一种冰淇淋刮刀架和冰淇淋机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种冰淇淋刮刀架和冰淇淋机。冰淇淋刮刀架包括刮刀架本体和至少一个刮刀片，刮刀架本体包括螺旋条、前转轴、后转轴以及联轴法兰，前转轴一端设有前部推料螺旋，另一端通过相对设置的第一支撑连杆和第二支撑连杆连接联轴法兰，螺旋条绕着第一支撑连杆和第二支撑连杆螺旋设置。本实用新型专利技术采用悬浮式刀片结构，旋转过程中刮刀片一侧受力且向上翻起，该侧的刀刃沿着冷冻缸缸壁均匀运转，从而将冷冻缸上的冰霜彻底刮下，将较稀的原料和冰霜混合形成最终产品冰淇淋。本实用新型专利技术通过对冰淇淋刮刀架结构的优化，有效地解决了普通刮刀架因加工精度不够造成的无法彻底刮霜的问题，不仅提高了冰淇淋制备效率和冰淇淋口感，而且节约了成本。而且节约了成本。而且节约了成本。

【技术实现步骤摘要】
一种冰淇淋刮刀架和冰淇淋机


[0001]本技术涉及自动化控制
，特别涉及一种冰淇淋刮刀架和冰淇淋机。

技术介绍

[0002]冰淇淋刮刀架是冰淇淋机不可缺少的组成部分，通过旋转可以从冷冻缸的缸壁上切削冰冻的奶浆，并将其与液态奶浆混合，形成冰淇淋。现有市场上的冰淇淋刮刀架通常是刮片单边接触缸壁，在旋转时向外圆甩开刮到缸壁，但由于物质存在热胀冷缩原理，刮片存在低温甩不开的情况，这时搅拌轴上的刮片不能刮缸壁冰糕，从而不能很好进行热交换，最终使得缸体中冰淇淋长时间变硬，最后打不出冰淇淋，从而造成大量原材料浪费，增加了加工成本；同时加工方式简单导致配合精度不高，使冰淇淋成型差、口感不佳。

