一种高效的炒食机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效的炒食机，属于自动烹调技术领域，包括机座、设置于所述机座上的炒锅本体、设置于所述机座一侧的操作箱、设置于所述操作箱上的调料机构，所述机座上设有驱动装置，所述炒锅本体的底部呈半圆弧状，所述机座的两侧设有立柱，且所述立柱位于所述半圆弧状的中轴线上，两所述立柱上设有转轴，且所述转轴穿过所述炒锅本体，定义所述炒锅本体的高度为L，所述转轴设置于所述炒锅本体高度的3/12

【技术实现步骤摘要】
一种高效的炒食机


[0001]本技术涉及自动烹调
，具体为一种高效的炒食机。

技术介绍

[0002]炒菜需要投入人力和时间，一般包括将主食材倒入锅中，加各种各样的配菜、调料翻炒均匀至炒热、配菜炒熟才能出锅，显然即使烹制过程再简单、快捷的菜式，还是会占用烹饪者的部分时间，并且烹制的整理过程需要烹饪者亲力亲为，手工操作，这给厨师带来较大的工作量，需要占用了大量人手，浪费了劳动力。
[0003]为此，相关
的技术人员对此进行了改进，例如中国专利公告号为CN204483882U提出的“一种高效炒菜机”，包括搅拌装置、加热装置、锅体，虽然本技术能够保证翻炒效果的同时，减小了锅体内壁与菜肴或调料的接触区域，实现易清洗的效果的特点。
[0004]但该申请文件中的技术方案仍然存在不足，锅体不能转动，只靠搅拌装置进行炒食，效率有待提高。
[0005]基于此，本技术设计了一种高效的炒食机，以解决上述问题。

