一种热带水果酵素发酵装置制造方法及图纸

本申请公开了一种热带水果酵素发酵装置，属于发酵技术领域，包括罐体、分隔板、过滤网、保温层、搅拌组件、操作组件以及盖体。盖体与罐体可拆卸连接，当盖体被拆下时，进料口被打开，此时果汁与菌种等原料可以从进料口进入发酵腔内。添加完成后，利用盖体将发酵腔封闭。由于搅拌结构是位于发酵腔内的，因此在对原料进行搅拌时，无需将发酵腔打开，也就保证了发酵腔一直处于密封的状态，避免灰尘等杂质进入，同时操作起来也更加的方便。保温层与罐体之间形成的保温腔内可以通入保温液，以使发酵腔可以始终保持在一定的温度范围内，有利于进行发酵。酵。酵。

【技术实现步骤摘要】
一种热带水果酵素发酵装置


[0001]本技术涉及发酵
，具体而言，涉及一种热带水果酵素发酵装置。

技术介绍

[0002]许多研究发现水果酵素可以消除自由基,因此市面上出现许多可制造水果酵素的发酵装置,该发酵装置包含一个围绕界定出一个发酵槽的发酵桶,及一个盖设於该发酵桶并封闭该发酵槽的封盖。该发酵桶可供放入果汁及菌种,而使果汁与菌种进行发酵反应来产生水果酵素。在发酵过程中,必须定时对果汁与菌种进行搅拌,然而现有的搅拌方式,使用者必须打开该封盖,以人工的方式对该发酵槽内的果汁与菌种进行搅拌,相当麻烦,且打开封盖也会导致灰尘或等其他杂质落入该发酵槽内,而降低所制造出的水果酵素的品质。

