一种能够缓解视疲劳的压片糖果、制备方法及应用方法技术

本发明专利技术提供了一种能够缓解视疲劳的压片糖果、制备方法及应用方法，其所涉及的行业为食品加工技术领域。本发明专利技术包含以下原辅材料：黑加仑粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉、胡萝卜粉、菊花粉、叶黄素酯粉、甜味剂、润滑剂、酸味剂。所述制备方法包括原料称取、配料、混合、制粒、干燥、整粒、总混、压片，即得到本发明专利技术的压片糖果。本发明专利技术不仅具有加工方法简单、适合工业规模化生产，产品易于储存及运输，且本发明专利技术所制得的产品营养丰富、配方合理、口感良好、适合长期使用，同时具有保护视网膜、缓解视疲劳、维护视力的作用，本发明专利技术的压片糖果与眼部锻炼相结合能达到更优的效果。达到更优的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种能够缓解视疲劳的压片糖果、制备方法及应用方法


[0001]本专利技术属于食品及其加工
，涉及一种能够缓解视疲劳的压片糖果、制备方法及应用方法。

技术介绍

[0002]视疲劳又称眼疲劳，主要表现为视力障碍，如近距离用眼时，出现视力模糊、重影、字行重叠、文字跳跃；看近后再看远处时，需片刻才能逐渐看清。眼部症状有眼困倦、怕光、眼睑沉重、睁眼困难、眼球及眼眶周围酸胀感或疼痛、流泪、异物感、眼干涩、眼皮跳动等。严重视疲劳患者还会有不同程度的全身症状，如头痛、头晕、无力、恶心呕吐等。市场上存在着各种各样的缓解视疲劳的药物或是保健品，但是大多数药物具有一定副作用，同时由于口感不佳，而影响服用者的体验。
[0003]目前也有一些具有缓解视疲劳的糖果，在满足口感享受的同时能够缓解视疲劳。例如中国专利申请CN 112715729 A一种缓解视疲劳的蓝莓叶黄素酯压片糖果，包括以下组分：叶黄素酯、蓝莓粉、D
‑
甘露糖醇、麦芽糊精、微晶纤维素、柠檬酸、硬脂酸镁。该糖果含有人体内不能合成的叶黄素酯，蓝莓粉能提供天然的花色苷等从而起到缓解视疲劳的效果。蓝莓的花色苷可激活并提高视网膜细胞的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH
‑
Px)活性，还能有效防止视网膜外核层厚度变薄和视网膜总蛋白含量减少，同时还有活化和促进视红素的再合成作用，从而增加视觉敏锐度，加快对黑暗环境适应能力，增强人眼视力。叶黄素(lutein)属于“类胡萝卜素”族物质，是一种广泛存在于果蔬、花草中的天然色素。因为人类自身不能合成该类物质，所以须完全依赖于膳食补充，以满足机体对叶黄素的全部需求。叶黄素的主要生理活性如下：预防视黄斑退化；对蓝光的过滤作用；抗氧化作用。糖果中添加叶黄素酯和蓝莓粉能缓解视疲劳，但引起视疲劳是一种多因素作用的结果，仅仅通过补充叶黄素酯和蓝莓粉不能达到最佳的缓解视疲劳的效果。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了提供一种能够缓解视疲劳的压片糖果及其制备方法，该压片糖果改善了叶黄素的口感，增加了食用的欲望，同时具有优异的抗氧化、增加免疫力及改善视疲劳等功效。
[0005]本专利技术采用以下的技术方案：
[0006]一种能够缓解视疲劳的压片糖果，包括以下组分：黑加仑粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉、胡萝卜粉、菊花粉、叶黄素酯粉、甜味剂、润滑剂、酸味剂。
[0007]所述压片糖果包含以下重量份数的组分：黑加仑粉5
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25份、蓝莓粉5
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20份、红枣粉5
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15份、枸杞粉5
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15份、胡萝卜粉2
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10份、菊花粉1
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5份、叶黄素酯粉1
‑
10份、甜味剂50
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70份、润滑剂0.1
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5份、酸味剂0.1
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5份。
[0008]所述叶黄素酯粉为叶黄素酯含量为5～15wt％的叶黄素酯微囊粉。
[0009]所述甜味剂为山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、低聚果糖、低聚木糖、赤藓糖醇或异
麦芽酮糖醇中的一种或多种。
[0010]所述润滑剂为硬脂酸镁、二氧化硅中的一种或两种。
[0011]所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸或维生素C中的一种或两种的组合。
[0012]所述能够缓解视疲劳的压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
[0013](1)称量配料：按比例准确称取黑加仑粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉、胡萝卜粉、菊花粉、叶黄素酯粉、甜味剂、润滑剂、酸味剂，并分别将其过筛。
[0014](2)混合：将配料后得到的除润滑剂之外的原料加入到高效湿法混合制粒机或槽型混合机中进行干混，混合时间为10
‑
20min。
[0015](3)制粒：向高效湿法混合制粒机或槽型混合机中加入投料量10％
‑
30％的75％
‑
95％浓度乙醇溶液进行湿混，混合转速10