技术实现思路

[0003]本技术提供了一种冰淇淋刮刀架和冰淇淋机，解决了以上所述的技术问题。
[0004]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种冰淇淋刮刀架，包括刮刀架本体和与所述刮刀架本体活动连接的至少一个刮刀片，所述刮刀架本体包括螺旋条、前转轴、后转轴以及用于连接前转轴和后转轴的联轴法兰，所述前转轴一端设有前部推料螺旋，另一端通过相对设置的第一支撑连杆和第二支撑连杆连接所述联轴法兰，所述螺旋条绕着所述第一支撑连杆和第二支撑连杆螺旋设置，且螺旋条一端靠近所述前部推料螺旋，另一端靠近所述联轴法兰。
[0005]本技术的有益效果是：本技术的冰淇淋刮刀架采用悬浮式刀片结构，通过冰淇淋自身的粘度将刀片撑开进行冷冻缸缸壁刮糕，有效地解决了普通刮刀架因加工精度不够而造成的无法彻底刮糕的问题，而且对刀架的结构进行了优化，有利于生产加工制造。使用时冰淇淋刮刀架整体在冷冻缸内旋转，此时刮刀片会在刮刀架本体的带动下沿着冷冻缸缸壁旋转，旋转过程中，刮刀一侧受力、向上翻起，该侧的刀刃沿着冷冻缸缸壁均匀的运转，将冷冻缸上的冰霜刮下，配合冷冻缸和扰流器对冰淇淋原料进行搅拌，从而将较稀的原料和冰霜混合形成最终产品冰淇淋。本技术通过对冰淇淋刮刀架结构的优化，有效地解决了普通刮刀架因加工精度不够造成的无法彻底刮霜的问题，不仅提高了冰淇淋制备效率和冰淇淋口感，而且节约了成本。
[0006]在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。
[0007]进一步，包括两个分别沿所述第一支撑杆轴向设置的刮刀片，每个刮刀片通过至少一个中间骨架连接所述刮刀架本体，所述中间骨架为架设在所述第一支撑连杆和所述第二支撑连杆之间的圆弧形支架。
[0008]进一步，所述两个刮刀片分别设置在所述第一支撑杆的上侧和下侧。
[0009]进一步，每个刮刀片通过两个中间骨架连接所述刮刀架本体，且所述刮刀片设置在所述中间骨架的中间位置。
[0010]进一步，所述刮刀片采用POM材料制成。
[0011]进一步，所述螺旋条、所述前转轴、所述后转轴、所述联轴法兰和所述前部推料螺旋均采用304不锈钢材料制成。
[0012]为了解决所述技术问题，本技术还提供了一种冰淇淋机，包括以上所述的冰淇淋刮刀架。
[0013]本技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0014]图1为一实施例提供的一种冰淇淋刮刀架的整体结构示意图；
[0015]图2为另一实施例提供的一种冰淇淋刮刀架的整体结构示意图；
[0016]附图中，各标号所代表元器件列表如下：
[0017]1、联轴法兰，2、前转轴，3、前部推料螺旋，4、中间骨架，5、刮刀片，6、第一支撑连杆，7、第二支撑连杆，8、螺旋条，9、扰流器，10、密封圈。
具体实施方式
[0018]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0019]图1为实施例1提供的一种冰淇淋刮刀架的整体结构示意图，如图1所示，包括刮刀架本体和与所述刮刀架本体活动连接的至少一个刮刀片5，所述刮刀架本体包括螺旋条8、前转轴2、后转轴以及用于连接前转轴2和后转轴的联轴法兰1，所述前转轴2一端设有前部推料螺旋3，另一端通过相对设置的第一支撑连杆6和第二支撑连杆7连接所述联轴法兰1，所述螺旋条8绕着所述第一支撑连杆6和第二支撑连杆7螺旋设置，且螺旋条8一端靠近所述前部推料螺旋3，另一端靠近所述联轴法兰1。本实施例的冰淇淋刮刀架采用悬浮式刀片结构，通过冰淇淋自身的粘度将刀片撑开进行冷冻缸缸壁刮糕，有效地解决了普通刮刀架因加工精度不够而造成的无法彻底刮糕的问题，而且对刀架的结构进行了优化，有利于生产加工制造。使用时冰淇淋刮刀架整体在冷冻缸内旋转，此时刮刀片会在刮刀架本体的带动下沿着冷冻缸缸壁旋转，旋转过程中，刮刀一侧受力、向上翻起，该侧的刀刃沿着冷冻缸缸壁均匀的运转，将冷冻缸上的冰霜刮下，配合冷冻缸和扰流器对冰淇淋原料进行搅拌，从而将较稀的原料和冰霜混合形成最终产品冰淇淋。本实施例通过对冰淇淋刮刀架结构的优化，有效地解决了普通刮刀架因加工精度不够造成的无法彻底刮霜的问题，不仅提高了冰淇淋制备效率和冰淇淋口感，而且节约了成本。
[0020]如图1所述，优选实施例的冰淇淋刮刀架包括两个分别沿所述第一支撑杆6轴向设置的刮刀片5，每个刮刀片5通过至少一个中间骨架4连接所述刮刀架本体，所述中间骨架4为架设在所述第一支撑连杆6和所述第二支撑连杆7之间的圆弧形支架，当然在其他实施例中，所述冰淇淋刮刀架可以设置一个刮刀片或者更多刮刀片，均在本技术的保护范围以内。该优选实施例设置两个刮刀片5，且两个刮刀片5分别设置在所述第一支撑杆6的上侧和下侧，使用时刮刀片在接触缸壁时是倒梯形大头两边全部接触缸壁，不仅使刮刀架本体结构更加平衡，而且两个刮刀片在使用过程中均可以沿着冷冻缸缸壁均匀的运转，始终可以刮刀缸壁，从而进一步提高了冰淇淋制备效率。而第一支撑连杆和第二支撑连杆保证了
整体的刚性，不易变形。
[0021]如图1所示，每个刮刀片5可以通过两个或更多中间骨架4连接所述刮刀架本体，且所述刮刀片5设置在所述中间骨架的中间位置，进一步保证了刮刀片与刮刀架本体的稳定连接。
[0022]优选实施例中，所述刮刀片5的刀身为梯形柱状，该梯形柱状刀身的小矩形面与中间骨架连接，大矩形面设置刮刀。该实施例中，所述刮刀片的刀身均采用POM材料制成或者刀身的刮刀采用POM材料制成。POM也即polyoxymethylene，中文名聚甲醛，全称聚氧化聚甲醛，它是以甲醛为原料聚合所得，是高密度、高结晶度的热塑性工程塑料。具有良好的物理、机械和化学性能，可在
‑
40～100℃范围内长期使用。它的耐磨性和自润滑性也比绝大多数的工程塑料优越，又有良好的耐油性，抗热强度，弯曲强度，耐疲劳性强度均比较高，耐磨性和导电性良好。当刮刀采用POM材质时，能在紧贴冷冻缸缸壁的情况下利用其自润滑性防止冷冻缸缸壁被刮伤，从而防止设备损坏，避免食品中出现金属残留等食品安全问题。
[0023]更加优选实施例中，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冰淇淋刮刀架，其特征在于，包括刮刀架本体和与所述刮刀架本体活动连接的至少一个刮刀片，所述刮刀架本体包括螺旋条、前转轴、后转轴以及用于连接前转轴和后转轴的联轴法兰，所述前转轴一端设有前部推料螺旋，另一端通过相对设置的第一支撑连杆和第二支撑连杆连接所述联轴法兰，所述螺旋条绕着所述第一支撑连杆和所述第二支撑连杆螺旋设置，且螺旋条一端靠近所述前部推料螺旋，另一端靠近所述联轴法兰。2.根据权利要求1所述的冰淇淋刮刀架，其特征在于，包括两个分别沿所述第一支撑杆轴向设置的刮刀片，每个刮刀片通过至少一个中间骨架连接所述刮刀架本体，所述中间骨架为架设在所述第一支撑连杆和所述第二支撑连杆之间的圆弧形支架。3.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪航，
申请(专利权)人：湖北思勤智能装备有限公司，
类型：新型
国别省市：