一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及裹粉肉制作技术领域，且公开了一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法，包括添料机构，添料机构包括壳体，壳体的内部活动连接有转轴，转轴的表面活动连接有伸缩架，伸缩架的上下两侧均设置有补水箱，壳体的内部左右两侧壁均开设有空槽，空槽的内部设置有弹簧架。通过转轴旋转带动伸缩架收缩，伸缩架收缩而拉动补水箱相互靠近，补水箱移动复位弹簧在惯性的作用下施加在储水囊表面一定的力，储水囊受压其内部的水分会从排水板中排出喷在缠绕的金属丝表面，沾有水分的金属丝在被拉出与肉末接触时，可对肉末进行补水，为裹粉工作减少难度，从而达到了裹粉肉制作时粘连水分避免其结块现象同时丰富细致裹粉肉口味的效果。效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及裹粉肉制作
，具体为一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法。

技术介绍

[0002]裹粉肉是一种将块状肉质打碎后加入调味剂、面粉、水分，再次混合而成的一种美食，其被混合后需再将其挤压至条形的状态，经水煮熟后口感软嫩，深受消费者的喜爱，对此人们研制出特定的设备来制作裹粉肉，以增加其产量。
[0003]现有的制作设备虽然能够调制出口味丰富的裹粉肉，但由于肉质与调味剂和面粉三者之间形状和状态不同，在进行混合时往往会出现结块的现象，结块后的裹粉肉不仅口味极差，而且也会影响后续的挤压工作，故对此一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法应运而生。

