本实用新型专利技术公开了一种蜜饯生产用糖渍装置，包括糖渍机构和设置在糖渍机构一侧的穿孔机构，糖渍机构包括罐体，穿孔机构包括固定连接在罐体一侧的连接板，连接板的顶部固定连接诶有滑板，且滑板的具有一定的倾斜度，首先将待糖渍的水果放置在滑板上，由于滑板具有一定的倾斜度，在水果经过限位板底部的时候，第二电机通电，通过减速机带动转盘转动，转盘转动的时候通过偏心轴、驱动杆和连接杆带动滑杆在支撑板的内侧上下运动，同时带动压板上下运动，压板底部的压杆向下贯穿限位板将水果穿孔，随着第二电机的驱动压板向上提起，穿孔后的水果落入罐体内，大大提高了一些表皮比较坚硬或者表皮厚的水果的糖渍效果。硬或者表皮厚的水果的糖渍效果。硬或者表皮厚的水果的糖渍效果。
【技术实现步骤摘要】
一种蜜饯生产用糖渍装置
[0001]本技术涉及糖渍
，具体为一种蜜饯生产用糖渍装置。
技术介绍
[0002]糖渍过程是食品原料排水吸糖过程，糖液中糖分依赖扩散作用进入组织细胞间隙，在通过渗透作用进入细胞内，最终达到要求含糖量，糖渍方法有蜜制(冷制)和煮制(热制)两种，蜜制适用于皮薄多汁、质地柔软的原料，煮制适用于质地紧密、耐煮性强的原料。
[0003]果蔬组织的紧密程度对透糖效果关系甚大，在室温条件下，紧密的组织是难以透糖的，所以现有的糖渍装置在对一些表皮比较坚硬或者表皮厚的水果的糖渍效果较差，并且在糖渍完成后水果的表面附着着厚厚的一层糖稀，影响口感的同时，还会使水果之间相互粘连不易分开，影响后续的包装。
[0004]针对以上问题，提出了一种蜜饯生产用糖渍装置。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种蜜饯生产用糖渍装置，采用本装置进行工作，从而解决了上述背景中难以把控液体原料比例，混合装置难以清理和混合物粘稠难以下料的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蜜饯生产用糖渍装置，包括糖渍机构和设置在糖渍机构一侧的穿孔机构，所述糖渍机构包括罐体，穿孔机构包括固定连接在罐体一侧的连接板，连接板的顶部固定连接诶有滑板，且滑板的具有一定的倾斜度，滑板的顶部固定连接有限位板，限位板上均匀分布有限位孔，滑板的上方与限位板相对应的位置活动设置有压板，压板底部均匀分布有与限位孔一一对应的压杆。
[0007]进一步地，所述滑板的顶部通过支架固定连接有第二电机，第二电机的输出端固定连接有减速机，减速机的两端均固定连接有转盘。
[0008]进一步地，所述转盘的外侧均固定连接有偏心轴，偏心轴转动连接在驱动杆的一端，驱动杆的另一端通过连接杆与滑杆转动连接。
[0009]进一步地，所述滑杆的底部固定连接在压板的顶部，滑板的顶部前后与滑杆相对应的位置均固定连接有支撑板。
[0010]进一步地，所述支撑板的内侧均滑动连接有限位块，限位块的内侧与滑杆固定连接。
[0011]进一步地，所述罐体的内部设置有滤网，罐体的底部固定连接有漏斗，罐体的底部设置有收集箱，收集箱的顶部中间通过收集管与漏斗相贯通，收集管上设置有阀门。
[0012]进一步地，所述罐体的顶部转动连接有罐盖，罐盖的顶部中间固定连接有第一电机，第一电机的输出端向下贯穿罐盖并固定连接有搅拌轴。
[0013]进一步地，所述收集箱的顶部固定连接有真空泵，真空泵的输出端通过金属软管与罐盖固定连接，且金属软管贯穿罐盖并延伸。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0015]1.本技术提出的一种蜜饯生产用糖渍装置，在进行糖渍之前，首先将待糖渍的水果放置在滑板上，由于滑板具有一定的倾斜度，在水果经过限位板底部的时候，第二电机通电，通过减速机带动转盘转动，转盘转动的时候通过偏心轴、驱动杆和连接杆带动滑杆在支撑板的内侧上下运动，同时带动压板上下运动，压板底部的压杆向下贯穿限位板将水果穿孔，随着第二电机的驱动压板向上提起，穿孔后的水果落入罐体内，大大提高了一些表皮比较坚硬或者表皮厚的水果的糖渍效果。
[0016]2.本技术提出的一种蜜饯生产用糖渍装置，在罐体内进行糖渍之后，通过打开阀门，罐体内的糖稀通过收集管进入收集箱的内部，糖渍完成后的水果留在滤网的顶部，关闭阀门，真空泵通电通过金属软管使罐体的内部负压，水果内部空气被抽走后体积缩小，内部多余的糖分从滤网滴落，方便了分离糖稀，避免糖稀过多影响口感，使水果之间相互粘连。
附图说明
[0017]图1为本技术的整体结构示意图；
[0018]图2为本技术的穿孔机构结构示意图；
[0019]图3为本技术的糖渍机构结构爆炸图；
[0020]图4为本技术的罐体结构爆炸图。
