一种以焦麦芽制备的天然香料及电子雾化液制造技术

本申请公开了一种以焦麦芽制备的天然香料及电子雾化液。以焦麦芽制备的天然香料的制备方法为：步骤S1：取焦麦芽，研磨，得到焦麦芽粉；步骤S2：向焦麦芽粉中加入水，加热至100

【技术实现步骤摘要】
一种以焦麦芽制备的天然香料及电子雾化液


[0001]本申请涉及电子雾化液领域，更具体地说，它涉及一种以焦麦芽制备的天然香料及电子雾化液。

技术介绍

[0002]目前，随着科技发展，人们的生活水平逐渐提高。越来越多的人由于运动机会少、过量饮食等原因，出现“三高症”。“三高症”即高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。因此，健康饮食、降糖减脂成为目前人们的热点话题。
[0003]为了追求健康的饮食习惯，部分人群采用电子雾化装置代替传统卷烟。通过雾化器将电子雾化液雾化，满足心理需求。电子雾化液中通常包含溶剂、香料、烟草提取物、添加剂等。其中天然香料由于其安全性高、香韵丰富等优点得到广泛应用。然而目前存在的天然香料中存在较高含量的蛋白质、多糖等大分子物质，使得将天然香料应用于电子雾化液后，电子雾化液的烟雾量较小，且残留感较重。
[0004]此外，为了提升电子雾化液的甜香气，部分电子雾化液的天然香料或添加剂中含有糖类物质，不适用于糖尿病人群。开发一种更适用于糖尿病人群的天然香料、电子雾化液具有重要意义。

