸0.594.33异亮氨酸0.352.38苏氨酸0.552.64
蛋氨酸0.121.23缬氨酸0.632.95组氨酸0.040.59精氨酸0.342.23非必需氨基酸
ꢀꢀ
天门冬氨酸0.655.25谷氨酸14.32101.38丝氨酸1.002.58甘氨酸1.244.35丙氨酸0.654.63酪氨酸0.181.00半胱氨酸0.100.18脯氨酸2.292.26
[0022]使用以上实施例和对比例得到的饲料饲喂鲤鱼，对鲤鱼的相关性能指标进行测定，研究于黑龙江水产研究所呼兰实验站完成。进行消毒处理后，置于暂养网箱(规格为1.0m
×
1.0m
×
2.0m)中驯化7d，使其逐渐适应养殖环境。暂养7d后，挑选180尾身体健康、初始体重(251.17
±
7.33)g为的鲤鱼于2.0m
×
2.0m
×
2.0m的沉性网箱中，试验持续8周。豆粕组和小球藻组均设定三个重复，整个试验周期均采用固定日投喂率，日投喂率为3％BW
·
d
‑1。每天投喂时本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料，其特征在于：按照干物质计算，所述饲料按照质量百分数包括50％
‑
60％小球藻、2.8％
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12.8％纤维素、29％
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31％玉米淀粉、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧甲基纤维素钠组成。2.根据权利要求1所述的一种改善肌肉品质的鲤鱼饲料，其特征在于：所述饲料按照质量百分数包括52.8％小球藻、10％纤维素、31％玉米淀粉、1％预混料、0.2％氯化胆碱、3％Ca(H2PO4)2、2％羧甲基纤维素钠...

【专利技术属性】
技术研发人员：范泽，王连生，吴迪，李晋南，张圆圆，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，
类型：发明
国别省市：