一种水解蛋白组合物的制备工艺及产物和应用制造技术

本发明专利技术涉及IPC C12P21/00领域，尤其涉及一种水解蛋白组合物的制备工艺及产物和应用。具体制备步骤包括：S1.收集动物皮层组织，对其进行前处理，得到第一蛋白和第二蛋白；S2.分别对第一蛋白和第二蛋白进行水解，将水解产物混合；S3.对混合后的水解产物进行净化，得到水解蛋白组合物成品。本发明专利技术具有以下优点：原料安全无污染，采用双水解工艺结合液相混合工艺，得到的水解蛋白组合物与人体成分极为接近，生物利用度高；水解蛋白组合物通过提升真皮层拉伸强度和软化真皮组织，减少皮肤松弛和皱纹的生成，同时为皮肤提供保湿、平滑、抗皱、抗氧化功效，帮助皮肤抵御恶劣环境侵扰，为抗衰美容提供了全新的解决方案。提供了全新的解决方案。

【技术实现步骤摘要】
一种水解蛋白组合物的制备工艺及产物和应用


[0001]本专利技术涉及IPC C12P21/00领域，尤其涉及一种水解蛋白组合物的制备工艺及产物和应用。

技术介绍

[0002]采用胶原蛋白滋养和紧致皮肤，是化妆品领域近些年来的热门课题。但是现市面上的胶原蛋白产品具有以下问题：(1)导致皮肤老化的根本原因是体内胶原蛋白和弹性蛋白的缺失，仅补充胶原蛋白无法从皮肤结构解决根源衰老问题；(2)现有的胶原产品为达疗效需要高比例的添加量，致使产品体验感不加，且胶原蛋白本身为超过1000个氨基酸组成的螺旋状长链，为人体所吸收的程度有限，胶原蛋白的效果与成本难以平衡；(3)现有胶原蛋白通常提取自牛、猪、淡水鱼等，而这些来源的生物存在着病菌(疯牛病、猪瘟等)、激素、抗生素、重金属等的携带危险；(4)现有胶原蛋白的性状主要与其来源相关，气味、颜色等都无统一控制，在护肤品中的配方相容性较差。
[0003]中国专利CN200810157829.7公开了一种鱼类废弃物提取鱼皮胶原多肽的方法，通过提取单螺旋胶原蛋白、脱腥脱臭、酶切、脱色、脱盐等工序，得到一种利用率高的鱼皮胶原多肽粉；中国专利CN201810785363.9公开了一种复合植物水解蛋白肽的制备方法，采用植物源原料，经过真空挤压膨化、粉碎过筛、蛋白酶提取的方法得到具有保湿、修复功效的复合植物水解蛋白肽。上述现有技术均未解决现有的胶原蛋白产品存在的缺陷。
[0004]在这样的背景下，探究一种原料绿色安全、生物利用度高、从根本上抗衰养肤的蛋白产物成为本领域亟待解决的问题。<br/>
技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，本专利技术第一方面提供了一种水解蛋白组合物的制备工艺。一种水解蛋白组合物的制备工艺，具体制备步骤包括：
[0006]S1.收集动物皮层组织，对其进行前处理，得到第一蛋白和第二蛋白；
[0007]S2.分别对第一蛋白和第二蛋白进行水解，将水解产物混合；
[0008]S3.对混合后的水解产物进行净化，得到水解蛋白组合物成品。
[0009]现有胶原蛋白主要提取自牛、羊、淡水鱼的皮层组织，但是这些来源的动物是病毒(如疯牛病、猪瘟等)、激素、抗生素、重金属等的主要载体，使用过程中存在着不可忽视的安全隐患。本专利技术所述动物皮层组织来源于鳕鱼；所述鳕鱼的捕捞区域为FAO(全球海域捕捞区)27或FAO 67。在上述捕捞海域捕捞到的主要鱼类为真鳕，阿拉斯加鳕鱼，法国青鳕，黑线鳕等；相比市面上的普通动物皮层组织，该海域的深海鱼捕捞自高纬度无污染海域，具有更高的安全性，无人工养殖使用的抗生素影响，无有机溶剂作用，源自欧洲洁净海洋，原料纯净无污染。
[0010]在一些优选的实施方式中，所述S1步骤中前处理操作具体为，对动物皮层组织进行清洁，浸泡于沸水中作用15
‑
45min，使用第一分离方式分离固液组分，其中固体组分即为
第一蛋白(不溶于水的弹性蛋白)，液体组分即为第二蛋白(溶于水的胶原蛋白)。
[0011]在人体真皮层中，胶原纤维和弹性纤维是构成细胞外基质的主要成分，这两种纤维的降解是皱纹产生和皮肤老化的诱因。随着年龄的增长，人体产生胶原蛋白和弹性蛋白的能力下降，从外界补充皮肤构造成分成为抵抗衰老的有效途径。而胶原蛋白的分子量通常在10万道尔顿左右，为人体所吸收的程度极低，很难存在于人体中，而经过水解的胶原蛋白的分子量显著下降(300
‑
8000道尔顿)，人体吸收度明显提升，水解后的胶原蛋白能够更好地在人体中发挥作用。与此同时，弹性蛋白作为一种高弹性蛋白质，一方面能够帮助皮肤在形变后回归原来位置，另一方面能够稳定胶原蛋白纤维，进一步抑制皱纹的生成。仅补充胶原蛋白无法从皮肤结构解决根本问题，对皮肤的抗皱抗衰效果提升有限，只有同时补充胶原蛋白和弹性蛋白，才能从根本上保持皮肤结构的完整性，提升皮肤屏障组织细胞的更新能力。
