一种红外加热炒料装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种红外加热炒料装置，包括基座、炒锅、加热机构、搅拌机构和电气控制箱，所述炒锅、加热机构、搅拌机构和电气控制箱均安装在所述基座的上端面；所述基座的两侧分别设有用于安装所述炒锅的支架，所述炒锅通过第一连接块铰接在两个所述支架之间，且所述第一连接块设有用于翻转所述炒锅的第一液压伸缩杆；所述加热机构，包括燃气供给管和加热底座，所述加热底座的底部通过导气管与所述燃气供给管连接；所述加热机构和搅拌机构通过导线分别与所述电气控制箱电连接。具有增大加热功率、提高热利用率、解决锅底黑锅、改善工作环境、增加产品性能的优点。境、增加产品性能的优点。境、增加产品性能的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种红外加热炒料装置


[0001]本专利技术涉及火锅底料加工领域，特别是涉及一种红外加热炒料装置。

技术介绍

[0002]现有的炒料机构大部分采用鼓风机加热方式(火陷对流式加热)，火陷对流式加热对燃气的热利用率低下，受热集中，极易造成锅底变形，造成搅拌有盲区，同时锅底出现集碳(主要是由燃气燃烧不充分形成的碳黑)，阻碍热能的传递，从而降低了热的利用率；鼓风机有极大的燥音，造成工作环境恶劣燥杂不静，对现场操作者身心健康造成危害；燃烧不充分的气体(含有CO、NO等有害气体)也会污染现场工作环境；鼓风机加速了热能向空气中损失，从而造成环境温度偏高。

技术实现思路

[0003]针对上述问题，本专利技术提供了一种红外加热炒料装置，具有增大加热功率、提高热利用率、解决锅底黑锅、改善工作环境、增加被加工产品品质的优点。
[0004]本专利技术的技术方案是：
[0005]一种红外加热炒料装置，包括基座、炒锅、加热机构、搅拌机构和电气控制箱，所述炒锅、加热机构、搅拌机构和电气控制箱均安装在所述基座的上端面；/>[0006]所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红外加热炒料装置，其特征在于，包括基座、炒锅、加热机构、搅拌机构和电气控制箱，所述炒锅、加热机构、搅拌机构和电气控制箱均安装在所述基座的上端面；所述基座的两侧分别设有用于安装所述炒锅的支架，所述炒锅通过第一连接块铰接在两个所述支架之间，且所述第一连接块设有用于翻转所述炒锅的第一液压伸缩杆；所述加热机构，包括燃气供给管和用于放置所述炒锅的加热底座，所述加热底座与所述炒锅相配合，且所述加热底座的底部通过导气管与所述燃气供给管连接；所述搅拌机构，包括搅拌支撑柱、第二连接块和搅拌头，所述搅拌支撑柱的一端固定安装在所述基座的上端面，搅拌支撑柱的另一端与所述第二连接块的一端铰接，所述第二连接块的另一端与所述搅拌头连接，所述第二连接块连接有用于翻转所述第二连接块和搅拌头的第二液压伸缩杆；所述加热机构和搅拌机构通过导线分别与所述电气控制箱电连接。2.根据权利要求1所述的一种红外加热炒料装置，其特征在于，所述加热底座与所述炒锅均为半球形，且相互配合，所述加热底座为中空结构，所述燃气供给管通过导气管与所述加热底座的中空内部连接，所述加热底座与炒锅相接触的上表面为多孔的陶瓷结构，且该陶瓷结构处于加热底座内部的下端面设有点火器。3.根据权利要求1所述的一种红外加热炒料装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄勇，
申请(专利权)人：四川超能炬科技有限公司，
类型：发明
国别省市：