来自大蒜绿色顶部的保健品制造技术

一种用于生产药用及食用阿霍烯和大蒜油的绿色大蒜叶和芽(绿色顶部)的采收和制备方法，该方法包括以下步骤：在采收过程中将大蒜绿色顶部与鳞茎分离，收集，切碎，混合，提取或转化，然后添加以强化黄油、人造黄油和药用胶囊以及食用油。囊以及食用油。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】来自大蒜绿色顶部的保健品


[0001]本专利技术涉及大蒜绿色顶部的采收和加工。

技术介绍

[0002]商业上采收大蒜植株包括使用专门的设备挖掘整个大蒜植株，该设备在大蒜植株下方行进并机械地将植株从土壤表面下方抬起。
[0003]通常在叶和芽(大蒜顶部)仍是绿色时，商业上采收此类成熟的大蒜植株。在此类情况下，绿色大蒜顶部(大蒜鳞茎上方的材料)可能占大蒜植株总重量的30％至50％之间。
[0004]随后，切开大蒜植株以将大蒜鳞茎与大蒜顶部分离。直到此时，绿色的大蒜顶部仍然没有商业价值，并且已被丢弃于采收现场或包装厂。因此，没有专门设计设备来收集此类绿色顶部。
[0005]一些消费者确实在新鲜沙拉和其他食物中使用整个幼嫩的未成熟大蒜植株(鳞茎、叶、芽)。然而，一旦大蒜植株成熟并且鳞茎变大，食用整个植株就不再嫩了。
[0006]相反，大个的成熟大蒜鳞茎单独用于人类消费、医药和烹饪以及用于提取有价值的大蒜成分，诸如大蒜油、蒜氨酸、大蒜素、阿霍烯等。在所有此类情况下，最好去除大蒜鳞茎的大部分外壳。
>[0007]在去除本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种由大蒜绿色顶部生产阿霍烯和大蒜油产品的方法，包括：采收大蒜植株，并且在采收时从大蒜鳞茎中切下所述绿色顶部；将所述绿色顶部收集在储物箱中；以及将所述绿色顶部运输到加工现场，其中浸渍所述绿色顶部以生产绿色顶部混合物并减少它们的运输体积。2.根据权利要求1所述的方法，其中将水添加到所述绿色顶部混合物中以使其可流动。3.根据权利要求2所述的方法，其中将细胞破坏酶添加到所述绿色顶部混合物...

【专利技术属性】
技术研发人员：安布罗西奥斯，
申请(专利权)人：澳大利亚大蒜生产商私人有限公司，
类型：发明
国别省市：