一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品技术领域，具体涉及一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置及方法，当在熬制箱内进行火锅底料的熬制时，通过导向组件的驱动来带动连接盒在熬制箱上方进行横向或竖向移动，从而使得吸沫嘴在熬制箱上方进行横向或竖向移动，进而使得吸沫嘴可对熬制箱内的任意位置的浮沫进行吸取，由于吸沫嘴、连接盒和收集箱之间是连通的，从而使得吸沫嘴内的浮沫会经过连接盒传输到收集箱内进行统一收集处理，通过吸沫嘴对熬制箱内的浮沫的自动吸取，从而避免了人工打捞浮沫时打捞效率较低的情况，进而提高了火锅底料熬制过程中浮沫的打捞效率。捞效率。捞效率。

【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置及方法


[0001]本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置及方法。

技术介绍

[0002]目前在火锅底料的熬制过程中会产生大量浮沫，浮沫大多漂浮在油面上，为了不影响火锅底料的口感，通常需要将浮沫从锅内打捞出来。
[0003]但现有的浮沫通常是由人工打捞的，由于火锅底料在熬制时周围温度较高，工作人员需要忍受高温去完成打捞过程，从而使得工作人员的打捞效率较低。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种能够在火锅底料熬制过程中对浮沫进行自动打捞的火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置及方法。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供了一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置，包括底座、熬制箱、导向组件和吸沫组件；所述熬制箱固定安装在所述底座的上表面，所述导向组件位于所述底座的上表面；所述吸沫组件包括连接盒、控制构件、过滤构件和执行构件，所述连接盒与所述底座通过所述导向组件连接，所述控制构件位于所述熬制箱的上方，所述过滤构件位于所述连接盒靠近所述控制构件的一侧；所述执行构件包括吸沫嘴和收集箱，所述吸沫嘴与所述连接盒连通，并位于所述连接盒靠近所述熬制箱的一侧，所述收集箱与所述连接盒连通，并位于所述连接盒远离所述吸沫嘴的一侧。
[0006]通过所述吸沫嘴对所述熬制箱内的浮沫的自动吸取，从而避免了人工打捞浮沫时打捞效率较低的情况，进而提高了火锅底料熬制过程中浮沫的打捞效率。
[0007]其中，所述导向组件包括支撑柱和安装座，所述支撑柱固定安装在所述底座的上表面；所述安装座固定安装在所述支撑柱远离所述底座的一侧。
[0008]通过所述支撑柱对所述安装座进行支撑，从而使得所述安装座与所述底座之间的距离固定。
[0009]其中，所述导向组件还包括活动块、液压缸和横向伸缩杆，所述活动块与所述安装座滑动连接，并位于所述安装座的下表面；所述液压缸固定安装在所述安装座的下表面；所述横向伸缩杆的两端分别与所述液压缸的输出端和所述活动块固定连接，所述横向伸缩杆位于所述液压缸与所述活动块之间。
[0010]通过所述液压缸的输出端的输出端输出的动力来带动所述横向伸缩杆进行伸缩，从而使得所述活动块在所述安装座下方进行横向滑动。
[0011]其中，所述导向组件还包括电动缸和竖向伸缩杆，所述电动缸固定安装在所述活动块的下表面；所述竖向伸缩杆与所述电动缸的输出端固定连接，并位于所述电动缸的下表面。
[0012]通过所述电动缸的输出端输出的动力来带动所述竖向伸缩杆进行伸缩，从而使得
所述气缸在所述安装座下方进行上下移动。
[0013]其中，所述导向组件还包括气缸和连接伸缩杆，所述气缸固定安装在所述竖向伸缩杆远离所述电动缸的一端；所述连接伸缩杆的两端分别与所述气缸的输出端和所述连接盒固定连接，所述连接伸缩杆位于所述气缸与所述连接盒之间。
[0014]通过所述气缸的输出端输出的动力来带动所述连接伸缩杆进行伸缩，从而使得所述连接盒在所述气缸上进行竖向移动。
[0015]其中，所述执行构件还包括连接软管，所述连接软管的两侧分别与所述收集箱和所述熬制箱连通，所述连接软管位于所述收集箱与所述熬制箱之间。
[0016]通过设置所述连接软管，从而使得所述收集箱内的底部过滤出的油可通过所述连接软管传输到所述熬制箱内，进而可避免对火锅底料中的油造成浪费。
[0017]本专利技术还提供了一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞方法，包括以下步骤：将熬制箱内的浮沫通过吸沫嘴与连接盒吸至收集箱内；利用所述收集箱内的过滤网对所述浮沫进行过滤；过滤完成后，所述浮沫被留在所述过滤网上，而所述浮沫中残留的油则通过所述过滤网上的小孔流到所述收集箱内的底部；在打捞完成后，取下所述收集箱上方的防护盖，将所述过滤网从所述收集箱内取出，从而可实现对所述浮沫进行清理。
[0018]通过将过滤后的所述过滤网从所述收集箱内取出，从而使得所述过滤网上的浮沫被取出，进而可对所述浮沫进行清理。
[0019]本专利技术的一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置及方法，当在所述熬制箱内进行火锅底料的熬制时，通过所述导向组件的驱动来带动所述连接盒在所述熬制箱上方进行横向或竖向移动，从而使得所述吸沫嘴在所述熬制箱上方进行横向或竖向移动，进而使得所述吸沫嘴可对所述熬制箱内的任意位置的浮沫进行吸取，由于所述吸沫嘴、所述连接盒和所述收集箱之间是连通的，从而使得所述吸沫嘴内的浮沫会经过所述连接盒传输到所述收集箱内进行统一收集处理，通过所述吸沫嘴对所述熬制箱内的浮沫的自动吸取，从而避免了人工打捞浮沫时打捞效率较低的情况，进而提高了火锅底料熬制过程中浮沫的打捞效率。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0021]图1是本专利技术提供的熬制箱安装在底座的结构示意图。
[0022]图2是本专利技术提供的连接软管与收集箱的连接示意图。
