【技术实现步骤摘要】
一种流体状调味品加工过程中的均质装置和均质方法
[0001]本专利技术涉及一种流体状调味品加工过程中的均质装置和均质方法。
技术介绍
[0002]调味品是日常生活中必备的佐料，其对于日常饮食的味道改善和人体微量元素的补充具有重要的意义。调味品的门类广泛、种类多样，至少包括了固体调味品、液体调味品。对于一些液体或者流体状的调味品而言，例如蚝油、花生酱、黄豆酱等流体状的调味品而言，其在生产中经常会涉及到均质过程，即通过机械结构的搅拌和碾碎等工艺而对于这些调味品中的固体进行搅拌混合，以得到相对性质稳定的流体调味品。
[0003]而对于这些调味品而言，在一些情况下需要得到更为细腻或者固体含量更小的调味料，而在需要得到这种更细腻、含有颗粒物更细小的调味品的时候处理其来就变的复杂，特别是对于一些贵重类型的调味料例如海鲜类型的调味料而言，或者一些特定种类或者特殊需要的调味品，在短暂时间内以较为低成本的专用设备对于这些调味料进行均质处理就变得十分困难，或者工作效率很难提高，甚至无法达到去除细小颗粒而得到细腻口感的流体调味品的目的。<...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种流体状调味品加工过程中的均质装置，其特征在于，包括加料管、旋转杆、均质筒、主体筒、流通管、弹性压制件、研磨摆动盘、底部支撑盘和驱动结构，所述旋转杆可转动地穿过所述主体筒的顶壁设置，所述旋转杆的上部通过从动齿轮与所述驱动结构连接，所述旋转杆内穿设所述加料管，所述加料管的底部与所述均质筒连通，所述均质筒与所述旋转杆的底部连接，所述弹性压制件设置在所述主体筒内且位于所述主体筒的两侧位置；所述流通管的上端开口插入到所述均质筒内，所述流通管的下端与所述研磨摆动盘的中心区域连通，所述底部支撑盘的中心位置设置有研磨球体，所述研磨摆动盘的底部的中心区域可转动地与所述研磨球体配合，所述底部支撑盘上具有下料孔。2.根据权利要求1所述的流体状调味品加工过程中的均质装置，其特征在于，所述驱动结构包括依次安装设置的安装板、驱动电机和驱动齿轮，所述驱动齿轮与所述从动齿轮啮合连接，所述从动齿轮套设在所述旋转杆上；所述主体筒的内部设置有分隔板，所述分隔板的中部区域设置可转动的均质筒，所述分隔板的偏心位置设置穿过孔，所述穿过孔内设置可升降运动的弹性压制件，所述弹性压制件包括复位弹簧和压制头，所述压制头的顶部与所述复位弹簧连接，所述复位弹簧的顶部连接在所述主体筒的顶壁的下侧，所述压制头与下方设置的所述研磨摆动盘接触。3.根据权利要求1所述的流体状调味品加工过程中的均质装置，其特征在于，还包括压制组件，所述压制组件包括旋转电机、旋转板、连杆、摆动杆、第一支撑块、第二支撑块、带动块、压制块；所述旋转电机与所述旋转板驱动连接，所述旋转板偏心地连接所述连杆，所述连杆的端部则与摆动杆连接，所述摆动杆的第一侧通过齿部与所述压制块的齿部啮合连接，所述摆动杆的第二侧则通过齿部与所述带动块的齿部连接，所述带动块通过齿部与第二支撑块的齿部啮合连接，所述第二支撑块可滑动地设置在固定板的滑动轨道内，第二支撑块的底部则可移动地设置在限位筒内；所述压制块还通过齿部与升降滚轮啮合连接，所述升降滚轮可转动地设置在第一支撑块上，第一支撑块的底部则与加料管连接，所述压制杆底部具有压制盘，压制杆和压制盘位于加料管内。4.根据权利要求3所述的流体状调味品加工过程中的均质装置，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙彤，李建尧，王同立，
申请(专利权)人：青岛瑞可莱餐饮配料有限公司，
类型：发明
国别省市：
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