LHJ增溶剂在难溶食品添加剂定量测定中的应用制造技术

LHJ增溶剂由丁二醇、吐温、苯扎氯铵组成；主要用于卫生理化检验领域；解决原国标《食品卫生检验方法.理化部分》，难溶解食品合成添加剂定量测定回收率很低的难题，不用LHJ加标回收率30％

【技术实现步骤摘要】
LHJ增溶剂在难溶食品添加剂定量测定中的应用
[0001]
：本专利技术涉及难溶解食品卫生理化检验领域；确切说是LHJ将难溶解食品大有机分子酶解成小分子，非
‑
阳离子表面活性剂将胶体或悬浮体颗粒分散剥离，使添加剂充分溶解到水相，解决原国标方法，难溶解食品添加剂定量测定回收率很低的难题。
[0002]
技术介绍
：本人从事高效液相色谱工作多年，发现《中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法(一)P1‑
709
，(二)P1‑
596
仅适应液体样品，如汽水、饮料、配制酒，对固体、半固体食品，如果冻、陈皮、果酱、蜜饯、糕点
……
等食品中防腐剂、甜味剂、色素、增白剂等，定量测定回收率30％
‑
50％，无法准确测定添加剂真实含量，更不能严格控制超标食品流入市场，对人民群众健康非常不利，特别致癌物，为此进行长期研究工作；用水或流动相难溶解食品，有许多胶体或悬浮体，特别是内聚能，将添加剂牢牢吸附囊裹着，多年来一直寻找一种试剂，剥离分散悬浮体粒度，把添加剂从悬浮体中拽出来，充分暴露溶解到水相；后来儿本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.LHJ在难溶食品防腐剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂(糖精钠)定量测定应用，其特征在于：LHJ由酶
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辅酶、吐温、丁二醇、苯扎氯铵组成；主要功能酶
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辅酶将动
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植物胶，蛋白质、脂肪、多糖、纤维素等大分子酶解；非
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阳离子表面活性剂增溶
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剥离，添加剂彻底溶解到水相。没用LHJ前，难溶食品(果冻、陈皮、兔肉、冰激凌、酱油、蜜饯)粉碎碎，放水中振摇，溶液呈现胶块或悬浮颗粒，固相将苯甲酸、山梨酸、糖精钠吸附囊裹着，定量测定回收率(30％
‑
50％)；用上LHJ，难溶食品动
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植物胶、脂肪、多糖、纤维素等大分子彻底酶解，非
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阳离子表面活性剂增溶
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剥离，使悬浮颗粒最小化，添加剂充分暴露溶解到水相；分析步骤：难溶食品粉碎，称取1.0g或2.5g样品，放入10.0ml或25.0ml比色管中，加5.0ml或10.0ml流动相，振摇，加LHJ 2.0ml或5.0ml充分振摇，放置30min，加入200g/L乙酸锌和100g/L亚铁氰化钾0.5mL或2.5mL，摇匀，用流动相定容到10.0mL或25.0mL刻度，摇匀，离心，取上清液过0.45μm微孔滤膜，取10.0uL样品溶液和标准溶液高效液相色谱定量测定，加标回收率在90％
‑
108％；符合仪器分析要求.LHJ适应于其它添加剂测定作增溶剂，这是本专利保护内容。2.LHJ在难溶食品甜味剂(甜蜜素)定量测定的应用：根据权利要求1所诉，用LHJ将难溶食品酶解
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增溶
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剥离，适用多种添加剂定量测定，如果冻中甜蜜素测定，没用LHJ前回收率很低，达不到仪器分析要求，用上LHJ回收率大大提高，分析步骤：将果冻捣碎，放入试管中，加少量水溶解，加LHJ振摇，定容，在酸性介质中甜蜜素与亚硝酸反应生成环己醇亚硝酸酯，用正己烷提取，气相色谱...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢玉伟，
申请(专利权)人：邢沛然，
类型：发明
国别省市：