一种应用于食品加工机械的切割刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种应用于食品加工机械的切割刀，其结构包括刀刃、刀体、刀体衔接板、固定板、刀具自清理块,本实用新型专利技术一种应用于食品加工机械的切割刀，在刀体移动的时候，会与刀具自清理块外壳内清理机构上的清理刮块相接触，而清理刮块设有三个，由下至上逐渐变长，能够较好的对刀体上的粘附进行擦拭清理，同时还可将水管连接于外壳的洗涤剂进口上，使水流经由通水槽来到密封壳内经由喷口喷出至刀体上，对刀体进行辅助清理，通过改进设备的结构，使刀具在安装使用的时候，能够自动对其上粘附的食品进行清理，避免粘附物对刀具的切割效果造成影响。的切割效果造成影响。的切割效果造成影响。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于食品加工机械的切割刀


[0001]本技术是一种应用于食品加工机械的切割刀，属于切割刀具


技术介绍

[0002]食品加工机械的切割刀具是一种安装于食品切割设备上的可拆卸式刀具，其耐用性高，能够进行长时间的连续切割加工，但是现有技术的仍存在以下缺陷：
[0003]现有刀具在安装对食品进行切割加工的时候，由于部分食品具有一定的粘附性，在切割后，往往会粘附在刀具上不易掉落下来，从而对刀具的切割效果造成一定的影响，从而需要工作人员停止设备对其进行清理，较为不便。

