一种水产品加工用蒸汽杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术涉及蒸汽杀菌锅技术领域，提供一种水产品加工用蒸汽杀菌锅，包括杀菌锅主体、输气管和放置台，杀菌锅主体底部的中间位置处设置有输气管，且输气管的顶端贯穿于杀菌锅主体的外壁延伸至内部，杀菌锅主体的内壁设置有保温结构，杀菌锅主体内部的中间位置处设置有辅助结构，辅助结构包括对接管、支撑架和出气孔。本实用新型专利技术通过设置有辅助结构，利用输气管将蒸汽引入，由对接管将蒸汽引入支撑架的内部，蒸汽会由出气孔鼓入杀菌锅主体的内部，位于放置台四周的出气孔均匀作用与水产品上，可以令蒸汽与水产品充分接触，令蒸汽快速作用于水产品上，并快速达到灭菌所需的温度，从而提高了效率性。从而提高了效率性。从而提高了效率性。

【技术实现步骤摘要】
一种水产品加工用蒸汽杀菌锅


[0001]本技术涉及蒸汽杀菌锅
，特别涉及一种水产品加工用蒸汽杀菌锅。

技术介绍

[0002]随着科学水平的不断进步，人们生活水平的不断提高，水产品行业得到了蓬勃的发展，为保证水产品供人们食用的安全，通常会在水产品加工时对其进行杀菌工作，为保证高效的杀菌工作顺利进行，就需要使用一种水产品加工用蒸汽杀菌锅；
[0003]为此，公开号为CN203575565U的专利公开了一种蒸汽杀菌锅装置，所述锅体内顶部安装喷淋主管，该主管沿锅体方向延伸布置，所述喷淋主管上横向安装若干喷洒支管，各喷洒支管呈弧形状并配有一个以上的喷洒头，锅体内底部安装蒸汽扩散管并与顶部的喷淋装置配合形成蒸汽喷射网。锅盖置于锅体一侧开口并通过弯臂装置相连而打开右闭合，锅盖通过安全联锁机构锁合于锅体上。本技术利用蒸汽作为加热介质，再以蒸汽的热能传给食品，直接用蒸汽喷射式加热的杀菌作业，具有结构合理、受热均匀等优点；
[0004]上述中的现有技术方案存在以下缺陷：该蒸汽杀菌锅在使用时，常因蒸汽杀菌锅内部放置的水产品不能够均匀受到蒸汽所供本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水产品加工用蒸汽杀菌锅，包括杀菌锅主体(1)、输气管(4)和放置台(5)，其特征在于：所述杀菌锅主体(1)底部的中间位置处设置有输气管(4)，且输气管(4)的顶端贯穿于杀菌锅主体(1)的外壁延伸至内部，所述杀菌锅主体(1)的内壁设置有保温结构(2)；所述杀菌锅主体(1)内部的中间位置处设置有辅助结构(3)，所述辅助结构(3)包括对接管(301)、支撑架(302)和出气孔(303)，所述支撑架(302)固定于杀菌锅主体(1)内部的中间位置处，所述支撑架(302)底部的中间位置处设置有对接管(301)，且对接管(301)的底端与输气管(4)相连通，所述支撑架(302)内部的四周均开设有出气孔(303)；所述杀菌锅主体(1)内部的底端固定有放置台(5)，且放置台(5)位于支撑架(302)的内部，所述杀菌锅主体(1)顶端的两侧均设置有泄压结构(6)。2.根据权利要求1所述的一种水产品加工用蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述保温结构(2)包括安装腔(201)、固定板(202)和保温棉(203)，所述安装腔(201)开设于杀菌锅主体(1)的内壁中，所述安装腔(201)的内部固定有固定板(202)，所述固定板(202)的一侧固定有保温棉(203)。3.根据权利要求1所述的一种水产品加工用...

【专利技术属性】
技术研发人员：于志洋，王迎春，王建军，李磊，
申请(专利权)人：大连玉洋集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：