[0021]图中：1、糖渍机构；11、罐体；111、滤网；112、漏斗；12、罐盖；121、第一电机；122、搅拌轴；13、收集箱；131、收集管；132、阀门；14、真空泵；141、金属软管；2、穿孔机构；21、连接板；22、滑板；23、第二电机；231、支架；232、减速机；233、转盘；234、偏心轴；235、驱动杆；236、连接杆；24、压板；241、压杆；25、支撑板；251、限位块；252、滑杆；26、限位板；261、限位孔。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
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2，一种蜜饯生产用糖渍装置，包括糖渍机构1和设置在糖渍机构1一侧的穿孔机构2，糖渍机构1包括罐体11，穿孔机构2包括固定连接在罐体11一侧的连接板21，连接板21的顶部固定连接诶有滑板22，且滑板22的具有一定的倾斜度，滑板22的顶部固定连接有限位板26，限位板26上均匀分布有限位孔261，滑板22的上方与限位板26相对应的位置活动设置有压板24，压板24底部均匀分布有与限位孔261一一对应的压杆241，滑板22的顶部通过支架231固定连接有第二电机23，第二电机23的输出端固定连接有减速机232，减速机232的两端均固定连接有转盘233，转盘233的外侧均固定连接有偏心轴234，偏心轴234转动连接在驱动杆235的一端，驱动杆235的另一端通过连接杆236与滑杆252转动连接，滑杆252的底部固定连接在压板24的顶部，滑板22的顶部前后与滑杆252相对应的位置均固定连接有支撑板25，支撑板25的内侧均滑动连接有限位块251，限位块251的内侧与滑杆252固
定连接，将待糖渍的水果放置在滑板22上，由于滑板22具有一定的倾斜度，在水果经过限位板26底部的时候，第二电机23通电，通过减速机232带动转盘233转动，转盘233转动的时候通过偏心轴234、驱动杆235和连接杆236带动滑杆252在支撑板25的内侧上下运动，同时带动压板24上下运动，压板24底部的压杆241向下贯穿限位板26将水果穿孔。
[0024]请参阅图3
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4，罐体11的内部设置有滤网111，罐体11的底部固定连接有漏斗112，罐体11的底部设置有收集箱13，收集箱13的顶部中间通过收集管131与漏斗112相贯通，收集管131上设置有阀门132，罐体11的顶部转动连接有罐盖12，罐盖12的顶部中间固定连接有第一电机121，第一电机121的输出端向下贯穿罐盖12并固定连接有搅拌轴122，收集箱13的顶部固定连接有真空泵14，真空泵14的输出端通过金属软管141与罐盖12固定连接，且金属软管141贯穿罐盖12并延伸，通过打开阀门132，罐体11内的糖稀通过收集管131进入收集本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蜜饯生产用糖渍装置，包括糖渍机构(1)和设置在糖渍机构(1)一侧的穿孔机构(2)，其特征在于：所述糖渍机构(1)包括罐体(11)，穿孔机构(2)包括固定连接在罐体(11)一侧的连接板(21)，连接板(21)的顶部固定连接诶有滑板(22)，且滑板(22)的具有一定的倾斜度，滑板(22)的顶部固定连接有限位板(26)，限位板(26)上均匀分布有限位孔(261)，滑板(22)的上方与限位板(26)相对应的位置活动设置有压板(24)，压板(24)底部均匀分布有与限位孔(261)一一对应的压杆(241)。2.根据权利要求1所述的一种蜜饯生产用糖渍装置，其特征在于：所述滑板(22)的顶部通过支架(231)固定连接有第二电机(23)，第二电机(23)的输出端固定连接有减速机(232)，减速机(232)的两端均固定连接有转盘(233)。3.根据权利要求2所述的一种蜜饯生产用糖渍装置，其特征在于：所述转盘(233)的外侧均固定连接有偏心轴(234)，偏心轴(234)转动连接在驱动杆(235)的一端，驱动杆(235)的另一端通过连接杆(236)与滑杆(252)转动连接。4.根据权利要求3所述的一种蜜饯生产用糖渍装置，其特征在于：所述滑杆(25...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈钟明，张淑圆，
申请(专利权)人：杭州临安良泽舶品食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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