切肉机制造技术

本实用新型专利技术公开了切肉机，具体涉及肉品加工技术领域，包括下托板、立方壁管、轴承安装板、轴承、齿轮、第二转轴、第一转轴、驱动组件、切割组件；立方壁管下侧固定于下托板上；轴承安装板固定于立方壁管一内侧壁上；两个轴承固定嵌入轴承安装板内；第一转轴、第二转轴分别固定穿套于一个轴承内圈中；第一齿轮与第一转轴同轴固定；第二齿轮与第二转轴同轴固定；驱动组件驱动第一齿轮；切割组件用于切割肉，包括固定连接板、刀片轴、突块、连接固定杆、刀片；两个固定连接板平行设置；连接固定杆位于两个固定连接板之间；刀片轴两端分别可传动贯穿两个固定连接板；多个刀片固定于刀片轴上；突块固定于刀片轴一端，两个突块分别位于两个凹槽内。内。内。

【技术实现步骤摘要】
切肉机


[0001]本技术涉及肉品加工
，更具体地说，本技术涉及切肉机。

技术介绍

[0002]根据中国的饮食习惯，往往吃肉前需要将肉切割，小块的肉不仅容易食用并且还容易炒熟，增加饭店的出菜效率。
[0003]特别是在饭店，往往需要分配多人进行切肉，并且切肉速度不快，并且人员不小心会将手部切割烂。

