一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程制造技术

本发明专利技术公开了一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程，本工艺流程可自动进油、油加热、葱姜蒜爆香、辣椒粉入锅、熬制、浸泡、搅拌、油渣分离、存储以及自动供料到包装车间。本发明专利技术与现有技术相比的优点在于本发明专利技术的一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程能精确控制入料量、精准控制各环节温度和用时、可连续油渣分离、工艺稳定、可根据不同产品编写不同的控制程序，不仅效率高、精准控制、减少人为失误和人工劳动强度。减少人为失误和人工劳动强度。

【技术实现步骤摘要】
一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程


[0001]本专利技术涉及螺蛳粉辣椒油生产
，具体是指一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程。

技术介绍

[0002]辣椒油作为柳州地方特产螺蛳粉的主要原料，现有的生产水平为人工熬制，人工配料，人工运送，人工搅拌，设备灌注等过程。现有辣椒油生产设备人工使用多，效率低，同时无法保证产品工艺的稳定性。

技术实现思路

[0003]本专利技术要解决的技术问题是克服以上的技术缺陷，提供一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程。
[0004]为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程，包括以下具体步骤：
[0005]S1：通过抽油泵将储油罐内的油抽至熬制罐，并采用流量计进行监测流量；
[0006]S2：当步骤S1中熬制罐的进油量达到设定量后自动停止抽油，并启动蒸汽和燃气同时加热装置对熬制罐内的油进行加热；
[0007]S3：当步骤S2中的蒸汽和燃气加热至设定温度后自动停止，停止蒸汽加热并保留燃气对熬制罐内的油进行加热；
[0008]S4：当步骤S本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种螺蛳粉辣椒油的生产工艺流程，其特征在于，包括以下具体步骤：S1：通过抽油泵将储油罐内的油抽至熬制罐，并采用流量计进行监测流量；S2：当步骤S1中熬制罐的进油量达到设定量后自动停止抽油，并启动蒸汽和燃气同时加热装置对熬制罐内的油进行加热；S3：当步骤S2中的蒸汽和燃气加热至设定温度后自动停止，停止蒸汽加热并保留燃气对熬制罐内的油进行加热；S4：当步骤S3中的油温达到设定温度时停止升温，并将加热后的油抽至进料锅内；S5：将葱姜蒜和香辛料加入到步骤S4中的进料锅内，搅拌均匀后连油带葱姜蒜等一起抽入熬制罐，再继续慢升温；S6：当步骤S5中的油温达...

【专利技术属性】
技术研发人员：王立春，
申请(专利权)人：广西柳螺香食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：