一种节油快速油炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种节油快速油炸锅，其包括：油炸锅体、防护罩、旋转驱动装置、升降驱动装置和转筒，所述油炸锅体尾端设置有向上延伸的支架，所述支架后方设置有滑座，所述旋转驱动装置设置在滑座上，所述旋转驱动装置上设置有水平延伸至油炸锅体上方的转轴，所述转轴前端设置有环片，所述转筒同心设置在环片的正面并向前延伸，所述转筒的外圆上设置有油孔，所述防护罩设置在油炸锅体上进行转筒两侧及上方的笼罩，所述升降驱动装置竖直设置在支架后方并与滑座相连接。本实用新型专利技术所述的节油快速油炸锅，提升了沥油效率，而且节油效果好。而且节油效果好。而且节油效果好。

【技术实现步骤摘要】
一种节油快速油炸锅


[0001]本技术涉及油炸锅
，尤其涉及一种节油快速油炸锅。

技术介绍

[0002]油炸锅是常用的油炸食品加工设备，通过油炸锅将食用油进行加热，然后将食品原料倒入热油，即可进行炸制，一段时间后起锅，即可得到香酥可口的油炸食品，深受人们的喜爱。
[0003]油炸食品捞出时通常需要先沥油，然后才能放入盛具，影响了后续食品原料的倒入。由于沥油时间较长，降低了生产效率，另外，重力方式沥油效果不佳，耗油量大，需要进行改进。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种节油快速油炸锅，提升沥油效率和节油效果。
[0005]为达此目的，本技术采用以下技术方案：
[0006]一种节油快速油炸锅，包括：油炸锅体、防护罩、旋转驱动装置、升降驱动装置和转筒，所述油炸锅体尾端设置有向上延伸的支架，所述支架后方设置有滑座，所述旋转驱动装置设置在滑座上，所述旋转驱动装置上设置有水平延伸至油炸锅体上方的转轴，所述转轴前端设置有环片，所述转筒同心设置在环片的正面并向前延伸，所述转筒的外圆上设置有油孔，所述防护罩设置在油炸锅体上进行转筒两侧及上方的笼罩，所述升降驱动装置竖直设置在支架后方并与滑座相连接。
[0007]其中，所述支架背面对称设置有与滑座对应的滑轨，所述滑座背面设置有位于滑轨上的滑块。
[0008]其中，所述旋转驱动装置采用电机，所述升降驱动装置采用气缸或者电缸。
[0009]其中，所述转轴采用空心管。
[0010]其中，所述支架上设置有与转轴对应的避让槽。
[0011]其中，所述转轴前端与环片内孔之间设置有支撑片。
[0012]其中，所述防护罩采用开口指向下方的U形罩。
[0013]本技术的有益效果：一种节油快速油炸锅，把食品原料倒入转筒，通过升降驱动装置驱动滑座下降，使得转筒的底部及其中的食品原料浸入油炸锅体中的食用油中，进行高温油炸，油炸完成后，通过升降驱动装置驱动滑座上升复位，转筒上升脱离食用油的液面，然后通过旋转驱动装置进行转筒的旋转，通过离心作用将食品原料表面的食用油甩出，提升了沥油效率，而且食品原料表面食用油的残留少，节油效果好。
附图说明
[0014]图1是本技术的结构示意图；
[0015]图2是图1的左视图。
具体实施方式
[0016]下面结合图1至图2并通过具体实施例来进一步说明本技术的技术方案。
[0017]如图1和图2所示的节油快速油炸锅，包括：油炸锅体1、防护罩13、旋转驱动装置9、升降驱动装置8和转筒4，油炸锅体1中倒入一定量的食用油，并通过其加热部件进行加热。
[0018]所述油炸锅体1尾端设置有向上延伸的支架2，所述支架2后方设置有滑座11，所述升降驱动装置8竖直设置在支架2后方并与滑座11相连接，进行滑座11的升降，在本实施例中，所述升降驱动装置8采用气缸或者电缸，升降操作简便，可以通过PLC控制器进行升降驱动装置8的定时自动升降，提升自动化水平。
[0019]在本实施例中，所述支架2背面对称设置有与滑座11对应的滑轨12，所述滑座11背面设置有位于滑轨12上的滑块10，通过滑轨12与滑块10的配合，提升了滑座11升降的稳定性。
[0020]所述旋转驱动装置9设置在滑座11上，所述旋转驱动装置9上设置有水平延伸至油炸锅体1上方的转轴3，在本实施例中，所述转轴3采用空心管，降低自重。另外，所述支架2上设置有与转轴3对应的避让槽7，不影响转轴3的升降。
[0021]所述转轴3前端设置有环片5，为了减重，环片5的内径较大，在转轴3前端与环片5内孔之间焊接有支撑片6，3个支撑片6环形阵列分布，进行环片5的支撑。
[0022]所述转筒4同心焊接在环片5的正面并向前延伸，所述转筒4的外圆上设置有油孔，方便食用油的进出。把食品原料倒入转筒4，通过升降驱动装置8驱动滑座11下降，使得转筒4的底部及其中的食品原料浸入油炸锅体1中的食用油中，进行高温油炸。
[0023]所述防护罩13设置在油炸锅体1上进行转筒4两侧及上方的笼罩，在本实施例中，所述防护罩13采用开口指向下方的U形罩，避免食用油的飞溅。所述旋转驱动装置9采用电机， 可以进行转轴3及转筒4的旋转驱动。
[0024]油炸完成后，通过升降驱动装置9驱动滑座11上升复位，使得转筒4上升脱离食用油的液面，然后通过旋转驱动装置9进行转筒4的旋转，通过离心作用将食品原料表面的食用油甩出，提升了沥油效率，而且食品原料表面食用油的残留少，提升了节油效果。
[0025]以上内容仅为本技术的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员，依据本技术的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本技术的限制。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节油快速油炸锅，其特征在于，包括：油炸锅体、防护罩、旋转驱动装置、升降驱动装置和转筒，所述油炸锅体尾端设置有向上延伸的支架，所述支架后方设置有滑座，所述旋转驱动装置设置在滑座上，所述旋转驱动装置上设置有水平延伸至油炸锅体上方的转轴，所述转轴前端设置有环片，所述转筒同心设置在环片的正面并向前延伸，所述转筒的外圆上设置有油孔，所述防护罩设置在油炸锅体上进行转筒两侧及上方的笼罩，所述升降驱动装置竖直设置在支架后方并与滑座相连接。2.根据权利要求1所述的节油快速油炸锅，其特征在于，所述支架背面对称设置有与滑座...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖远祥，
申请(专利权)人：沭阳佳奇食品有限公司，
类型：新型
国别省市：