一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法技术

本发明专利技术公开一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法，本发明专利技术以滋味能力和多酚得率为依据，充分考虑烟草应用需求，对天然植物中的多酚物质的提取工艺条件进行优化，确定滋味能力及多酚得率最优的提取工艺条件，并以滋味能力和抗氧化性为各分级纯化效果的评价指标，富集纯化得到的多酚精制物，根据实际应用情况，利用联合指数(CI)考察几种多酚精制物的协调效果，选取协调效果最佳的多酚精制物组合，将其应用于卷烟中，通过感官评价对其在感官质量中的影响进行评价。本发明专利技术评价方法准确可靠，弥补了现有评价方法的不足，科学客观，系统全面。面。

【技术实现步骤摘要】
一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法


[0001]本专利技术属于烟草工业应用领域，具体涉及一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法。

技术介绍

[0002]卷烟由于叶组配方限制，或多或少存在香味不足，杂气影响抽吸感受等缺陷，通过选取适当的香料，采用加香加料技术能够有效的克服叶组配方限制带来的抽吸感官缺陷。其中，天然植物的提取物作为香料具有舒适自然的抽吸感受，是一类具有良好发展价值的烟用香料。
[0003]天然植物中的酚类化合物是一类重要的致香成分，已经被广泛的研究并得到了较多的应用，在烟草领域，围绕着天然植物中多酚物质的提取方法、不同工艺对多酚物质的特性影响、多酚物质在卷烟中的应用途径等方面，有较多的报道，然而对于多酚物质在卷烟中的应用效果缺乏一种科学、系统的评价方法。在提取工艺上，有的研究将多酚得率作为多酚物质提取工艺的评价指标，却忽略了多酚物质作为天然植物香料，在卷烟中应用时应该考虑到其本身的滋味能力和抗氧化活性对卷烟抽吸感受的影响。除此之外，有的研究将感官评吸结果作为衡量多酚物质在卷烟中应用效果好坏的指标，这无疑存在主观性和片面性本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法，其特征在于，其包括以下步骤：(1)以滋味能力和多酚得率作为指标确定最佳提取工艺条件，利用最佳提取工艺条件提取得到多酚粗提物；(2)将多酚粗提物进行多级富集纯化，以滋味能力及抗氧化活性作为指标确定最佳富集纯化等级，得到多酚精制物；(3)将多种多酚精制物联合应用于烟草中，以联合指数(CI)值判定几种多酚的协同效果；(4)采用感官评价方法对多酚物质应用在卷烟中的感官质量效果进行评价。2.根据权利要求1所述的多酚物质在卷烟中应用...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐丽，王猛，张翼鹏，廖头根，者为，王坚，刘娟，朱保昆，唐军，周冰，
申请(专利权)人：云南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：