[0023]图3是本专利技术提供的横向伸缩杆与液压缸的连接示意图。
[0024]图4是本专利技术提供的活动块安装在安装座的结构示意图。
[0025]图5是本专利技术提供的滑块与导轨的连接示意图。
[0026]图6是本专利技术提供的火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞方法的流程步骤图。
[0027]图中：1
‑
底座、2
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熬制箱、3
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导向组件、4
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吸沫组件、31
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支撑柱、32
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安装座、33
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活动块、34
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液压缸、35
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横向伸缩杆、36
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电动缸、37
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竖向伸缩杆、38
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气缸、39
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连接伸缩杆、41
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连接盒、42
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控制构件、43
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过滤构件、44
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执行构件、100
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火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置、421
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连接管、422
‑
自吸泵、431
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导轨、432
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滑块、433
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过滤网、434
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防护盖、441
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吸沫嘴、442
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收集箱、443
‑
连接软管。
具体实施方式
[0028]下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置，其特征在于，包括底座（1）、熬制箱（2）、导向组件（3）和吸沫组件（4）；所述熬制箱（2）固定安装在所述底座（1）的上表面，所述导向组件（3）位于所述底座（1）的上表面；所述吸沫组件（4）包括连接盒（41）、控制构件（42）、过滤构件（43）和执行构件（44），所述连接盒（41）与所述底座（1）通过所述导向组件（3）连接，所述控制构件（42）位于所述熬制箱（2）的上方，所述过滤构件（43）位于所述连接盒（41）靠近所述控制构件（42）的一侧；所述执行构件（44）包括吸沫嘴（441）和收集箱（442），所述吸沫嘴（441）与所述连接盒（41）连通，并位于所述连接盒（41）靠近所述熬制箱（2）的一侧，所述收集箱（442）与所述连接盒（41）连通，并位于所述连接盒（41）远离所述吸沫嘴（441）的一侧。2.如权利要求1所述的火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置，其特征在于，所述导向组件（3）包括支撑柱（31）和安装座（32），所述支撑柱（31）固定安装在所述底座（1）的上表面；所述安装座（32）固定安装在所述支撑柱（31）远离所述底座（1）的一侧。3.如权利要求2所述的火锅底料熬制过程中浮沫自动打捞装置，其特征在于，所述导向组件（3）还包括活动块（33）、液压缸（34）和横向伸缩杆（35），所述活动块（33）与所述安装座（32）滑动连接，并位于所述安装座（32）的下表面；所述液压缸（34）固定安装在所述安装座（32）的下表面；所述横向伸缩杆（35）的两端分别与所述液压缸（34）的输出端和所述活动块（33）固定连接，所述横向伸缩杆（35）位于所述液压缸（34）与所述活动块（33）之间。4.如权利要求3所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘兴明，
申请(专利权)人：重庆尚润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：