技术实现思路

[0004]为了解决以上问题，本技术的实施例提供切肉机，解决了现有技术中上述的技术问题，实现了切肉速度提高的效果。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：切肉机，包括下托板、立方壁管、轴承安装板、轴承、齿轮、第二转轴、第一转轴、驱动组件、切割组件、切割组件罩；
[0006]所述下托板上方放置有下托盘；
[0007]所述立方壁管上下侧面无盖，所述立方壁管下侧固定于下托板上；
[0008]所述轴承安装板固定于立方壁管一内侧壁上；
[0009]两个轴承固定嵌入轴承安装板内，并且所述轴承轴线水平；
[0010]所述第一转轴固定穿套于其中一个轴承内圈中，并且所述第一转轴贯穿轴承安装板临近的立方壁管一侧壁，所述第一转轴伸出立方壁管的一端面设置凹槽；
[0011]第一齿轮与第一转轴同轴固定；
[0012]所述第二转轴固定穿套于空余轴承内圈中，并且所述第二转轴贯穿轴承安装板临近的立方壁管一侧壁，所述第二转轴伸出立方壁管的一端面设置凹槽；
[0013]第二齿轮与第二转轴同轴固定；
[0014]所述驱动组件用于驱动其中一个第一齿轮；
[0015]所述切割组件用于切割肉，包括固定连接板、侧壁固定板、刀片轴、突块、连接固定杆、刀片；
[0016]两个固定连接板平行设置，并且所述固定连接板相对两侧固定设置侧壁固定板；
[0017]多个连接固定杆位于两个固定连接板之间，并且所述连接固定杆两端分别固定于两个固定连接板上；
[0018]刀片轴两端分别可传动贯穿两个固定连接板；
[0019]多个刀片固定于所述刀片轴上；
[0020]所述突块固定于所述刀片轴一端，并且所述突块形状与凹槽形状相同；
[0021]所述切割组件罩为立方体箱型并且上下侧面开口，所述切割组件罩一侧面固定于第一转轴贯穿立方壁管的侧壁上；
[0022]所述切割组件位于所述切割组件罩内，并且所述两个突块分别位于两个凹槽内，
并且所述侧壁固定板固定于所述切割组件罩侧壁上。
[0023]进一步，所述驱动组件包括第一带轮、皮带、第二带轮、第二转轴、电机；
[0024]所述第一带轮固定于第一转轴自由端；
[0025]所述电机位于所述立方壁管内部，并且所述电机固定于所述下托板上；
[0026]所述第二带轮固定于所述电机转轴的自由端；
[0027]所述皮带张紧套于第一带轮、第二带轮上。
[0028]进一步，下托盘为方形盘，所述下托盘位于所述刀片下方，用于接住刀片切割的肉。
[0029]进一步，所述立方壁管和所述切割组件罩上方设置有上托盘，所述上托盘为方形盘，且所述上托盘位于刀片上方开设进肉孔。
[0030]进一步，所述进肉孔正上方设置有安全罩，并且所述安全罩与所述上托盘底板有空腔。
[0031]进一步，所述刀片为圆形刀片，并且所述刀片与所述刀片轴同轴。
[0032]进一步，所述刀片直径为70
‑
80mm。
[0033]与现有技术相比，本技术的技术效果和优点：
[0034]1、通过驱动组件驱动切割组件，使得驱动切割组件的两个刀片轴转动带动其上的刀片转动切割肉，现实机械切割肉避免防止人手部切割烂的效果。
[0035]2、启动电机65可以带动所述第一转轴50转动，并且当两组相互转动的刀片77被肉中的骨头卡主转动不时，所述皮带62开始打滑，实现对电机过载保护以及不至于刀片77被坚硬的固定卡断的技术效果。
附图说明
[0036]图1为本申请实施例整体结构轴测图；
[0037]图2为整体结构去除上托板的结构示意图；
[0038]图3为本申请实施例的轴测图；
[0039]图4为切割组件的结构示意图；
[0040]图5为图2中A处放大示意图；
[0041]图中：下托板10、立方壁管20、轴承安装板30、轴承35、齿轮40、第二转轴45、第一转轴50、驱动组件60、第一带轮61、皮带62、第二带轮63、第二转轴64、电机65、切割组件70、固定连接板71、侧壁固定板72、刀片轴73、突块74、连接固定杆76、下托盘80、切割组件罩90、上托盘100、进肉孔101、安全罩110。
具体实施方式
[0042]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0043]如附图1
‑
5所示的切肉机，包括下托板10、立方壁管20、轴承安装板30、轴承35、齿轮40、第二转轴45、第一转轴50、驱动组件60、切割组件70、切割组件罩90。
[0044]所述下托板10上方放置有下托盘80；
[0045]所述立方壁管20上下侧面无盖，所述立方壁管20下侧固定于下托板10 上。
[0046]所述轴承安装板30固定于立方壁管20一内侧壁上。
[0047]两个轴承35固定嵌入轴承安装板30内，并且所述轴承35轴线水平。
[0048]所述第一转轴50固定穿套于其中一个轴承35内圈中，并且所述第一转轴50贯穿轴承安装板30临近的立方壁管20一侧壁，所述第一转轴50伸出立方壁管20的一端面设置凹槽51。
[0049]第一齿轮40与第一转轴50同轴固定。
[0050]所述第二转轴45固定穿套于空余轴承35内圈中，并且所述第二转轴45 贯穿轴承安装板30临近的立方壁管20一侧壁，所述第二转轴45伸出立方壁管20的一端面设置凹槽51。
[0051]第二齿轮40与第二转轴45同轴固定。
[0052]所述驱动组件60用于驱动其中一个第一齿轮40。
[0053]所述切割组件70用于切割肉，包括固定连接板71、侧壁固定板72、刀片轴73、突块74、连接固定杆76、刀片77；
[0054]两个固定连接板71平行设置，并且所述固定连接板71相对两侧固定设置侧壁固定板72。
[0055]多个连接固定杆76位于两个固定连接板71之间，并且所述连接固定杆76两端分别固定于两个固定连接板71上。
[0056]刀片轴73两端分别可传动贯穿两个固定连接板71。
[0057]多个刀片77固定于所述刀片轴73上。
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.切肉机，其特征在于，包括下托板、立方壁管、轴承安装板、轴承、齿轮、第二转轴、第一转轴、驱动组件、切割组件、切割组件罩；所述下托板上方放置有下托盘；所述立方壁管上下侧面无盖，所述立方壁管下侧固定于下托板上；所述轴承安装板固定于立方壁管一内侧壁上；两个轴承固定嵌入轴承安装板内，并且所述轴承轴线水平；所述第一转轴固定穿套于其中一个轴承内圈中，并且所述第一转轴贯穿轴承安装板临近的立方壁管一侧壁，所述第一转轴伸出立方壁管的一端面设置凹槽；第一齿轮与第一转轴同轴固定；所述第二转轴固定穿套于空余轴承内圈中，并且所述第二转轴贯穿轴承安装板临近的立方壁管一侧壁，所述第二转轴伸出立方壁管的一端面设置凹槽；第二齿轮与第二转轴同轴固定；所述驱动组件用于驱动其中一个第一齿轮；所述切割组件用于切割肉，包括固定连接板、侧壁固定板、刀片轴、突块、连接固定杆、刀片；两个固定连接板平行设置，并且所述固定连接板相对两侧固定设置侧壁固定板；多个连接固定杆位于两个固定连接板之间，并且所述连接固定杆两端分别固定于两个固定连接板上；刀片轴两端分别可传动贯穿两个固定连接板；多个刀片固定于所述刀片轴上；所述突块固定于所述刀片轴一端，并且所述突块形状与凹槽形状相同；所述切割组件罩为立方...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢素娥，
申请(专利权)人：浙江民益食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：