一种五谷杂粮代餐粉及制备装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种五谷杂粮代餐粉，该五谷杂粮代餐粉的配方按质量份量计，包括：可可粉5

【技术实现步骤摘要】
一种五谷杂粮代餐粉及制备装置及方法


[0001]本专利技术涉及代餐粉
，具体为一种五谷杂粮代餐粉及制备装置及方法。

技术介绍

[0002]代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。
[0003]代餐粉可以用于减肥，因为代餐粉自身均衡的营养，明显的饱腹感，吃了以后不会饿，并且可以保证基础的营养需求，完全可以不再吃饭。使用代餐粉可以很好的控制饮食热量，同时补充全面的营养，通过调整和均衡身体中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯，起到健康减肥的作用。
[0004]现有很多代餐粉的局限性较多，仅适合肥胖用户减肥使用，功能单一，适用人群少，且由于代餐粉中各种粉料的密度不同，在混合后容易造成粉料分层，在包装时，极易造成包装成分不均匀，实际配比与产品理想配比存在较大的差异；造成食用后的营养不均衡。为此，我们提出一种五谷杂粮代餐粉及制备装置及方法。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种五谷杂粮代餐粉及制备装置及方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]一种五谷杂粮代餐粉，该五谷杂粮代餐粉的配方按质量份量计，包括：可可粉5
‑
10份、抗性糊精5
‑/>15份、异麦芽酮糖10
‑
30份、聚葡萄糖1
‑
5份、赤藓糖醇1
‑
3份、低聚果糖3
‑
8份、酸奶粉10
‑
25份、脱脂奶粉5
‑
15份、乳清蛋白1
‑
3份、牛奶蛋白10
‑
20份、白芸豆纤维粉5
‑
10份、胶原蛋白1
‑
1.5份、大豆分离蛋白3
‑
8份、魔芋粉5
‑
10份、燕麦粉3
‑
5份、圆苞车前子壳粉3
‑
4份、巴旦木果碎2
‑
5份、碧根果果碎1
‑
3份、奇亚籽5
‑
10份、复配营养强化剂0.1份、三氯蔗糖0.03
‑
0.08份。
[0008]优选的，所述复配营养强化剂由以粉料形状存在的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、生物素、牛磺酸、赖氨酸、DHA以及卵磷脂按质量等比例混合配制而成。
[0009]通过采用上述技术方案，通过复配营养强化剂增强代餐粉的营养及微量元素。
[0010]优选的，该五谷杂粮代餐粉以袋装形式包装，其中每袋有可可粉5g、抗性糊精5g、异麦芽酮糖10g、聚葡萄糖1g、赤藓糖醇1g、低聚果糖3g、酸奶粉10g、脱脂奶粉5g份、乳清蛋白1g、牛奶蛋白10g、白芸豆纤维粉5g、胶原蛋白1g、大豆分离蛋白3g、魔芋粉5g、燕麦粉3g、圆苞车前子壳粉3g、巴旦木果碎2g、碧根果果碎1g、奇亚籽5g、复配营养强化剂0.1g、三氯蔗糖0.03g。
[0011]通过采用上述技术方案，上述方案袋装，包装量较少，用于早餐或晚餐代餐使用。
[0012]优选的，该五谷杂粮代餐粉以袋装形式包装，其中每袋有可可粉10g、抗性糊精15g、异麦芽酮糖30g、聚葡萄糖5g、赤藓糖醇3g、低聚果糖8g、酸奶粉25g、脱脂奶粉15g、乳清蛋白3g、牛奶蛋白20g、白芸豆纤维粉10g、胶原蛋白1.5g、大豆分离蛋白8g、魔芋粉10g、燕麦粉5g、圆苞车前子壳粉4g、巴旦木果碎5g、碧根果果碎3g、奇亚籽10g、复配营养强化剂0.1g、三氯蔗糖0.08g。
[0013]通过采用上述技术方案，上述方案袋装，包装量较多，用于午餐代餐使用。
[0014]优选的，该五谷杂粮代餐粉以罐装形式包装，其中每袋有可可粉80g、抗性糊精100g、异麦芽酮糖200g、聚葡萄糖20g、赤藓糖醇20g、低聚果糖50g、酸奶粉180g、脱脂奶粉100g、乳清蛋白20g、牛奶蛋白150g、白芸豆纤维粉80g、胶原蛋白12g、大豆分离蛋白50g、魔芋粉80g、燕麦粉40g、圆苞车前子壳粉30g、巴旦木果碎30g、碧根果果碎20g、奇亚籽80g、复配营养强化剂1g、三氯蔗糖0.5g。
[0015]通过采用上述技术方案，上述方案灌装，根据自身的食量自行用勺子量取食用。
[0016]本专利技术还提出了一种五谷杂粮代餐粉的制备装置，包括混料机构、上料机构、分配机构、计量机构：