技术实现思路

[0003]本技术公开了一种热带水果酵素发酵装置，以改善上述的问题。
[0004]本技术解决上述技术问题所采用的技术方案是：
[0005]基于上述的目的，本技术公开了一种热带水果酵素发酵装置，包括：
[0006]罐体，所述罐体包括腔体、进料口、第一出口和第二出口，所述进料口、所述第一出口和所述第二出口均与所述腔体连通；
[0007]分隔板，所述分隔板安装于所述罐体内，所述分隔板将所述腔体分隔为发酵腔和过滤腔，所述进料口与所述发酵腔连通，所述第一出口和所述第二出口均与所述过滤腔连通，所述分隔板上设置有用于连通或者封闭所述发酵腔和所述过滤腔的控制口；
[0008]过滤网，所述过滤网安装于所述罐体内，且所述过滤网位于所述过滤腔内，所述第一出口位于所述过滤网的上方，所述第二出口位于所述过滤网的下方；
[0009]保温层，所述保温层包裹于所述罐体的外周，所述保温层与所述罐体之间形成保温腔，所述保温腔与所述发酵腔对应设置；以及
[0010]搅拌组件，所述搅拌组件包括电机和搅拌结构，所述电机安装与所述罐体，所述电机驱动连接所述搅拌结构，所述搅拌结构位于所述发酵腔内。
[0011]可选地：所述隔板包括：
[0012]连接部，所述连接部呈漏斗状，所述连接部具有相对设置的张口端和缩口端，所述张口端与所述罐体的内壁连接，所述缩口端形成所述控制口；以及
[0013]控制部，所述控制部与所述连接部转动连接，所述控制部的转动轴线与所述罐体的轴线垂直，所述控制部位于所述缩口端内。
[0014]可选地：还包括用于对控制部位置进行控制的操作组件。
[0015]可选地：所述操作组件包括：
[0016]旋扭，所述旋扭与所述罐体转动连接，所述旋扭的转动轴线与所述罐体相切，且所述旋扭的转动轴与所述罐体的侧壁连接；
[0017]操作杆，所述操作杆的第一端与所述旋扭转动连接，所述操作杆的第二端与所述
控制部滑动连接。
[0018]可选地：所述控制部的底部设置有滑槽，所述操作杆的第二端设置有用于与所述滑槽配合的卡块。
[0019]可选地：所述滑槽为“T”型槽。
[0020]可选地：所述旋扭上设置有凸起，所述凸起在所述旋扭上偏心设置，所述操作杆的第一端与所述凸起转动连接。
[0021]可选地：还包括盖体，所述盖体与所述罐体可拆卸连接，所述盖体位于所述进料口处。
[0022]可选地：所述第二出口位于所述罐体的底部，所述过滤腔的直径沿朝向所述第二出口的方向逐渐减小。
[0023]可选地：所述搅拌结构包括：
[0024]搅拌杆，所述电机驱动连接所述搅拌杆；以及
[0025]多个搅拌叶，多个所述搅拌叶沿所述搅拌杆的轴向间隔设置。
[0026]与现有技术相比，本技术实现的有益效果是：
[0027]本技术公开的热带水果酵素发酵装置的搅拌结构是伸入发酵腔内的，盖体与罐体可拆卸连接，当盖体被拆下时，进料口被打开，此时果汁与菌种等原料可以从进料口进入发酵腔内。添加完成后，利用盖体将发酵腔封闭。由于搅拌结构是位于发酵腔内的，因此在对原料进行搅拌时，无需将发酵腔打开，也就保证了发酵腔一直处于密封的状态，避免灰尘等杂质进入，同时操作起来也更加的方便。保温层与罐体之间形成的保温腔内可以通入保温液，以使发酵腔可以始终保持在一定的温度范围内，有利于进行发酵。
附图说明
[0028]为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0029]图1示出了本技术实施例公开的热带水果酵素发酵装置在第一状态时的示意图；
[0030]图2示出了本技术实施例公开的热带水果酵素发酵装置在第二状态时的示意图；
[0031]图3示出了本技术实施例公开的分隔板的剖视图；
[0032]图4示出了本技术实施例公开的分隔板的示意图；
[0033]图5示出了本技术实施例公开的罐体的示意图；
[0034]图6示出了本技术实施例公开的操作结构的示意图；
[0035]图7示出了本技术实施例公开的搅拌组件的示意图。
[0036]图中：
[0037]110
‑
罐体；111
‑
发酵腔；112
‑
过滤腔；113
‑
腔体；114
‑
进料口；115
‑
第一出口；116
‑
第二出口；120
‑
分隔板；121
‑
控制部；122
‑
连接部；123
‑
滑槽；130
‑
过滤网；140
‑
保温层；141
‑
保温腔；150
‑
搅拌组件；151
‑
电机；152
‑
搅拌杆；153
‑
搅拌叶；160
‑
操作组件；161
‑
旋扭；162
‑
操作杆；163
‑
凸起；164
‑
卡块；170
‑
盖体。
具体实施方式
[0038]下面通过具体的实施例子并结合附图对本技术做进一步的详细描述。
[0039]为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本申请实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
[0040]因此，以下对在附图中公开的本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种热带水果酵素发酵装置，其特征在于，包括：罐体，所述罐体包括腔体、进料口、第一出口和第二出口，所述进料口、所述第一出口和所述第二出口均与所述腔体连通；分隔板，所述分隔板安装于所述罐体内，所述分隔板将所述腔体分隔为发酵腔和过滤腔，所述进料口与所述发酵腔连通，所述第一出口和所述第二出口均与所述过滤腔连通，所述分隔板上设置有用于连通或者封闭所述发酵腔和所述过滤腔的控制口；过滤网，所述过滤网安装于所述罐体内，且所述过滤网位于所述过滤腔内，所述第一出口位于所述过滤网的上方，所述第二出口位于所述过滤网的下方；保温层，所述保温层包裹于所述罐体的外周，所述保温层与所述罐体之间形成保温腔，所述保温腔与所述发酵腔对应设置；以及搅拌组件，所述搅拌组件包括电机和搅拌结构，所述电机安装与所述罐体，所述电机驱动连接所述搅拌结构，所述搅拌结构位于所述发酵腔内。2.根据权利要求1所述的热带水果酵素发酵装置，其特征在于，所述隔板包括：连接部，所述连接部呈漏斗状，所述连接部具有相对设置的张口端和缩口端，所述张口端与所述罐体的内壁连接，所述缩口端形成所述控制口；以及控制部，所述控制部与所述连接部转动连接，所述控制部的转动轴线与所述罐体的轴线垂直，所述控制部位于所述缩口端内。3.根据权利要求2所述的热带水果酵素发酵装置，其特征在于，还包括用于对控制部位...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚霄，彭芍丹，李积华，苏波，张利，陈廷慧，周伟，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：