一种层状结构镁铁自热粉末及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品自加热粉末领域，具体涉及一种层状结构镁铁自热粉末及其制备方法。所述粉末包括镁片和铁粉，所述粉末为层状结构，所述铁粉位于相邻两层所述镁片之间，按照质量百分比计算，所述粉末中铁和镁的比例不低于1:20，所述镁片呈矩形，所述粉末的粒径不超过3毫米。本发明专利技术的一种层状结构镁铁自热粉末的制备方法，包括基材制备、基材挤压、微孔制备、基材切割、粉末整理等主要步骤。本发明专利技术制备的层状结构镁铁自热粉末，自热反应启动快、热量反应充分、持续时间长，并且反应剩余量可控，可显著提高对速食食品加热效率和加热速度。提高对速食食品加热效率和加热速度。提高对速食食品加热效率和加热速度。

【技术实现步骤摘要】
一种层状结构镁铁自热粉末及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品自热粉末领域，具体涉及一种层状结构镁铁自热粉末及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着社会生活节奏的加快和人们生活方式的转变，食品受到人们原来越多的欢迎。但是不同于传统方便面的地方在于，市场上的现有食品充分考虑了食品食材的多样性和食用环境的多样化。当前市场上的食品种类丰富，包括自热米饭、自热米线、自热面条和自热火锅等。其食用环境则最大程度兼顾了家庭和野外等环境，特别是满足了很多无法提供开水的条件，这使得食品不仅适用于民用，也成为部队士兵欢迎的野外食粮。
[0003]而其中的关键就在于，食品包装盒底部的自加热包。自加热包中的自热粉末可以发生自热反应（即自腐蚀反应），其能够与水快速反应来释放热量，实现快速自行加热。目前的自热粉末主要包括生石灰、铝粉、镁铁粉末等几大类，其中镁铁粉末是应用非常广泛的一种自热粉末。由于镁和铁之间较大的标准电位差，使得镁铁粉末在加水或盐溶液的条件下发生强烈的自腐蚀反应，短时间内释放大量的热和氢气，对位于自加热包上部的食品进行充分加热。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种层状结构镁铁自热粉末，其特征在于，所述粉末包括镁片和铁粉，所述粉末为层状结构，所述铁粉位于相邻两层所述镁片之间。2.如权利要求1所述的一种层状结构镁铁自热粉末，其特征在于，按照质量百分比计算，所述粉末中铁和镁的比例不低于1:20。3.如权利要求1所述的一种层状结构镁铁自热粉末，其特征在于，所述粉末的粒径不超过3毫米，单个所述粉末中不同层的镁片厚度相同或不同。4.如权利要求1所述的一种层状结构镁铁自热粉末，其特征在于，所述粉末中镁片的表面上均匀分布有贯通的微孔。5.如权利要求4所述的一种层状结构镁铁自热粉末，其特征在于，所述微孔的直径不超过0.5毫米。6.一种层状结构镁铁自热粉末的制备方法，包括以下步骤：S1：基材制备，将第一张矩形纯镁薄板水平放置，在纯镁薄板的表面上均匀铺放铁粉并覆盖整个纯镁薄板表面，根据需要重复以上过程，在最后一张纯镁薄板铺放好后，制备得到需要的基材；S2：基材挤压，将上一步骤中的基材水平放置在惰性气体保护的密封空间中，利用载荷可控的平面压板对所述基材在纯镁薄板的厚度方向进行挤压，使得基材内的纯镁薄板和铁粉均发生塑性变形，并形成机械结合；...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘嘉喜，
申请(专利权)人：世纪融合北京科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：