一种辣椒盐卤池制造技术

本实用新型专利技术公开了一种辣椒盐卤池。包括有盐卤池，盐卤池内部左侧的顶角上竖直设有进水管，进水管的下端套有滤网，盐卤池内部右侧的顶角上竖直设有出水管，出水管的下方上均匀分布有一组出水孔，出水管的下端面与盐卤池的底面接触设置；盐卤池内的上方水平活动设有盐卤水袋，盐卤水袋的左侧上设有第一水管，第一水管与盐卤水袋的内部导通。本实用新型专利技术具有便于盐卤池内的盐卤水进行循环，旧的盐卤水抽出及新的盐卤水加入简单方便，效率高；同时盐卤腌制的过程中，能避免辣椒漂浮在盐卤水的表面上与空气接触，制备的盐渍辣椒品质好，使用简单方便，工人劳动强度小，工人成本低，危险系数小，且本新型结构简单，成本低的有益效果。成本低的有益效果。成本低的有益效果。

【技术实现步骤摘要】
一种辣椒盐卤池


[0001]本技术涉及一种盐卤池，特别是一种辣椒盐卤池。

技术介绍

[0002]辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，辣椒具有较高的食用价值。而我公司主要是采用新鲜的辣椒进行盐卤腌制加工，但在盐卤腌制加工的过程中，是将洗净的辣椒放置在盐卤池内，向盐卤池中加入盐卤水进行腌制，经过6个月的时间后获得的辣椒叫做盐渍辣椒，而辣椒在盐卤腌制的过程中，需要每隔一周将盐卤池内的盐卤水抽出进行循环，具体是将盐卤池内旧的盐卤水抽出用于制备新的盐卤水，将新的盐卤水加入盐卤池内，实现对盐卤池内的盐卤水进行循环，避免腌制过程中出现高盐、及辣椒脱水的情况；但是上述过程中，将盐卤池内旧的盐卤水抽出时，管道需要要插入盐卤池的底部，便于将盐卤池内旧的盐卤水抽出，而在管道插入的过程中容易造成辣椒损坏，并且插入不方便，同时插入的管道在抽出旧的盐卤水的过程中，辣椒易跟随盐卤水进入管道内，若采用管道头端套上过滤网，在旧的盐卤水抽出的过程中，在负压的情况下，辣椒易堆积在过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种辣椒盐卤池，其特征在于：包括有盐卤池(1)，盐卤池(1)内部左侧的顶角上竖直设有进水管(3)，进水管(3)的下端套有滤网(13)，盐卤池(1)内部右侧的顶角上竖直设有出水管(6)，出水管(6)的下方上均匀分布有一组出水孔(12)，出水管(6)的下端面与盐卤池(1)的底面接触设置；盐卤池(1)内的上方水平活动设有盐卤水袋(8)，盐卤水袋(8)的左侧上设有第一水管(10)，第一水管(10)与盐卤水袋(8)的内部导通，盐卤水袋(8)外的第一水管(10)经活动接头(11)连接有第二水管(2)，第二水管(2)上设有阀门(9)，盐卤水袋(8)的上表面两侧分别经两根拉绳(5)连接有收集杆(4)，两根收集杆(4)均与盐卤池(1)短边平行设置，且两根收集杆(4)活动位于盐卤池(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：王海，张云，田兴，曾少红，
申请(专利权)人：遵义椒源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：