技术实现思路

[0004]（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法，具备裹粉肉制作时粘连水分避免其结块现象同时丰富细致裹粉肉口味、制作时挤压成条检测其混合状态提高工作效率的优点，解决了的问题。
[0005]（二）技术方案为实现上述裹粉肉制作时粘连水分避免其结块现象同时丰富细致裹粉肉口味、制作时挤压成条检测其混合状态提高工作效率的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种营养丰富的速冻裹粉肉制品制备方法，包括以下步骤：S1、通过将粉碎后的肉末放置在壳体的内部，并加入一定量的液态调味剂，同时将调味剂放入储料板中，同时将饮用水通入补水箱中，后驱动外部驱动电机使转轴间歇性工作旋转，并加入面粉；S2、转轴旋转带动伸缩架收缩，伸缩架收缩而拉动补水箱相互靠近，补水箱移动复位弹簧在惯性的作用下施加在储水囊表面一定的力，储水囊受压其内部的水分会从排水板中排出喷在缠绕的金属丝表面，沾有水分的金属丝在被拉出与肉末接触时，可对肉末进行补水，为裹粉工作减少难度，避免面粉堆积成块；S3、转轴旋转时不仅会带动伸缩架收缩，同时也会将金属丝收卷在补水箱的表面，金属丝收卷紧绷进而施加在储料板表面的力，即储料板旋转而将其内部的液态调味剂从出料孔中喷出，喷出的调味剂同样会粘连在金属丝的表面；S4、粘连有调味剂的金属丝在伸出收缩时会与肉末接触，同时由于储料板与补水箱之间存在高度差，故金属丝与其接触时，会不断的与不同的肉末接触，即避免肉末堆积而无法与调味剂接触的情况；S5、当粘连有调味剂和水分的金属丝不断与肉末接触时，肉末在被不断的揉捻细
致并与面粉接触，而在转轴旋转的同时，伸缩架收缩会拉动滑板在壳体的内部移动，滑板移动会挤压肉末存放的空间，即可将肉末与面粉的混合物从孔隙中挤压掉落，同时由于孔隙的尺寸有限，故只有当肉末与面粉的混合物达到孔隙的尺寸时才会掉落。
[0006]一种营养丰富的速冻裹粉肉制品制备装置：包括添料机构，添料机构包括壳体，壳体的内部活动连接有转轴，转轴的表面活动连接有伸缩架，伸缩架的上下两侧均设置有补水箱，壳体的内部左右两侧壁均开设有空槽，空槽的内部设置有弹簧架。
[0007]优选的，还包括辅助机构，辅助机构的上下两侧均与弹簧架活动连接，辅助机构包括储料板，储料板的表面开设有出料孔，储料板的表面活动连接有金属丝，金属丝远离储料板的一端与补水箱活动连接。
[0008]优选的，补水箱包括基座，补水箱的内部开设有凹槽，凹槽的表面固定连接有储水囊，储水囊的顶部且位于凹槽的表面设置有复位弹簧，补水箱的底部且位于储水囊的底部固定连接有排水板。
[0009]优选的，壳体的内部且位于伸缩架的表面设置有支撑板，支撑板的表面设置有凸块。
[0010]优选的，壳体的内部且位于基座远离凹槽的设置有滑板。
[0011]优选的，滑板的表面开设有孔隙，孔隙的开口尺寸与裹粉肉尺寸适配。
[0012]优选的，辅助机构的数量是四个，且对称分布在壳体的左右两侧。
[0013]（三）有益效果与现有技术相比，本专利技术提供了一种营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法，具备以下有益效果：1、该营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法，通过转轴旋转带动伸缩架收缩，伸缩架收缩而拉动补水箱相互靠近，补水箱移动复位弹簧在惯性的作用下施加在储水囊表面一定的力，储水囊受压其内部的水分会从排水板中排出喷在缠绕的金属丝表面，沾有水分的金属丝在被拉出与肉末接触时，可对肉末进行补水，为裹粉工作减少难度，从而达到了裹粉肉制作时粘连水分避免其结块现象同时丰富细致裹粉肉口味的效果。
[0014]2、该营养丰富的速冻裹粉肉制品及其制备方法，通过粘连有调味剂和水分的金属丝不断与肉末接触时，肉末在被不断的揉捻细致并与面粉接触，而在转轴旋转的同时，伸缩架收缩会拉动滑板在壳体的内部移动，滑板移动会挤压肉末存放的空间，即可将肉末与面粉的混合物从孔隙中挤压掉落，同时由于孔隙的尺寸有限，故只有当肉末与面粉的混合物达到孔隙的尺寸时才会掉落，故从而达到了制作时挤压成条检测其混合状态提高工作效率的效果。
附图说明
[0015]图1为本专利技术壳体结构示意图；图2为本专利技术补水箱结构示意图；图3为图2中A处局部放大图；图4为本专利技术滑板结构示意图；图5为本专利技术金属丝结构示意图；图6为本专利技术辅助机构结构示意图。
[0016]图中：1、添料机构；2、壳体；3、转轴；4、伸缩架；5、补水箱；6、空槽；7、弹簧架；8、辅助机构；9、储料板；10、出料孔；11、金属丝；12、基座；13、凹槽；14、储水囊；15、复位弹簧；16、排水板；17、支撑板；18、凸块；19、滑板；20、孔隙。
具体实施方式
[0017]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0018]实施例一：请参阅图1
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4，一种营养丰富的速冻裹粉肉制品制备方法，包括以下步骤：S1、通过将粉碎后的肉末放置在壳体2的内部，并加入一定量的液态调味剂，同时将调味剂放入储料板9中，同时将饮用水通入补水箱5中，后驱动外部驱动电机使转轴3间歇性工作旋转，并加入面粉；S2、转轴3旋转带动伸缩架4收缩，伸缩架4收缩而拉动补水箱5相互靠近，补水箱5移动复位弹簧15在惯性的作用下施加在储水囊14表面一定的力，储水囊14受压其内部的水分会从排水板16中排出喷在缠绕的金属丝11表面，沾有水分的金属丝11在被拉出与肉末接触时，可对肉末进行补水，为裹粉工作减少难度，避免面粉堆积成块；S3、转轴3旋转时不仅会带动伸缩架4收缩，同时也会将金属丝11收卷在补水箱5的表面，金属丝11收卷紧绷进而施加在储料板9表面的力，即储料板9旋转而将其内部的液态调味剂从出料孔10中喷出，喷出的调味剂同样会粘连在金属丝11的表面；一种营养丰富的速冻裹粉肉制品制备装置：包括添料机构1，所述添料机构1包括壳体2，壳体2的内部活动连接有转轴3，转轴3的表面活动连接有伸缩架4，伸缩架4的上下两侧均设置有补水箱5，壳体2的内部左右两侧壁均开设有空槽6，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种营养丰富的速冻裹粉肉制品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、通过将粉碎后的肉末放置在壳体（2）的内部，并加入一定量的液态调味剂，同时将调味剂放入储料板（9）中，同时将饮用水通入补水箱（5）中，后驱动外部驱动电机使转轴（3）间歇性工作旋转，并加入面粉；S2、转轴（3）旋转带动伸缩架（4）收缩，伸缩架（4）收缩而拉动补水箱（5）相互靠近，补水箱（5）移动复位弹簧（15）在惯性的作用下施加在储水囊（14）表面一定的力，储水囊（14）受压其内部的水分会从排水板（16）中排出喷在缠绕的金属丝（11）表面，沾有水分的金属丝（11）在被拉出与肉末接触时，可对肉末进行补水，为裹粉工作减少难度，避免面粉堆积成块；S3、转轴（3）旋转时不仅会带动伸缩架（4）收缩，同时也会将金属丝（11）收卷在补水箱（5）的表面，金属丝（11）收卷紧绷进而施加在储料板（9）表面的力，即储料板（9）旋转而将其内部的液态调味剂从出料孔（10）中喷出，喷出的调味剂同样会粘连在金属丝（11）的表面；S4、粘连有调味剂的金属丝（11）在伸出收缩时会与肉末接触，同时由于储料板（9）与补水箱（5）之间存在高度差，故金属丝（11）与其接触时，会不断的与不同的肉末接触，即避免肉末堆积而无法与调味剂接触的情况；S5、当粘连有调味剂和水分的金属丝（11）不断与肉末接触时，肉末在被不断的揉捻细致并与面粉接触，而在转轴（3）旋转的同时，伸缩架（4）收缩会拉动滑板（19）在壳体（2）的内部移动，滑板（19）移动会挤压肉末存放的空间，即可将肉末与面粉的混合物从孔隙（20）中挤压掉落，同时由于孔隙（20）的尺寸有限，故只有当肉末与面粉的混合物达到孔隙（20）的尺寸时才会掉落。2.一种如权利要求1所述的营养丰富的速冻裹粉肉制品制备装置，其特征在于：包括添料机构（1），所述添...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱林，朱梅，斑文洁，范翠玲，王瑞，朱方敏，朱峰，
申请(专利权)人：安徽橙之橘信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：