普鲁兰酶制备和存储方法技术

本发明专利技术提供一种普鲁兰酶的制备方法，包括以下步骤：制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；还包括：分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得发酵菌液；将发酵菌液与原料进行发酵，产生发酵物；将发酵物进行压滤后，获得粗酶液对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品。本发明专利技术提供一种普鲁兰酶制备和存储方法，用以实现制备的普鲁兰酶能够耐高温储存，进一步减少储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。

【技术实现步骤摘要】
普鲁兰酶制备和存储方法


[0001]本专利技术涉及普鲁兰酶
，特别涉及一种普鲁兰酶制备和存储方法。

技术介绍

[0002]普鲁兰酶(pullulanase)是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖(pullulan，麦芽三糖以α
‑
1，6糖苷键连接起来的聚合物)而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点中的α
‑
1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉；
[0003]现有的普鲁兰酶在制备完成后，存储不当会导致酶活性降低，因此缺少一种能够较好保存的普鲁兰酶。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种普鲁兰酶制备和存储方法，用以实现制备的普鲁兰酶能够耐高温储存，进一步减少储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。
[0005]本专利技术提供一种普鲁兰酶的制备方法，包括以下步骤：制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品。
[0006]优选的，所述制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液还包括：分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品。2.如权利要求1所述的一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，所述制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液还包括：分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得发酵菌液；将发酵菌液与原料进行发酵，产生发酵物；将发酵物进行压滤后，获得粗酶液。3.如权利要求1所述的一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，所述对粗酶液进行酶纯化包括：将粗酶液在4摄氏度环境下进行离心，获得上清液；将上清液置于冷冻干燥机中去除水分，获得浓缩物；对浓缩物进行盐析后获得纯化的普鲁兰酶液态制品。4.一种普鲁兰酶的存储方法，适用于如权利要求1
‑
3任一项所述的一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将普鲁兰酶液态制品通过分装器分装至多个储存罐；根据储存罐的容量确定分装流量；其中，若储存罐为大容量，则分装流量为一级流量，并启动大容量导流装置；若储存罐为小容量，则分装流量为二级流量，并启动小容量导流装置；根据储存罐的容量和分装流量判断储存罐是否满载，若满载则停止大流量导流装置或小流量导流装置，并关闭阀门。5.如权利要求4所述的一种普鲁兰酶的存储方法，其特征在于，所述小容量导流装置为小直径管道，所述大容量导流装置为大直径管道；所述小直径管道和所述大直径管道上均设置有加压装置，各所述加...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈耿鸿，陈武根，黄石桥，袁群，李书文，石团结，游启进，何满春，雷敏，严钦菊，
申请(专利权)人：湖南康捷生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：