技术实现思路

[0005]为了增强电子雾化液的保健性能，使得其适用于高血糖人群，同时能够提升电子雾化液的香气韵调、烟雾量，且降低其残留感，本申请提供一种以焦麦芽制备的天然香料及电子雾化液。
[0006]第一方面，本申请提供一种以焦麦芽制备的天然香料，采用如下技术方案：一种以焦麦芽制备的天然香料，通过以下方法制备得到：步骤S1：取焦麦芽，研磨，得到焦麦芽粉；步骤S2：向焦麦芽粉中加入与其体积比为1:16
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22的水，混合均匀，加热至100
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105℃，保温处理40
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60min，抽滤，得到滤液和滤渣，取滤液，浓缩至原体积的0.05
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0.08倍，得到水提液；步骤S3：取步骤S2中的滤渣，向滤渣中加入与其体积比为1:20
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25的乙醇溶液，乙醇的体积分数为60
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70％，加入与乙醇溶液体积比为1:0.1
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0.2的酶解液，所述酶解液为重量比1:1
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1.2的纤维素酶、果胶酶，搅拌20
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30min，离心，取上清液，得到的粗提液；步骤S4：将水提液、粗提液混合均匀，得到混合液，加入混合液体积0.05
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0.1％的表面活性剂，搅拌20
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30min，静置分层，取油相，得到初产品；步骤S5：将初产品以超滤膜过滤，浓缩至原体积的0.1
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0.2倍，除水，得到天然香料。
[0007]通过采用上述技术方案，使得制备得到的天然香料具有能够降低血糖的功效。将本申请中的天然香料注射于小鼠后，使得高血糖小鼠在5日后，血糖降低约0.9mmol/L；10日
后血糖降低约1.7mmol/L；15日后血糖降低约2.8mmol/L。本申请中的天然香料适用于糖尿病人群，增大了该天然香料的应用范围，符合市场需求。
[0008]申请人发现，焦麦芽中含有黄酮类、多酚类等物质，其具有能够降血脂、抗氧化等功效；此外，科学家们通过研究发现，焦麦芽中含有降糖物质，使得其具有能够降低血糖的功效。同时，焦麦芽经过高温后，具有焦甜香气，将焦麦芽应用于天然香料中，不仅能够提升其保健性能，还能够提升其香气韵调。焦麦芽中的降糖物质的结构与α
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葡萄糖苷酶抑制剂类似，能够抑制α
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葡萄糖苷酶的活性，进而降低α
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葡萄糖苷酶与寡糖等糖类的结合能力，使得寡糖分解为葡萄糖的速率降低，进而起到降低血糖的功效。此外，焦麦芽中的黄酮类、多酚类等物质易溶于乙醇，因此，通过乙醇溶液能够将焦麦芽中的黄酮类、多酚类等物质萃取出，从而使得天然香料中富含降糖物质、黄酮类、多酚类等物质。
[0009]本申请中，通过步骤S2中加入水，且进行加热，使得焦麦芽中的降糖物质溶出，从而使得水提液中富含降糖物质；通过步骤S3中加入乙醇溶液、酶解液，酶解液有助于纤维素、果胶的分解，进而提高了粗提液中的黄酮类、多酚类等物质的含量；通过加入表面活性剂，使得初产品中的蜡含量显著降低；且通过超滤膜过滤，显著降低了天然香料中的蛋白质、多糖等大分子物质的含量。
[0010]此外，将制备得到的天然香料应用于电子雾化液中，不仅能够使电子雾化液具有焦甜香气，还能够提升电子雾化液的保健性能，使得电子雾化液更适用于糖尿病人群，同时通过加入表面活性剂，降低天然香料中蜡的含量，通过超滤膜过滤，降低天然香料中蛋白质、多糖等大分子物质的含量，进而使得电子雾化液的烟雾量增大，残留感降低，且提升了电子雾化液的口感、烟味、香气韵调等整体观感感受，符合消费需求。
[0011]可选的，步骤S2中，保温处理时同步进行超声。
[0012]通过采用上述技术方案，有助于焦麦芽中的降糖物质溶出，使得水提液中的降糖物质的含量能够进一步提升，从而进一步增强天然香料的降低血糖的功效。
[0013]可选的，步骤S3中，纤维素酶、果胶酶的重量比为1:1。
[0014]通过采用上述技术方案，使得纤维素酶、果胶酶能够更好的分解纤维素、果胶，从而进一步有助于黄酮类物质的提取，当纤维素酶、果胶酶的重量比不是上述比值时，纤维素、果胶的分解速率降低。
[0015]可选的，步骤S3中，离心前，进行超声处理30
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40min。
[0016]通过采用上述技术方案，有助于黄酮类、多酚类等物质向乙醇溶液中的溶出，提高了天然香料中的黄酮类、多酚类物质的含量，进一步提升了天然香料的保健性能。
[0017]可选的，步骤S3中，加入酶解液后升温至40
‑
45℃。
[0018]通过采用上述技术方案，在该温度范围内，纤维素酶、果胶酶的活性更高，使得纤维素、果胶的分解速率增大，从而有助于黄酮类、多酚类等物质向乙醇溶液中的溶出，进而提高了天然香料中的黄酮类、多酚类等物质的含量。
[0019]可选的，所述表面活性剂为卵磷脂、糖酯中的一种。
[0020]通过采用上述技术方案，使得表面活性剂简单、易得，且能够有效降低天然香料中的蜡的含量。
[0021]可选的，所述表面活性剂为卵磷脂。
[0022]通过采用上述技术方案，相比于糖酯，卵磷脂加入后，蜡的析出速率的更快。
[0023]第二方面，本申请提供一种电子雾化液，采用如下技术方案：一种电子雾化液，电子雾化液的原料包括上述的以焦麦芽制备的天然香料。
[0024]通过采用上述技术方案，使得本申请中制备得到的电子雾化液的整体观感感受优良，具有柔顺的入口感、丰满或袭人的烟味、温暖的鼻腔感受、适中或稍小的烟雾量，且，香气韵味为主香明显，有留香感或主香明显；残留感为具有淡淡烟味或尚干爽，满足消费者需求。
[0025]可选的，以重量份计，电子雾化液的原料还包括30
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40份的丙二醇、20
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30份的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种以焦麦芽制备的天然香料，其特征在于，通过以下方法制备得到：步骤S1：取焦麦芽，研磨，得到焦麦芽粉；步骤S2：向焦麦芽粉中加入与其体积比为1:16
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22的水，混合均匀，加热至100
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105 ℃，保温处理40
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60 min，抽滤，得到滤液和滤渣，取滤液，浓缩至原体积的0.05
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0.08倍，得到水提液；步骤S3：取步骤S2中的滤渣，向滤渣中加入与其体积比为1:20
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25的乙醇溶液，乙醇的体积分数为60
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70%，加入与乙醇溶液体积比为1:0.1
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0.2的酶解液，所述酶解液为重量比1:1
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1.2的纤维素酶、果胶酶，搅拌20
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30 min，离心，取上清液，得到的粗提液；步骤S4：将水提液、粗提液混合均匀，得到混合液，加入混合液体积0.05
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0.1%的表面活性剂，搅拌20
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30 min，静置分层，取油相，得到初产品；步骤S5：将初产品以超滤膜过滤，浓缩至原体积的0.1
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【专利技术属性】
技术研发人员：邹阳，邹军，刘梅森，
申请(专利权)人：深圳市真味生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：