白酒蒸馏系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种白酒蒸馏系统，系统包括甑桶和接收设备组，所述甑桶设有蒸汽进口和酒汽出口，所述接收设备组设有酒汽输入端，所述甑桶的蒸汽进口用于与蒸汽管道连接，所述酒汽输入端与甑桶的酒汽出口通过管道连接，以接收所述甑桶内蒸馏获得的酒汽，并将酒汽冷凝、存储，所述蒸汽管道、所述甑桶的酒汽出口与接收设备组的酒汽输入端的管道上设有流量控制件。与现有技术相比，本实用新型专利技术的白酒蒸馏系统设有流量控制件，在蒸馏的各个阶段可根据需求去控制甑桶内压力以满足最优的酒液品质控制，能有效提升蒸馏酒的品质。能有效提升蒸馏酒的品质。能有效提升蒸馏酒的品质。

【技术实现步骤摘要】
白酒蒸馏系统


[0001]本技术属于白酒制备领域，具体涉及一种白酒蒸馏系统。

技术介绍

[0002]目前的白酒固态蒸馏系统主要由蒸馏部分和冷却部分组成，蒸馏部分包括甑桶，冷却部分包括冷凝冷却器。现有蒸馏系统在蒸馏开始前先将发酵好的酒醅装入甑桶内，甑桶底部通蒸汽，蒸汽从下而上将甑桶内的酒醅加热，产生酒汽，酒汽的主要成分是酒精蒸汽、水蒸汽和风味物质；从甑桶蒸发出来的酒汽通过管道导入到冷凝冷却器当中，通过水冷的方法将酒汽冷却成常温酒液后排出。这种蒸馏系统在蒸馏全过程中，甄桶内的压强不能控制，无法实现变压蒸馏，不利于酒液品质控制。另外，这种蒸馏系统在蒸馏的中后阶段，随着酒醅当中的酒精成份减少，出酒的酒度下降，导致中后段产出的都是低度的尾酒，高浓度酒的产量低，蒸馏酒的品质低。
[0003]现有的白酒蒸馏系统需要进一步的改进，以提升其出酒品质。

技术实现思路

[0004]本技术的专利技术目的在于克服现有蒸馏系统的酒液品质难以控制的问题，提供一种通过控制甑桶输出量从而调节甑桶内部气压的白酒蒸馏系统，其在蒸馏过程的各阶段可根据需求去控制甑桶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.白酒蒸馏系统，其特征在于：包括甑桶和接收设备组，所述甑桶设有蒸汽进口和酒汽出口，所述接收设备组设有酒汽输入端，所述甑桶的蒸汽进口用于与蒸汽管道连接，所述酒汽输入端与甑桶的酒汽出口通过管道连接，以接收所述甑桶内蒸馏获得的酒汽，并将酒汽冷凝、存储，所述甑桶的酒汽出口与接收设备组的酒汽输入端的管道上设有流量控制件。2.根据权利要求1所述的白酒蒸馏系统，其特征在于：还包括抽真空设备，所述接收设备组设有排气口，所述酒汽输入端与所述排气口连通，且排气口与抽真空设备通过管道连通。3.根据权利要求2所述的白酒蒸馏系统，其特征在于：所述接收设备组包括冷却设备和存液容器，所述冷却设备包括蒸发冷凝器，所述酒汽输入端设在蒸发冷凝器上并连通其内腔，所述蒸发冷凝器还包括连通其内腔与外界的出液端，所述蒸发冷凝器用于冷凝酒汽，所述存液容器用于接收、存储酒液，所述排气口设在存液容器的上侧。4.根据权利要求3所述的白酒蒸馏系统，其特征在于：所述接收设备组设有两组，包括第一接收设备组和第二接收设备组，所述第一接收设备组的蒸发冷凝器设有酒汽输出端，其酒汽输入端与甑桶的酒汽出口连通，其酒汽输出端与第二接收设备组的酒汽输入端连接。5.根据权利要求3所述的白酒蒸馏系统，其特征在于：还包括蒸汽压缩机，所述蒸发冷凝器为水冷换热器，所述蒸发冷凝器的...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳健安，
申请(专利权)人：佛山市丰川节能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：