冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构制造技术

本申请涉及冰淇淋机的技术领域，尤其是涉及一种冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构，其包括搅拌刀架，所述搅拌刀架上设置有若干搅拌刀板，所述搅拌刀板滑动连接有刀片，所述搅拌刀板上设置有用于抵推所述刀片贴合冷冻缸内壁的弹性抵推件，若干所述刀片沿搅拌机构的轴向分布；所述刀片连接有用于引导所述刀片滑移的导向件，且所述导向件上设置有用于限制所述导向件脱离所述搅拌刀板的限位件。本申请具有快速刮除冷冻缸内冰淇淋浆料的冻结层，提高冰淇淋浆料冷冻均匀效果及冷冻效率，改善搅拌刀架拆卸后刀片与搅拌刀板的连接稳定性的效果。后刀片与搅拌刀板的连接稳定性的效果。后刀片与搅拌刀板的连接稳定性的效果。

【技术实现步骤摘要】
冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构


[0001]本申请涉及冰淇淋机的
，尤其是涉及一种冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构。

技术介绍

[0002]搅拌工序是冰淇淋机制作冰淇淋的核心步骤之一，冰淇淋浆料在冰淇淋机冷冻缸内冷凝时，合理的搅拌处理有利于产出口感滑腻、膨化率适度的优质冰淇淋。
[0003]公告号为CN201414376Y的中国专利公开了一种硬冰淇淋机搅拌轴，包括中心旋转轴，安置在中心旋转轴上的刀架及安置在刀架上的刀板，刀板的外棱上安置有刀片，刀片设置在刀板的不同高度，并能在搅拌轴的径向方向上沿着刀板滑动，刀板的外棱不同高度上设置有定位槽，所述刀片安置在定位槽中，并能在定位槽中滑动。中心旋转轴以及安装刀片后的刀板装入冰淇淋机冷冻缸内后，中心旋转轴旋转产生的离心作用使刀片滑动抵贴冰淇淋冷冻缸的内壁，从而实现刮除冰淇淋机冷冻缸上的冻结层，以此提高冰淇淋机制冷速度和均匀度。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为刀片安置在定位槽内后，需要刀架、刀板及中心旋转轴安装至冰淇淋机冷冻缸内，才能通过冰淇淋机冷冻缸的内壁形成对刀片的限位作用；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构，其特征在于：包括搅拌刀架(1)，所述搅拌刀架(1)上设置有若干搅拌刀板(2)，所述搅拌刀板(2)滑动连接有刀片(3)，所述搅拌刀板(2)上设置有用于抵推所述刀片(3)贴合冷冻缸(6)内壁的弹性抵推件，若干所述刀片(3)沿搅拌机构的轴向分布；所述刀片(3)连接有用于引导所述刀片(3)滑移的导向件，且所述导向件上设置有用于限制所述导向件脱离所述搅拌刀板(2)的限位件。2.根据权利要求1所述的冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构，其特征在于：所述搅拌刀板(2)上设置有导套(4)，所述弹性抵推件设置为弹簧(42)，所述导套(4)开设有供所述弹簧(42)置入的簧孔(41)，所述弹簧(42)的一端抵贴所述簧孔(41)的孔底壁，另一端抵贴所述刀片(3)；所述导套(4)位于背离所述簧孔(41)开口端的一侧开设有导孔(43)，所述导孔(43)同轴心连通所述簧孔(41)，且所述导孔(43)的孔径小于所述簧孔(41)的孔径，所述导向件可滑动穿设在所述簧孔(41)内，且所述导向件背离所述刀片(3)的一端穿出所述导孔(43)；所述限位件设置为阻尼弹圈(52)，所述阻尼弹圈(52)套设在所述导向件伸出所述导孔(43)一端的外壁上，所述弹簧(42)无外力作用下，所述阻尼弹圈(52)抵贴所述导套(4)的侧壁。3.根据权利要求2所述的冰淇淋机冷冻缸用搅拌机构，其特征在于：所述导向件开设有供所述阻尼弹圈(52)套入的环...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈永，
申请(专利权)人：南京美恒食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：