本实用新型专利技术公开了一种食用醋生产用原料混合装置，包括数据采集装置、主控系统、驱动装置；称重传感器与第二无线通讯装置连接，压力传感器与第三无线通讯装置连接，温度传感器与第四无线通讯装置连接，酒精含量检测仪与第五无线通讯装置连接；第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置分别与中央控制器连接；所述驱动装置包括电动阀驱动器、注水阀门驱动器、加热装置驱动器、搅拌装置驱动器、电动阀、注水阀门、加热装置、搅拌装置；通过此种设计达到对原料以及底水的含量进行精准控制，保证成品的质量的目的。保证成品的质量的目的。保证成品的质量的目的。
【技术实现步骤摘要】
一种食用醋生产用原料混合装置
[0001]本技术涉及食用醋生产
，尤其涉及一种食用醋生产用原料混合装置。
技术介绍
[0002]食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。按食醋酿造工艺、原料、风味的不同，又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等。食醋的品种不同，酸度也有高有低，一般在2
‑
9％之间。我国著名的食醋有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、四川保宁醋、天津独流老醋、连云港滴醋、福建红曲老醋等。
[0003]在食用醋生产过程中的淀粉糖化及酒精发酵过程中，需要将一定比例的原料放入发酵池中进行搅拌发酵，在这个过程中，对于原料的多少以及底水的多少都有着精准的要求，同时对于底水的温度也有着较高的要求，而现有技术中，这一步骤通过人工操作来实现，对于原料以及底水通过人工添加来实现，导致成品的质量层次不齐，甚至出现劣质品，导致经济损失。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于：为了解决使用现有的食用醋生产中的淀粉糖化以及酒精发酵过程中的需要人工添加原料以及底水，原料重量以及底水含量添加不够精准，导致的成品质量层次不齐甚至出现残次品的问题。
[0005]本技术的目的是通过以下技术方案实现的：
[0006]一种食用醋生产用原料混合装置，其特征在于，包括数据采集装置、主控系统、驱动装置；
[0007]所述数据采集装置包括称重传感器、压力传感器、温度传感器、酒精含量检测仪、第二无线通讯装置、第三无线通讯装置、第四无线通讯装置、第五无线通讯装置；
[0008]所述称重传感器与第二无线通讯装置连接，压力传感器与第三无线通讯装置连接，温度传感器与第四无线通讯装置连接，酒精含量检测仪与第五无线通讯装置连接；
[0009]所述主控系统包括第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置、中央控制器；
[0010]所述第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置分别与中央控制器连接；
[0011]所述第二无线通讯装置、第三无线通讯装置、第四无线通讯装置、第五无线通讯装置分别与第一无线通讯装置连接；
[0012]所述驱动装置包括电动阀驱动器、注水阀门驱动器、加热装置驱动器、搅拌装置驱动器、电动阀、注水阀门、加热装置、搅拌装置；
[0013]所述电动阀驱动器与中央控制器连接，电动阀与电动阀驱动器连接；注水阀门驱动器与中央控制器连接，注水阀门与注水阀门驱动器连接；加热装置驱动器与中央控制器连接，加热装置与加热装置驱动器连接；搅拌装置驱动器与中央控制器连接，搅拌装置与搅拌装置驱动器连接；
[0014]所述称重传感器设置有多个，称重传感器设置于原料料斗中，用于称量原料料斗中的原料的重量；所述原料料斗通过管道与发酵池连接，电动阀设置于管道中；所述压力传感器设置于发酵池中，所述注水阀门设置于注水管道中，注水管道用于向发酵池中注水；所述搅拌装置用于对发酵池进行搅拌，所述加热装置用于对发酵池中的底水进行加热。
[0015]进一步的，所述预警装置包括报警器驱动器、报警器；报警器驱动器与中央控制器连接，报警器与报警器驱动器连接。
[0016]进一步的，所述中央控制器还连接有供电模块，所述供电模块包括市电供电装置、电源稳压器；所述市电供电装置与电源稳压器连接，电源稳压器与中央控制器连接。
[0017]进一步的，所述人机交互界面包括液晶显示屏、按键输入装置，所述液晶显示屏与按键输入装置分别与中央控制器连接。
[0018]进一步的，所述报警器采用语音播报器。