[0012]为了促进水解蛋白组合物的吸收，在一些优选的实施方式中，对第一蛋白和第二蛋白进行水解的操作均包括：向第一蛋白或第二蛋白中加入蛋白酶进行水解，然后使用第二分离方式进行固液分离，收集滤液，即为水解产物；其中第一蛋白的水解产物为第一水解产物，第二蛋白的水解产物为第二水解产物。
[0013]在一些优选的实施方式中，所述蛋白酶的加入量为底物(第一蛋白或第二蛋白)的1
‑
6wt％，水解温度为40
‑
55℃，水解时间为30
‑
240min，水解过程中控制pH为6
‑
9.5。本专利技术使用的蛋白酶为符合食品酶行业规范的安全水解酶，能够高效地将大分子胶原蛋白和弹性蛋白转化为小分子水解产物，为人体所吸收。
[0014]在一些优选的实施方式中，所述蛋白酶包括碱性蛋白酶，木瓜蛋白酶，胃蛋白酶，胰蛋白酶，菠萝蛋白酶，丝氨酸蛋白酶，巯基蛋白酶，天冬氨酸蛋白酶，基质金属蛋白酶。
[0015]进一步优选，第一水解产物和第二水解产物的重量比为(2
‑
10)：(90
‑
98)；最优选择为6:94。
[0016]在一些优选的实施方式中，所述第一分离方式和第二分离方式均为物理分离方法。所述物理分离方法包括倾析，离心，膜分离中的一种。
[0017]为了最大程度保留蛋白活性成分，减少分离过程中小分子蛋白的损失，进一步优选，所述第一分离方式具体为倾析；所述第二分离方式具体为加压膜分离。
[0018]为了排除非水解蛋白和不溶性残渣(例如矿物质)的干扰，进一步优选，所述第二分离方式中滤膜孔径为1
‑
50nm，操作压力为0.1
‑
0.5MPa。
[0019]在一些优选的实施方式中，所述第一蛋白在水解前经过如下操作：冰浴冷却第一蛋白，然后用水冲洗1
‑
5次。
[0020]在一些优选的实施方式中，所述净化操作包括：将混合后的水解产物依次经过除异味模块，消毒模块，干燥模块作用，即得成品。
[0021]在一些优选的实施方式中，所述除异味模块具体设置有多孔材料吸附装置，混合后的水解产物在除异味模块中的作用时间为12
‑
48h。
[0022]进一步优选，所述多孔材料包括活性炭，椰维炭，分子筛，硅藻土中的一种或多种；更优选为活性炭。
[0023]在一些优选的实施方式中，所述消毒模块的消毒温度为60
‑
90℃，作用时间为15s
‑
30min。
[0024]在一些优选的实施方式中，所述干燥模块采用机械脱水，减压除水，加热除水，喷雾干燥，流化干燥方式中的至少一种。
[0025]进一步优选，所述干燥模块采用喷雾干燥方式；更进一步优选，所述喷雾干燥的操作温度为150
‑
200℃，最优选为174℃。
[0026]本专利技术在制备水解蛋白组合物的过程中意想不到地发现，将弹性蛋白(第一蛋白)胶原蛋白(第二蛋白)在喷雾干燥步骤前以液相状态混本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水解蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，具体制备步骤包括：S1.收集动物皮层组织，对其进行前处理，得到第一蛋白和第二蛋白；S2.分别对第一蛋白和第二蛋白进行水解，将水解产物混合；S3.对混合后的水解产物进行净化，得到水解蛋白组合物成品。2.根据权利要求1所述的一种水解蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，所述S1步骤中前处理操作具体为，对动物皮层组织进行清洁，浸泡于沸水中作用15
‑
45min，使用第一分离方式分离固液组分，其中固体组分即为第一蛋白，液体组分即为第二蛋白。3.根据权利要求2所述的一种水解蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，对第一蛋白和第二蛋白进行水解的操作均包括：向第一蛋白或第二蛋白中加入蛋白酶进行水解，然后使用第二分离方式进行固液分离，收集滤液，即为水解产物；其中第一蛋白的水解产物为第一水解产物，第二蛋白的水解产物为第二水解产物。4.根据权利要求3所述的一种水解蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，第一水解产物和第二水解产物的重量比为(2
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10)：(90
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【专利技术属性】
技术研发人员：蒲思凯，杨勇，陈月云，
申请(专利权)人：仙婷广州科技研发有限公司，
类型：发明
国别省市：