一种有机竹笋粉的生产制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种有机竹笋粉的生产制备工艺。本发明专利技术中，取来超微粉碎机对步骤S2中的竹笋进行粉碎，粉碎粒度900目以上；粉碎好的方竹笋超微粉用紫外线杀菌设备进行灭菌；取来步骤S3中制得的竹笋粉1000～～1200份备用；取来金银花200～～500份，进行清洗晾干，之后放入到步骤S3中超微粉碎机的内部，开始对其进行粉碎，将步骤S3中制得的有机竹笋粉混合金银花200～～500份，加入清水迅速搅拌，使有机竹笋粉溶于水中，金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。配合竹笋一起食用，可以防止食用了过多竹笋导致的上火，从而为人们的食用带来了更多的便利，同时也提高了竹笋粉的保健功效。竹笋粉的保健功效。

【技术实现步骤摘要】
一种有机竹笋粉的生产制备工艺


[0001]本专利技术属于竹笋粉生产
，具体为一种有机竹笋粉的生产制备工艺。

技术介绍

[0002]竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。竹笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>
‑
6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬。
[0003]但是常见的有机竹笋粉在食用过程中，食用多了就会引发上火，给食用者带来了不便。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种有机竹笋粉的生产制备工艺。
[0005]本专利技术采用的技术方案如下：一种有机竹笋粉的生产制备工艺，所述有机竹笋粉的生产制备工艺包括以下步骤本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种有机竹笋粉的生产制备工艺，其特征在于：所述有机竹笋粉的生产制备工艺包括以下步骤：S1:选择合适的有机竹笋进行加工生产的准备过程，选择块根膨大明显，外观肥硕的竹笋来加工竹笋粉；S2:对步骤S1中选取的竹笋进行杀青，采用水浴杀青对竹笋进行初步处理；S3:取来超微粉碎机对步骤S2中的竹笋进行粉碎，粉碎粒度900目以上；粉碎好的方竹笋超微粉用紫外线杀菌设备进行灭菌；取来步骤S3中制得的竹笋粉1000～～1200份备用；S4:取来金银花200～～500份，进行清洗晾干，之后放入到步骤S3中超微粉碎机的内部，开始对其进行粉碎；S5:将步骤S3中制得的有机竹笋粉混合金银花200～～500份，加入清水迅速搅拌，使有机竹笋粉溶于水中；S6:然后将含有机竹笋粉混合的浆水，经双层纱布过滤后，把底层杂物去掉，浆水进入下一级沉淀池，继续沉淀分离；S7:将最终得到的湿有机竹笋粉从沉淀池铲出，装入洁净的布袋中，用绳子吊起置通风处沥干明水；S8:然后掰成小块放在铺有洁净白棉布的网筛中，置小型果蔬烘干机内利用热风烘干,得到成品有机竹笋...

【专利技术属性】
技术研发人员：周铭，周文川，
申请(专利权)人：四川更有面生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：