[0019]进一步的，所述温度传感器采用热电偶温度传感器。
[0020]进一步的，所述酒精含量检测仪采用CSY
‑
SYC8通道乙醇含量检测仪。
[0021]进一步的，所述中央控制器采用STM32F407处理芯片。
[0022]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0023]1.本技术通过在原料料斗中设置称重传感器、管道中设置电动阀、报警装置的设计，当原料料斗中的原料达到预设的重量时，通过报警装置进行提醒，同时电动阀才会打开，实现对添加的原料的精准控制。
[0024]2.本技术通过注水阀门、压力传感器的设计，因为底水的含量应该为原料的320％，通过压力传感器实现对底水的精准控制。
[0025]3.本技术通过加热装置、温度传感器的设计，在冬天的时候，底水的温度可能低于20度，不利用发酵，需要对温度进行控制，实现了自动控制温度的目的。
[0026]4.本技术通过定时装置、搅拌装置的设计，在发酵过程中，不需要一直搅拌，需要间隔一段时间搅拌一次，通过此种设计实现了自动搅拌的目的。
附图说明
[0027]图1为本技术的整体系统图。
[0028]图2为本技术的驱动装置与中央控制器的详细连接系统图。
具体实施方式
[0029]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0030]一种食用醋生产用原料混合装置，其特征在于，包括数据采集装置、主控系统、驱
动装置；
[0031]所述数据采集装置包括称重传感器、压力传感器、温度传感器、酒精含量检测仪、第二无线通讯装置、第三无线通讯装置、第四无线通讯装置、第五无线通讯装置；
[0032]所述称重传感器与第二无线通讯装置连接，压力传感器与第三无线通讯装置连接，温度传感器与第四无线通讯装置连接，酒精含量检测仪与第五无线通讯装置连接；
[0033]所述主控系统包括第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置、中央控制器；
[0034]所述第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置分别与中央控制器连接；
[0035]所述第二无线通讯装置、第三无线通讯装置、第四无线通讯装置、第五无线通讯装置分别与第一无线通讯装置连接；
[0036]所述驱动装置包括电动阀驱动器、注水阀门驱动器、加热装置驱动器、搅拌装置驱动器、电动阀、注水阀门、加热装置、搅拌装置；
[0037]所述电动阀驱动器与中央控制器连接，电动阀与电动阀驱动器连接；注水阀门驱动器与中央控制器连接，注水阀门与注水阀门驱动器连接；加热装置驱动器与中央控制器连接，加热装置与加热装置驱动器连接；搅拌装置驱动器与中央控制器连接，搅拌装置与搅拌装置驱动器连接；
[0038]所本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食用醋生产用原料混合装置，其特征在于，包括数据采集装置、主控系统、驱动装置；所述数据采集装置包括称重传感器、压力传感器、温度传感器、酒精含量检测仪、第二无线通讯装置、第三无线通讯装置、第四无线通讯装置、第五无线通讯装置；所述称重传感器与第二无线通讯装置连接，压力传感器与第三无线通讯装置连接，温度传感器与第四无线通讯装置连接，酒精含量检测仪与第五无线通讯装置连接；所述主控系统包括第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置、中央控制器；所述第一无线通讯装置、人机交互界面、数据存储装置、预警装置、定时装置分别与中央控制器连接；所述第二无线通讯装置、第三无线通讯装置、第四无线通讯装置、第五无线通讯装置分别与第一无线通讯装置连接；所述驱动装置包括电动阀驱动器、注水阀门驱动器、加热装置驱动器、搅拌装置驱动器、电动阀、注水阀门、加热装置、搅拌装置；所述电动阀驱动器与中央控制器连接，电动阀与电动阀驱动器连接；注水阀门驱动器与中央控制器连接，注水阀门与注水阀门驱动器连接；加热装置驱动器与中央控制器连接，加热装置与加热装置驱动器连接；搅拌装置驱动器与中央控制器连接，搅拌装置与搅拌装置驱动器连接；所述称重传感器设置有多个，称重传感器设置于原料料斗中，用于称量原料料斗中的原料的重量；所述原料料斗通过管道与发酵池连接，电动阀设置于管道中；...
【专利技术属性】
技术研发人员：凌生隆，龙先彬，
申请(专利权)人：四川省宜宾市思坡醋业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。