一种高纯度生油脂处理提取工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种高纯度生油脂处理提取工艺，涉及油脂制备领域，本发明专利技术包括如下步骤，步骤一，原料验收：对进厂原料进行外观、酸价、过氧化值等指标进行检验及验收；步骤二，生原油脂破碎：对验收合格的生油脂(牛油、鸡油、羊油)通过破碎机进行破碎，破碎后的生油脂颗粒的粒度为5cm；本发明专利技术中的二氧化硅是无定型白色粉末，无味、不溶于水或酸，呈化学惰性，有特定的孔容、孔径和比表面积，极易吸附油脂中的皂素、磷酯、重金属离子，形成滤饼，经过滤除去油脂中的皂素、磷酯、重金属离子，这种二氧化硅还可以除去油中的皂素、磷酯、重金属离子，可以达到提高油品的质量、延长促质期、降低生产成本，简化精炼工艺的效果。简化精炼工艺的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种高纯度生油脂处理提取工艺


[0001]本专利技术涉及生油脂制备领域，具体为一种高纯度生油脂处理提取工艺。

技术介绍

[0002]油脂是油和脂肪的统称，从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂是烃的衍生物，油脂是一种特殊的酯，自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯，油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能，毛油是指从油料作物直接压榨或萃取且未经后续精炼加工的油脂，其主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物(即中性油)，此外，毛油中还含有磷脂、金属离子、游离脂肪酸、蛋白质、色素、水分等其他物质，这些杂质的存在会引起油脂氧化变质、储藏期缩短等问题，因此必须通过油脂的精炼予以去除。
[0003]现有的油脂制取工艺，大多采用水化脱磷脱胶的方法，但水化脱磷存在着脱磷时间长、生产升本高、非水化磷脂不能脱出，精炼率低，油脚处理困难，能耗大，工作时间长，污水多，治污投入高，对环境危害大。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高纯度生油脂处理提取工艺，其特征在于：包括如下步骤，步骤一，原料验收：对进厂原料进行外观、酸价、过氧化值等指标进行检验及验收；步骤二，生原油脂破碎：对验收合格的生油脂(牛油、鸡油、羊油)通过破碎机进行破碎，破碎后的生油脂颗粒的粒度为5cm；步骤三，减压蒸馏蒸煮：将破碎后的原生牛油放入真空蒸煮罐进行蒸煮；步骤四，油渣分离：熬制后灌入暂存罐，静止分离，过滤油渣，静置时间一般为6—8小时左右，除渣率达到98％；步骤五，脱胶脱磷：常压脱水将油升温到105℃—110℃，并不断搅拌；步骤六，过滤：对脱胶脱磷后的油脂进行过滤；步骤七，脱色：把定量脱色剂(活性白土，活性炭)一般为油重量的2
‑5‰
借真空吸入油中，并继续搅拌升温到105℃左右，维持25分钟左右即完成脱色；步骤八，在脱色罐内将油温降至70℃左右，破真空，用泵打入脱色过滤机过滤，开始过滤的油要从新回滤，为了减少率查(废白土)中含油量，需用空气压缩机吹入滤油机，回收油，脱色后的进入暂存罐准备去脱酸脱臭；步骤九，脱酸脱臭：通过脱臭塔对过滤后的牛油进行脱酸脱臭；步骤十，对脱酸脱臭后的油脂进行各种指标的检验；步骤十一，急冷捏合：将检验合格后的油脂通过急冷捏合机进行冷却，捏合，产品细腻、保留香味；步骤十二，包装：通过全自动灌装机将精炼后油脂进行包装，并将成品...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨海兵，杨春梅，杨丹妮，李瑞雪，杨海燕，
申请(专利权)人：宁夏好老伴食品有限公司，
类型：发明
国别省市：