本申请公开了一种板鸭加工用切块装置，包括箱体，箱体顶部中心转动插接安装有转动轴，转动轴顶部安装有转盘，转动轴底部安装有横杆，箱体侧壁开设有与横杆配合的槽孔，横杆端部伸出箱体侧壁，箱体顶部安装有支撑筒，支撑筒顶部安装有支撑板，支撑板侧壁插接安装有伸缩件，伸缩件底部安装有电机，伸缩件底部安装有固定块，电机输出端键连接有传动轴，传动轴另一端转动安装于固定块，传动轴外周安装有若干切割片，切割片与转盘呈上下相对设置。本方案，有效避免了需要厨师使用菜刀切割，进而有效的节省厨师体力，且有效避免了厨师切割板鸭时需要长时间的挥刀对手腕造成损伤的问题。时需要长时间的挥刀对手腕造成损伤的问题。时需要长时间的挥刀对手腕造成损伤的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种板鸭加工用切块装置
[0001]本申请涉及板鸭加工
，具体而言，涉及一种板鸭加工用切块装置。
技术介绍
[0002]板鸭属于金陵菜，该菜品名声显赫，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。该菜品有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷，板鸭分为腊板鸭与春板鸭两种，前者的产季是小雪至立雪；后者是立春至清明，质量以前者为佳。其它还有盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、酱鸭等，现在许多饭店内也卖有板鸭。
[0003]板鸭在上桌之前需要对其进行切块，吃起来方便且便于蘸酱料，但是现在的板鸭在上桌前都是由厨师使用菜刀进行切块，长时间使用菜刀是个力气活，且当切到板鸭的骨头时，更需要下大力气挥刀，费时费力，且长时间挥刀会使得厨师手腕损伤。
技术实现思路
[0004]本申请的主要目的在于提供一种板鸭加工用切块装置，以改善相关技术中的问题。
[0005]为了实现上述目的，本申请提供了一种板鸭加工用切块装置，包括箱体，所述箱体顶部中心转动插接安装有转动轴，所述转动轴顶部安装有转盘，所述转动轴底部安装有横杆，所述箱体侧壁开设有与所述横杆配合的槽孔，所述横杆端部伸出所述箱体侧壁，所述箱体顶部安装有支撑筒，所述支撑筒顶部安装有支撑板，所述支撑板侧壁插接安装有伸缩件，所述伸缩件底部安装有电机，所述伸缩件底部安装有固定块，所述电机输出端键连接有传动轴，所述传动轴另一端转动安装于所述固定块，所述传动轴外周安装有若干切割片，所述切割片与所述转盘呈上下相对设置。
[0006]在本申请的一种实施例中，所述箱体底部安装有吸盘，所述箱体顶部设置有与所述支撑筒配合的限位槽，所述转盘顶部设置有与所述切割片配合的凹槽。
[0007]在本申请的一种实施例中，所述横杆伸出所述箱体的一端侧壁安装有防滑套。
[0008]在本申请的一种实施例中，所述支撑筒呈透明设置，所述支撑板顶部开设有与电机配合的过线孔。
[0009]在本申请的一种实施例中，所述伸缩件包括活动杆、横板和若干弹簧，所述活动杆滑动插接于所述支撑板顶部，所述横板安装于所述活动杆底部，若干所述弹簧一端安装于所述横板顶部，若干所述弹簧另一端安装于所述支撑板底部，所述横板处于所述支撑筒内部。
[0010]在本申请的一种实施例中，所述电机和所述固定块均安装于所述横板底部，所述活动杆顶部安装有受力片。
[0011]与现有技术相比，本申请的有益效果是：通过上述设计的板鸭加工用切块装置，使用时，首先将待切块板鸭放在转盘顶部，之后将支撑筒放在箱体顶部，此时切割片的位置与
转盘的位置呈上下相对，进而与板鸭呈上下相对，再使得电机运转，电机运转带动传动轴运转，进而带动切割片旋转，再按压伸缩件，此时切割片首先与板鸭接触，进一步的对板鸭进行切块，之后松开伸缩件，旋转横杆使得转盘旋转，进而使得待切块板鸭的切割位置发生改变，之后再使得切割片对待切块板鸭进行二次切割，进而将其切成小块，有效避免了需要厨师使用菜刀切割，进而有效的节省厨师体力，且有效避免了厨师切割板鸭时需要长时间的挥刀对手腕造成损伤的问题。
附图说明
[0012]图1为根据本申请实施例提供的板鸭加工用切块装置的主视剖面结构示意图；
[0013]图2为根据本申请实施例提供的板鸭加工用切块装置的主视结构示意图；
[0014]图3为根据本申请实施例提供的板鸭加工用切块装置的俯视结构示意图。
