【技术实现步骤摘要】
炒菜设备烹饪控制方法、装置、计算机设备和存储介质
[0001]本申请涉及智能电器
，特别是涉及一种炒菜设备烹饪控制方法、装置、计算机设备和存储介质。
技术介绍
[0002]随着科学技术的发展，出现了自动炒菜技术，自动炒菜机能够代替人工完成对食材的烹饪，提高了食物烹饪的效率，给人们带来便捷。
[0003]在烹饪方式中，目前逐渐流行低温慢煮的烹饪方式，其采用低温和长时间烹饪食材，能够保留食物中的营养成分不受高温破坏的同时，能够较准的控制食材的生熟程度，保证食材既不烹饪过熟又能使食材完成烹饪。
[0004]目前将食材用低温慢煮模式长时间烹饪，因为低温慢煮过的食材看起来颜色较浅，并不能很好的引起食欲，所以通常会再将低温慢煮烹饪的食材放入锅中二次煎炸，增加食物的风味，该烹饪方法存在耗时长，后续需二次烹饪，导致操作步骤繁杂，无法实现高效的食材烹饪。
技术实现思路
[0005]基于此，有必要针对传统低温慢煮烹饪技术操作繁琐的技术问题，提供一种简便且高效的炒菜设备烹饪控制方法、装置、计算机设备和存储介质...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种炒菜设备烹饪控制方法，其特征在于，所述方法包括：响应低温慢煮操作，进入低温慢煮模式；当达到预设低温慢煮结束条件时，驱动机械臂捞起低温慢煮完成的食材；当侦测到所述食材全部捞起时，推送二次烹饪模式选择提示消息；响应二次烹饪模式选择操作，确定目标二次烹饪模式，进入所述目标二次烹饪模式。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述响应低温慢煮操作，进入低温慢煮模式包括：响应低温慢煮操作，推送烹饪菜单选择提示消息；响应烹饪食材选择操作，确定目标烹饪食材；获取所述目标烹饪食材在低温慢煮条件下所需水量条件与食用油量条件；当自检剩余水量满足所述所需水量条件、且剩余食用油量满足所述所需食用油量条件时，进入低温慢煮模式。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：当侦测到所述食材全部捞起时，推送排水指令，所述排水指令用于控制排出烹饪容器内的水。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，还包括：当侦测到烹饪容器内的水排出完成时，推送加热指令，所述加热指令用于控制采用预设功率加热所述烹饪容器；当侦测到所述烹饪容器的温度达到预设温度时，进入所述目标二次烹饪模式，所述预设温度为大于水沸点的温度。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述预设温度不小于102℃。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述响应二次烹饪模式选择操作，确定目标二次烹饪模式，进入所述目标二次烹饪模式包括...
【专利技术属性】
技术研发人员：瞿兆蕙，赵添玉，孔进喜，张继尧，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。