本发明专利技术公开了一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式，包括安装箱、升降组件、传动组件、联动组件、夹持机构、通风组件和感应组件，安装箱的顶面一侧设有立柱，横梁的底部安装有检测头；安装腔内设有传动组件；托板的顶面设有夹持机构；固定板的底面与安装箱的顶面之间设有联动组件；通风盒内均设有通风组件；杆的一端内开设有感应腔，感应腔内设有感应组件；本发明专利技术操作简单，通过联动组件和传动组件便于带动夹持组件对容器进行快速夹持固定；通过风机与通风组件的配合使用，便于防止内部电器元件工作时所产生的高温对蛋白凝胶在检测时的强度造成影响；解决了现有检测装置所产生的高温易对蛋白凝胶检测数据产生影响的问题。的高温易对蛋白凝胶检测数据产生影响的问题。的高温易对蛋白凝胶检测数据产生影响的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式
[0001]本专利技术涉及大豆蛋白凝胶强度检测的
，尤其涉及一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式。
技术介绍
[0002]大豆蛋白有较好的凝胶特性，添加到西式火腿、火腿肠等肉类制品中，便于使肉糜中的水分、脂肪、肌肉蛋白质、淀粉等形成一个稳定均匀的体系；蛋白质在加热形成凝胶的过程中，使较多的水分包埋在蛋白质凝胶中，便于提高产品的持水性和肉制品的嫩度，改善制品切片性、风味等；目前现有的检测装置在对大豆蛋白凝胶的强度进行检测时，存在不便于对装有蛋白凝胶的容器进行快速夹持；同时现有检测装置在使用时所产生的高温易对蛋白凝胶检测数据造成影响；因此，需对上述问题进行改进解决。
技术实现思路
[0003]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式。
[0004]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式，包括安装箱、升降组件、传动组件、联动组件、夹持机构、通风组件和感应组件，所述安装箱的顶面一侧设有立柱，所述立柱内的上部开设有升降腔，所述升降组件设置在升降腔内；所述立柱内侧面的前后端均竖向固接有T型滑轨，所述T型滑轨之间滑动设有滑板，所述滑板的一侧面固接有横梁，所述横梁的底部安装有检测头；所述安装箱顶面另一侧上方通过支撑杆固接有固定板，所述固定板的顶面一侧设有安装块，所述安装块内的上部开设有传动腔，所述传动腔内设有传动组件；所述固定板顶面另一侧的上部活动设有托板，所述托板的顶面上方设有夹持机构；所述固定板的底面与安装箱的顶面之间设有联动组件；
[0005]所述安装箱的一侧开设有安装口，所述安装口内设有风机，所述安装箱的内底面一侧设有处理器，所述安装箱内底面的另一侧开设有若干通风孔，所述通风口内均设有通风盒，所述通风盒内均设有通风组件；所述安装箱的内顶面另一侧设有控制器，所述安装箱的另一侧面上安装有操作面板；所述立柱的内侧面底部横向固接有固定杆，所述固定杆的一端内开设有感应腔，所述感应腔内设有感应组件。
[0006]优选地，所述升降组件包括电机、丝杠和螺纹筒，所述升降腔下方的立柱内开设有驱动腔，所述驱动腔内的一侧设有电机，所述驱动腔内的另一侧设置蓄电池；所述丝杠通过轴承竖向转动连接在升降腔内，所述丝杠的杆体上活动套设有螺纹筒，所述螺纹筒的一侧壁横向固接有连接杆，所述升降腔的一侧内壁上竖向开设有条状开口；所述连接杆的外端通过条状开口延伸出升降腔外与滑板的另一侧面固接；所述丝杠的底端贯穿进驱动腔内并固接有第一锥齿，所述电机的电机轴一端固接有第二锥齿，所述第一锥齿与第二锥齿啮合传动。