技术实现思路

[0006]本技术的目的在于提供一种高效的炒食机，以解决上述技术问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种高效的炒食机，包括机座、设置于所述机座上的炒锅本体、设置于所述机座一侧的操作箱、设置于所述操作箱上的调料机构，所述机座上设有驱动装置，所述炒锅本体的底部呈半圆弧状，所述机座的两侧设有立柱，且所述立柱位于所述半圆弧状的中轴线上，两所述立柱上设有转轴，且所述转轴穿过所述炒锅本体，定义所述炒锅本体的高度为L，所述转轴设置于所述炒锅本体高度的3/12
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5/12处，从而使所述炒锅本体在所述驱动装置的驱动下绕所述转轴进行往复转动。
[0008]优选的，所述驱动装置包括设置于所述炒锅本体底部的半环齿条以及驱动电机，所述机座上转动连接有与所述半环齿条啮合的转动齿轮，所述转动齿轮与所述驱动电机转动连接。
[0009]优选的，所述炒锅本体的顶部设有锅盖，所述锅盖沿其宽度方向设有连接轴，且所述连接轴的两端穿出所述锅盖与所述立柱转动连接。
[0010]优选的，所述炒锅本体内设有搅拌装置，所述搅拌装置上设有搅拌杆，所述搅拌杆的一端穿出所述锅盖与转动电机连接。
[0011]优选的，所述调料机构包括设置于所述操作箱顶部的若干个调料盒以及设置于每一所述调料盒上的喷料管，且所述喷料管呈折弯状。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果为：设置立柱及转轴，炒锅本体在驱动装置的驱动下绕转轴进行往复运动，炒锅本体在往复运动中，炒锅本体内的食物得到有效的翻转，提高了食物的受热均匀度，使食物更快的炒熟。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1为本实施例整体结构示意图；
[0015]图2为本实施例中整体结构爆炸示意图；
[0016]图3为本实施例中凸显驱动装置的结构示意图；
[0017]图4为本实施例中搅拌装置结构示意图。
[0018]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0019]1、机座；11、立柱；2、炒锅本体；3、操作箱；4、调料机构； 41、调料盒；42、喷料管；5、驱动装置；51、半环齿条；52、驱动电机；53、转动齿轮；6、转轴；7、锅盖；71、连接轴；72、摆动电机；8、搅拌装置；81、搅拌杆；82、转动电机。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：一种高效的炒食机，包括机座1、设置于所述机座1上的炒锅本体2、设置于所述机座1一侧的操作箱3、设置于所述操作箱3上的调料机构4，其特征在于：所述机座1上设有驱动装置5，所述炒锅本体2的底部呈半圆弧状，所述机座1的两侧设有立柱11，且所述立柱11位于所述半圆弧状的中轴线上，两所述立柱11上设有转轴6，且所述转轴6穿过所述炒锅本体2，定义所述炒锅本体2的高度为L，所述转轴6设置于所述炒锅本体2高度的3/12
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5/12处，从而使所述炒锅本体2在所述驱动装置5的驱动下绕所述转轴6进行往复转动。
[0022]优选的，所述驱动装置5包括设置于所述炒锅本体2底部的半环齿条51以及驱动电机52，所述机座1上转动连接有与所述半环齿条 51啮合的转动齿轮53，所述转动齿轮53与所述驱动电机52转动连接。
[0023]优选的，所述炒锅本体2的顶部设有锅盖7，所述锅盖7沿其宽度方向设有连接轴71，且所述连接轴71的两端穿出所述锅盖7与所述立柱11转动连接，连接轴71的一端设有摆动电机72。
[0024]优选的，所述炒锅本体2内设有搅拌装置8，所述搅拌装置8上设有搅拌杆81，所述搅拌杆81的一端穿出所述锅盖7与转动电机82 连接。
[0025]优选的，所述调料机构4包括设置于所述操作箱3顶部的若干个调料盒41以及设置于每一所述调料盒41上的喷料管42，且所述喷料管42呈折弯状。
[0026]本实施例的一个具体应用为：首先启动摆动电机72，连接轴71 在摆动电机72的驱动下转动并带动锅盖7进行转动，使锅盖7与炒锅本体2之间出现开口，再将食物放入到炒锅本体2内，并通过调料盒41以及喷料管42进行自动添加调料，完成加料后，再通过摆动电机
72带动锅盖7转动至水平状态，使锅盖7与炒锅本体2之间处于密封状态，启动驱动电机52，转动齿轮53在驱动电机52的驱动下进行转动，并带动半环齿条51进行转动，半环齿条51带动炒锅本体2绕转轴6进行往复转动，同时启动转动电机82，搅拌杆81在转动电机82的驱动下进行转动，并带动搅拌装置8对炒锅本体2内的食物进行翻炒，使食物被进行充分混合受热。
[0027]综上，设置立柱11及转轴6，炒锅本体2在驱动装置5的驱动下绕转轴6进行往复运动，炒锅本体2在往复运动中，炒锅本体2内的食物得到有效的翻转，提高了食物的受热均匀度，使食物更快的炒熟。
[0028]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效的炒食机，包括机座(1)、设置于所述机座(1)上的炒锅本体(2)、设置于所述机座(1)一侧的操作箱(3)、设置于所述操作箱(3)上的调料机构(4)，其特征在于：所述机座(1)上设有驱动装置(5)，所述炒锅本体(2)的底部呈半圆弧状，所述机座(1)的两侧设有立柱(11)，且所述立柱(11)位于所述半圆弧状的中轴线上，两所述立柱(11)上设有转轴(6)，且所述转轴(6)穿过所述炒锅本体(2)，定义所述炒锅本体(2)的高度为L，所述转轴(6)设置于所述炒锅本体(2)高度的3/12
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5/12处，从而使所述炒锅本体(2)在所述驱动装置(5)的驱动下绕所述转轴(6)进行往复转动。2.根据权利要求1所述的高效的炒食机，其特征在于：所述驱动装置(5)包括设置于所述炒锅本体(2)底部的半环齿条(51)以及驱动电机(5...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭沙洋，黄长安，
申请(专利权)人：厦门千龙食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：