技术实现思路

[0004]针对现有技术存在的不足，本技术目的是提供一种应用于食品加工机械的切割刀，以解决的现有技术现有刀具在安装对食品进行切割加工的时候，由于部分食品具有一定的粘附性，在切割后，往往会粘附在刀具上不易掉落下来，从而对刀具的切割效果造成一定的影响，从而需要工作人员停止设备对其进行清理，较为不便的问题。
[0005]为了实现上述目的，本技术是通过如下的技术方案来实现：一种应用于食品加工机械的切割刀，其结构包括刀刃、刀体、刀体衔接板、固定板、刀具自清理块,所述刀刃与刀体为一体化结构，所述刀体衔接板设于刀体上，所述固定板的后端与刀具自清理块的前端为一体化结构，所述刀具自清理块嵌入安装于刀体上，所述刀具自清理块包括洗涤剂进口、清理机构、外壳、通水槽，所述洗涤剂进口与外壳为一体化结构，所述清理机构设于通水槽的底端上，所述通水槽与洗涤剂进口为一体化结构，所述清理机构包括开口、清理刮块、弹性连接块、喷口、凹槽、连接弹簧、密封壳，所述开口设于密封壳的顶端上，所述清理刮块的左端与弹性连接块的右端相粘合，所述喷口与密封壳的右端为一体化结构，所述凹槽设于弹性连接块的左端上，所述连接弹簧的右端与凹槽的左端相焊接，所述外壳的前端与固定板的后端为一体化结构。
[0006]优选的，所述固定板位于刀体衔接板的上方。
[0007]优选的，所述清理刮块为长方体板块结构，其右端为三角尖锐结构。
[0008]优选的，所述密封壳为顶部设有开口的长方体空壳结构。
[0009]优选的，所述清理刮块与弹性连接块相互垂直。
[0010]有益效果
[0011]本技术一种应用于食品加工机械的切割刀，通过刀体上的刀体衔接板来将其连接于机械设备上的切割驱动杆上，而刀具自动清理块嵌入在刀体上由固定板进行固定保持不变，即可驱动刀体在刀具自清理块上进行上下移动，使其下方的刀刃对食物进行切割，在刀体移动的时候，会与刀具自清理块外壳内清理机构上的清理刮块相接触，而清理刮块设有三个，由下至上逐渐变长，能够较好的对刀体上的粘附进行擦拭清理，同时还可将水管连接于外壳的洗涤剂进口上，使水流经由通水槽来到密封壳内经由喷口喷出至刀体上，对
刀体进行辅助清理，通过改进设备的结构，使刀具在安装使用的时候，能够自动对其上粘附的食品进行清理，避免粘附物对刀具的切割效果造成影响。
附图说明
[0012]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
[0013]图1为本技术一种应用于食品加工机械的切割刀的结构示意图；
[0014]图2为本技术刀具自清理块左视图的横截面详细结构示意图；
[0015]图3为本技术清理机构正视图的横截面详细结构示意图。
[0016]图中：刀刃
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1、刀体
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2、刀体衔接板
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3、固定板
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4、刀具自清理块
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5、洗涤剂进口
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51、清理机构
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52、外壳
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53、通水槽
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54、开口
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521、清理刮块
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522、弹性连接块
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523、喷口
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524、凹槽
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525、连接弹簧
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526、密封壳
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527。
具体实施方式
[0017]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0018]请参阅图1、图2与图3，本技术提供一种应用于食品加工机械的切割刀技术方案：其结构包括刀刃1、刀体2、刀体衔接板3、固定板4、刀具自清理块5,所述刀刃1与刀体2为一体化结构，所述刀体衔接板3设于刀体2上，所述固定板4的后端与刀具自清理块5的前端为一体化结构，所述刀具自清理块5嵌入安装于刀体2上，所述刀具自清理块5包括洗涤剂进口 51、清理机构52、外壳53、通水槽54，所述洗涤剂进口51与外壳53为一体化结构，所述清理机构52设于通水槽54的底端上，所述通水槽54与洗涤剂进口51为一体化结构，所述清理机构52包括开口521、清理刮块522、弹性连接块523、喷口524、凹槽525、连接弹簧526、密封壳527，所述开口521设于密封壳527的顶端上，所述清理刮块522的左端与弹性连接块523 的右端相粘合，所述喷口524与密封壳527的右端为一体化结构，所述凹槽 525设于弹性连接块523的左端上，所述连接弹簧526的右端与凹槽525的左端相焊接，所述外壳53的前端与固定板4的后端为一体化结构，所述固定板4位于刀体衔接板3的上方，所述清理刮块522为长方体板块结构，其右端为三角尖锐结构，所述密封壳527为顶部设有开口的长方体空壳结构，所述清理刮块522与弹性连接块523相互垂直。
[0019]在需要使用刀具的时候，通过刀体2上的刀体衔接板3来将其连接于机械设备上的切割驱动杆上，而刀具自动清理块5嵌入在刀体2上由固定板4 进行固定保持不变，即可驱动刀体2在刀具自清理块5上进行上下移动，使其下方的刀刃1对食物进行切割，在刀体2移动的时候，会与刀具自清理块 5外壳53内清理机构52上的清理刮块522相接触，而清理刮块522设有三个，由下至上逐渐变长，能够较好的对刀体2上的粘附进行擦拭清理，同时还可将水管连接于外壳53的洗涤剂进口51上，使水流经由通水槽54来到密封壳527内经由喷口524喷出至刀体2上，对刀体2进行辅助清理。
[0020]本技术解决现有技术现有刀具在安装对食品进行切割加工的时候，由于部分食品具有一定的粘附性，在切割后，往往会粘附在刀具上不易掉落下来，从而对刀具的切割效果造成一定的影响，从而需要工作人员停止设备对其进行清理，较为不便的问题，本实用
新型通过上述部件的互相组合，通过刀体2上的刀体衔接板3来将其连接于机械设备上的切割驱动杆上，而刀具自动清理块5嵌入在刀体2上由固定板4进行固定保持不变，即可驱动刀体2在刀具自清理块5上进行上下移动，使其下方的刀刃1对食物进行切割，在刀体2移动的时候，会与刀具自清理块5外壳53内清理机构52上的清理刮块522相接触，而清理刮块522设有三个，由下至上逐渐变长，能够较好的对本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种应用于食品加工机械的切割刀，其结构包括刀刃(1)、刀体(2)、刀体衔接板(3)、固定板(4)、刀具自清理块(5),其特征在于：所述刀刃(1)与刀体(2)为一体化结构，所述刀体衔接板(3)设于刀体(2)上，所述固定板(4)的后端与刀具自清理块(5)的前端为一体化结构，所述刀具自清理块(5)嵌入安装于刀体(2)上，所述刀具自清理块(5)包括洗涤剂进口(51)、清理机构(52)、外壳(53)、通水槽(54)，所述洗涤剂进口(51)与外壳(53)为一体化结构，所述清理机构(52)设于通水槽(54)的底端上，所述通水槽(54)与洗涤剂进口(51)为一体化结构，所述清理机构(52)包括开口(521)、清理刮块(522)、弹性连接块(523)、喷口(524)、凹槽(525)、连接弹簧(526)、密封壳(527)，所述开口(521)设于密封壳(527)的顶端上，所述清理刮...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪嘉帮，
申请(专利权)人：洪嘉帮，
类型：新型
国别省市：