[0007]优选地，所述驱动腔的内底面中部通过轴承竖向转动连接有传动轴，所述传动轴的底端贯穿件安装箱内，并固接有第三锥齿，所述所述传动轴的顶端固接有第四锥齿，所述第四锥齿与第二锥齿啮合传动；所述风机的风机轴一端固接有第五锥齿，所述第三锥齿与第五锥齿啮合传动。
[0008]优选地，所述托板的底面四角均竖向固接有内部设有导向腔的升降柱，所述固定板的底面下方水平设有压板，升降柱的底端均活动贯穿固定板与压板的顶面固接；所述压板底面四角下方的安装箱顶面上均竖向固接有导向杆，且所述导向杆的顶端均活动贯穿进升降柱的导向腔内；所述压板下方的导向杆杆体上均活动套设有复位弹簧。
[0009]优选地，所述传动组件包括联动轴、第一齿轮和从动齿条，所述传动腔内通过轴承竖向转动连接有联动轴，所述联动轴的轴体上部固定套设有第一齿轮，所述第一齿轮两侧的传动腔内壁上均固接有T型导轨，所述T型导轨的内端面上均纵向滑动设有从动齿条，每个所述从动齿条的两端均活动贯穿出传动腔外；所述第一齿轮均与从动齿条啮合传动。
[0010]优选地，所述夹持机构包括夹持臂、夹持板和伸缩杆，托板顶面上方的前后端均横向设有内弧面相对的夹持板，所述夹持板的一端均横向固接有夹持臂，且所述夹持臂的一端均与从动齿条的外端固接；所述夹持臂之间横向设有伸缩杆。
[0011]优选地，所述联动组件包括主动齿板、第二齿轮和推杆，所述固定板下方的安装箱顶面上横向固接有T型的导向轨，所述导向轨上滑动设有滑块，所述滑块的一侧横向固接有主动齿板，所述联动轴的底端活动贯穿进安装箱内，所述固定板底面下方的联动轴轴体上固定套设有第二齿轮，所述主动齿板与第二齿轮啮合传动；所述滑块的另一侧面通过铰座活动铰接有推杆，所述推杆的顶端通过铰座与压板的底面活动铰接。
[0012]优选地，所述通风组件包括过滤网、通风板、传动杆、转动板、链轮和链条，所述通风盒的底面设有过滤口，所述过滤口内均安装有过滤网，所述通风盒内的下部均固接有圆形的通风板，所述通风盒的内顶面均通过轴承竖向转动连接有传动杆，所述传动杆的底端均水平固接有圆形的转动板，所述通风板与转动板顶面均等距开设有若干扇形口；所述通风盒的顶面两侧均开设有进风口；所述传动杆的顶端均贯穿出通风盒外，并固定套设有链轮，所述链轮之间套设有链条；所述联动轴的底端与传动杆同轴固接。
[0013]优选地，所述感应组件包括压力传感器、推力弹簧和测点杆，所述感应腔内的一端设有压力传感器，所述压力传感器的一侧安装有推力弹簧，所述推力弹簧的一端横向固接有测点杆，且所述测点杆的外端活动贯穿出感应腔外。
[0014]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0015]1、通过风机与通风组件的配合使用，便于使外接空气快速进入安装箱内，便于对安装箱内的稳定起到快速降温的效果，便于将处理器和控制器在使用时所产生的的热风快速排出安装箱外；便于防止内部电器元件工作时所产生的高温对蛋白凝胶在检测时的强度造成影响；解决了现有检测装置在对于大豆蛋白凝胶进行强度检测时，存在电器元件工作所产生的高温易对蛋白凝胶检测数据产生影响的问题；
[0016]2、通过联动组件和传动组件便于带动夹持组件进行夹持工作，便于在蛋白凝胶检测时对所放置的容器进行快速夹持固定；解决了现有检测装置不便于对装有蛋白凝胶的容器进行快速夹持的问题。
附图说明
[0017]此处所说明的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：
[0018]图1为本专利技术的主视剖面结构示意图；
[0019]图2为本专利技术的联动组件结构放大示意图；
[0020]图3为本专利技术的安装块俯视剖面结构示意图；
[0021]图4为本专利技术的图1中A部位结构放大示意图；
[0022]图5为本专利技术的图1中B部位结构放大示意图；
[0023]图6为本专利技术的通风板与转动板俯视结构示意图；