[0015]图中：1、箱体；2、转动轴；3、转盘；4、横杆；5、槽孔；6、支撑筒；7、支撑板；8、伸缩件；9、电机；10、固定块；11、传动轴；12、切割片；13、吸盘；14、限位槽；15、凹槽；16、防滑套；17、过线孔；18、活动杆；19、横板；20、弹簧；21、受力片。
具体实施方式
[0016]为了使本
的人员更好地理解本申请方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
[0017]需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
[0018]在本申请中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“中”、“竖直”、“水平”、“横向”、“纵向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本申请及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。
[0019]并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本申请中的具体含义。
[0020]另外，术语“多个”的含义应为两个以及两个以上。
[0021]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。
[0022]实施例1
[0023]请参阅图1
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图3，本申请提供了一种板鸭加工用切块装置，包括箱体1，箱体1顶部
中心转动插接安装有转动轴2，转动轴2顶部使用螺钉安装有转盘3，转盘3用于盛放待切块板鸭，转动轴2底部使用螺钉安装有横杆4，箱体1侧壁开设有与横杆4配合的槽孔5，横杆4端部伸出箱体1侧壁，槽孔5便于横杆4的转动，具体实施时，旋转横杆4进而可以使得转盘3旋转，进一步的使得转盘3顶部的待切块板鸭旋转，进而改变待切块板鸭的切割位置，可以更好的对待切块板鸭进行切块，箱体1顶部安装有支撑筒6，具体实施时，箱体1顶部设置有与支撑筒6配合的限位槽14，将支撑筒6底部放在限位槽14内，限位槽14对支撑筒6进行限位，有效避免支撑筒6发生偏移，且安装方便，便于将待切块板鸭放在转盘3顶部，支撑筒6顶部使用螺钉安装有支撑板7，支撑板7侧壁插接安装有伸缩件8，伸缩件8底部使用螺钉安装有电机9，伸缩件8底部使用螺钉安装有固定块10，电机9输出端键连接有传动轴11，传动轴11另一端转动安装于固定块10，传动轴11外周安装有若干切割片12，，切割片12与转盘3呈上下相对设置，切割片12用于对待切块板鸭本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种板鸭加工用切块装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)顶部中心转动插接安装有转动轴(2)，所述转动轴(2)顶部安装有转盘(3)，所述转动轴(2)底部安装有横杆(4)，所述箱体(1)侧壁开设有与所述横杆(4)配合的槽孔(5)，所述横杆(4)端部伸出所述箱体(1)侧壁，所述箱体(1)顶部安装有支撑筒(6)，所述支撑筒(6)顶部安装有支撑板(7)，所述支撑板(7)侧壁插接安装有伸缩件(8)，所述伸缩件(8)底部安装有电机(9)，所述伸缩件(8)底部安装有固定块(10)，所述电机(9)输出端键连接有传动轴(11)，所述传动轴(11)另一端转动安装于所述固定块(10)，所述传动轴(11)外周安装有若干切割片(12)，所述切割片(12)与所述转盘(3)呈上下相对设置。2.如权利要求1所述的一种板鸭加工用切块装置，其特征在于，所述箱体(1)底部安装有吸盘(13)，所述箱体(1)顶部设置有与所述支撑筒(6)配合的限位槽(14)，所述转盘(3)顶部设...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴晓晖，邱春富，谢伟，廖达红，郭伟，罗小平，
申请(专利权)人：江西育源生态农业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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