‑
30rpm/min，混合时间为5
‑
10min，得到软材，并将软材置于高效湿法混合制粒机或摇摆制粒机中制取湿颗粒。使用上述方法制粒能够在较短时间内使制得的软材中各功效成分分散均匀，提高产品均一性及生产效率，同时能够提升产品质量稳定性。
[0016](4)烘干：将步骤(3)中得到的湿颗粒置于45
‑
60℃下烘干并在室温下冷却。原料蓝莓粉及黑加仑粉中的维生素C在70℃时对热作用更加敏感，容易失活，因此在加工工艺过程中应尽量避免过高温度的长时间热处理，以利于原材料中维生素C等热敏性生物活性物质的保留，进而提高产品的品质和营养价值。
[0017](5)整粒：将烘干后的颗粒置于整粒机中过筛网整粒。
[0018](6)总混：将步骤(5)中得到的物料与润滑剂投入三维混合机混合，出料后送入压片间。
[0019](7)压片：用压片机对步骤(6)中得到的物料进行压片得到压片糖果。
[0020]以下是本专利技术对上述方案的进一步优化：在步骤(7)中包括以下步骤：
[0021]A.选好模具并试空转，使压片机器正常运转；
[0022]B.调好压片间的温度、湿度，温度＜25℃、湿度≤45％；
[0023]C.开始压片，在该过程中多次抽样称片重。
[0024]进一步优化：在上述步骤(4)中湿颗粒在烘箱内干燥至颗粒水分为2％
‑
3％。
[0025]在食用本专利技术的压片糖果期间每日午饭及晚饭后，配合以下方法的眼部锻炼，通过眼部锻炼可以使眼睛及其周边组织的肌肉、血管、神经和经络及其他组织都得到一紧一松的牵拉，这对改善眼睛的血液循环、消除用眼疲劳都有很大帮助，该锻炼方法如下：1、闭目睁闭眼：两眼闭合，自然呼吸。在闭目的状态下尽力睁大眼眶
→
还原
→
尽力闭紧眼框
→
还原，共做四个八拍。
[0026]2、闭目左右瞧：在闭目的状态下眼睛尽力向左后方瞧
→
还原
→
用力向右后方瞧
→
还原，共做四个八拍。
[0027]3、闭目上下瞧：在闭目的状态下眼睛尽力向上方瞧
→
还原
→
尽力向下方瞧
→
还原，共做四个八拍。
[0028]4、闭目左斜瞧：在闭目的状态下眼睛尽力向左上方瞧
→
还原
→
尽力向右下方瞧
→
还原，共做四个八拍。
[0029]5、闭目右斜瞧：在闭目的状态下眼睛尽力向右上方瞧
→
还原
→
尽力向左下方瞧
→
还原，共做四个八拍。
[0030]6、闭目逆转睛：在闭目状态下逆时针方向转动眼球，转动顺序为上
→
左
→
下
→
右。转动一圈为1个本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种能够缓解视疲劳的压片糖果，其特征在于：包括以下组分：黑加仑粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉、胡萝卜粉、菊花粉、叶黄素酯粉、甜味剂、润滑剂、酸味剂。2.根据权利要求1所述的一种能够缓解视疲劳的压片糖果，其特征在于：所述压片糖果包含以下重量份数的组分：黑加仑粉5
‑
25份、蓝莓粉5
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20份、红枣粉5
‑
15份、枸杞粉5
‑
15份、胡萝卜粉2
‑
10份、菊花粉1
‑
5份、叶黄素酯粉1
‑
10份、甜味剂50
‑
70份、润滑剂0.1
‑
5份、酸味剂0.1
‑
5份。3.根据权利要求1所述的一种能够缓解视疲劳的压片糖果，其特征在于：所述叶黄素酯粉为叶黄素酯含量为5～15wt%的叶黄素酯微囊粉。4.根据权利要求1所述的一种能够缓解视疲劳的压片糖果，其特征在于：所述甜味剂为山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、低聚果糖、低聚木糖、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇中的一种或多种。5.根据权利要求1所述的一种能够缓解视疲劳的压片糖果，其特征在于：所述润滑剂为硬脂酸镁、二氧化硅中的一种或两种。6.根据权利要求1所述的一种能够缓解视疲劳的压片糖果，其特征在于：所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸或维生素C中的一种或两种的组合。7.一种如权利要求1
‑
6任一项所述的能够缓解视疲劳的压片糖果的制备方法，包括以下步骤：（1）称量配料：按比例准确称取黑加仑粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉、胡萝卜粉、菊花粉、叶黄素酯粉、甜味剂、润滑剂、酸味剂，并分别将其过筛；（2）混合：将配料后得到的除润滑剂之外的原料加入到高效湿法混合制粒机或槽型混合机中进行干混，混合时间为10
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20 min；（3）制粒：向高效湿法混合制粒机或槽型混合机中加入投料量10%
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30%的75%
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95%浓度乙醇溶液进行湿混，混合转速10
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30rpm/min，混合时间为5
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10min，得到软材，并将软材置于高效湿法混合制粒机或摇摆制粒机中制取湿颗粒；（4）烘干：将步骤（3）中得到的湿颗粒置于45
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60℃下烘干并在室温下冷却；（5）整粒：将烘干后的颗粒置于整粒机中过筛网整粒；（6）总混：将步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：高帅，陈今朝，孔祥鹏，
申请(专利权)人：山东安然纳米实业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：