[0024]图中序号：1、安装箱；2、立柱；3、滑板；4、横梁；5、检测头；6、固定板；7、安装块；8、托板；9、电机；10、丝杠；11、螺纹筒；12、固定杆；13、风机；14、传动轴；15、压力传感器；16、处理器；17、控制器；18、操作面板；19、通风盒本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式，包括安装箱(1)、升降组件、传动组件、联动组件、夹持机构、通风组件和感应组件，其特征在于：所述安装箱(1)的顶面一侧设有立柱(2)，所述立柱(2)内的上部开设有升降腔，所述升降组件设置在升降腔内；所述立柱(2)内侧面的前后端均竖向固接有T型滑轨，所述T型滑轨之间滑动设有滑板(3)，所述滑板(3)的一侧面固接有横梁(4)，所述横梁(4)的底部安装有检测头(5)；所述安装箱(1)顶面另一侧上方通过支撑杆固接有固定板(6)，所述固定板(6)的顶面一侧设有安装块(7)，所述安装块(7)内的上部开设有传动腔，所述传动腔内设有传动组件；所述固定板(6)顶面另一侧的上部活动设有托板(8)，所述托板(8)的顶面上方设有夹持机构；所述固定板(6)的底面与安装箱(1)的顶面之间设有联动组件；所述安装箱(1)的一侧开设有安装口，所述安装口内设有风机(13)，所述安装箱(1)的内底面一侧设有处理器(16)，所述安装箱(1)内底面的另一侧开设有若干通风孔，所述通风口内均设有通风盒(19)，所述通风盒(19)内均设有通风组件；所述安装箱(1)的内顶面另一侧设有控制器(17)，所述安装箱(1)的另一侧面上安装有操作面板(18)；所述立柱(2)的内侧面底部横向固接有固定杆(12)，所述固定杆(12)的一端内开设有感应腔，所述感应腔内设有感应组件。2.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式，其特征在于：所述升降组件包括电机(9)、丝杠(10)和螺纹筒(11)，所述升降腔下方的立柱(2)内开设有驱动腔，所述驱动腔内的一侧设有电机(9)，所述驱动腔内的另一侧设置蓄电池；所述丝杠(10)通过轴承竖向转动连接在升降腔内，所述丝杠(10)的杆体上活动套设有螺纹筒(11)，所述螺纹筒(11)的一侧壁横向固接有连接杆，所述升降腔的一侧内壁上竖向开设有条状开口；所述连接杆的外端通过条状开口延伸出升降腔外与滑板(3)的另一侧面固接；所述丝杠(10)的底端贯穿进驱动腔内并固接有第一锥齿，所述电机(9)的电机轴一端固接有第二锥齿，所述第一锥齿与第二锥齿啮合传动。3.根据权利要求2所述的一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式，其特征在于：所述驱动腔的内底面中部通过轴承竖向转动连接有传动轴(14)，所述传动轴(14)的底端贯穿件安装箱(1)内，并固接有第三锥齿，所述所述传动轴(14)的顶端固接有第四锥齿，所述第四锥齿与第二锥齿啮合传动；所述风机(13)的风机轴一端固接有第五锥齿，所述第三锥齿与第五锥齿啮合传动。4.根据权利要求1所述的一种大豆分离蛋白凝胶强度测定装置及测定方式，其特征在于：所述托板(8)的底面四角均竖向固接有内部设有导向腔的升降柱(23)，所述固定板(6)的底面下方水平设有压板(24)，升降柱(23)的底端均活动贯穿固定板(6)与压板(24)的顶面固接；所述压板(24)底面四角下方的安装箱(1)顶面上均竖向固接有导向杆(25)，且所述导向杆(25)的顶端均活动贯穿进升降柱(23)...
【专利技术属性】
技术研发人员：范胜华，
申请(专利权)人：范胜华，
类型：发明
国别省市：
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