[0017]其中，所述混料机构包括混合罐，所述混合罐的顶部安装有高速搅拌电机，所述混合罐的外侧套装有夹套，所述夹套的表面贯穿嵌装有若干半导体制冷片和双层半导体制冷片，所述夹套的外侧固定安装有循环气泵，所述循环气泵的进口和出口分别通过保温气管与夹套的上下端连通，所述混合罐的底部连通有排出管，所述排出管上安装有粉料电磁阀；
[0018]所述上料机构包括上料斗，所述上料斗的上端铰接有盖板，所述上料斗的一侧安装有震动电机，所述排出管的下端通过软管贯穿盖板并与上料斗的内部连通；
[0019]所述分配机构包括上下紧密滑动接触且对齐设置的环形固定板和环形转动板，所述上料斗设置有三组，且上料斗下端的出料管贯穿环形固定板，所述环形转动板通过转盘轴承转动安装在支撑板上，且支撑板上安装有用于驱动环形转动板的驱动电机，所述环形转动板的表面固定嵌装有贯穿环形转动板的配料筒，所述配料筒的上端通过连接杆固定连接有固定板，所述固定板的下部通过弹力绳连接有活塞块，所述活塞块的下端固定连接有拉杆，所述配料筒的下端一侧连通有排料管；
[0020]所述计量机构包括相互平齐的内环和外环，所述内环和外环的底部呈斜坡、平坡交错设置，所述拉杆的下端滑动穿过内环和外环之间的间隙并固定连接有圆球。
[0021]通过采用上述技术方案，代餐粉中的各成分利用计量机构可以均匀配制，不会由于粉料成分密度不同影响袋装粉料内成分的配比。
[0022]优选的，所述转盘轴承包括轴承外圈和轴承内圈，所述轴承外圈固定连接在环形转动板的内侧，且轴承外圈的内侧设置为齿圈，轴承内圈固定套接在支撑板上，所述驱动电机固定安装在支撑板的上部表面，所述驱动电机的上端通过齿轮与所述齿圈啮合连接，所述支撑板上开设有过线孔，所述支撑板的底部固定连接有支撑柱。
[0023]通过采用上述技术方案，通过驱动电机驱动环形转动板，驱动电机设置为步进电机，每次准确移动至一个工位，便于配料。
[0024]优选的，所述内环通过内连接杆与支撑柱固定连接，所述外环通过外连接杆与支撑柱固定连接，所述内环的内侧固定安装有震动马达。
[0025]通过采用上述技术方案，通过震动马达加强配料筒的进料和排料速度。
[0026]优选的，所述混合罐的顶部连通有排气管，所述排气管设置有两本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种五谷杂粮代餐粉，其特征在于，该五谷杂粮代餐粉的配方按质量份量计，包括：可可粉5
‑
10份、抗性糊精5
‑
15份、异麦芽酮糖10
‑
30份、聚葡萄糖1
‑
5份、赤藓糖醇1
‑
3份、低聚果糖3
‑
8份、酸奶粉10
‑
25份、脱脂奶粉5
‑
15份、乳清蛋白1
‑
3份、牛奶蛋白10
‑
20份、白芸豆纤维粉5
‑
10份、胶原蛋白1
‑
1.5份、大豆分离蛋白3
‑
8份、魔芋粉5
‑
10份、燕麦粉3
‑
5份、圆苞车前子壳粉3
‑
4份、巴旦木果碎2
‑
5份、碧根果果碎1
‑
3份、奇亚籽5
‑
10份、复配营养强化剂0.1份、三氯蔗糖0.03
‑
0.08份。2.根据权利要求1所述的一种五谷杂粮代餐粉，其特征在于：所述复配营养强化剂由以粉料形状存在的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、生物素、牛磺酸、赖氨酸、DHA以及卵磷脂按质量等比例混合配制而成。3.根据权利要求2所述的一种五谷杂粮代餐粉，其特征在于：该五谷杂粮代餐粉以袋装形式包装，其中每袋有可可粉5g、抗性糊精5g、异麦芽酮糖10g、聚葡萄糖1g、赤藓糖醇1g、低聚果糖3g、酸奶粉10g、脱脂奶粉5g份、乳清蛋白1g、牛奶蛋白10g、白芸豆纤维粉5g、胶原蛋白1g、大豆分离蛋白3g、魔芋粉5g、燕麦粉3g、圆苞车前子壳粉3g、巴旦木果碎2g、碧根果果碎1g、奇亚籽5g、复配营养强化剂0.1g、三氯蔗糖0.03g。4.根据权利要求2所述的一种五谷杂粮代餐粉，其特征在于：该五谷杂粮代餐粉以袋装形式包装，其中每袋有可可粉10g、抗性糊精15g、异麦芽酮糖30g、聚葡萄糖5g、赤藓糖醇3g、低聚果糖8g、酸奶粉25g、脱脂奶粉15g、乳清蛋白3g、牛奶蛋白20g、白芸豆纤维粉10g、胶原蛋白1.5g、大豆分离蛋白8g、魔芋粉10g、燕麦粉5g、圆苞车前子壳粉4g、巴旦木果碎5g、碧根果果碎3g、奇亚籽10g、复配营养强化剂0.1g、三氯蔗糖0.08g。5.根据权利要求2所述的一种五谷杂粮代餐粉，其特征在于：该五谷杂粮代餐粉以罐装形式包装，其中每袋有可可粉80g、抗性糊精100g、异麦芽酮糖200g、聚葡萄糖20g、赤藓糖醇20g、低聚果糖50g、酸奶粉180g、脱脂奶粉100g、乳清蛋白20g、牛奶蛋白150g、白芸豆纤维粉80g、胶原蛋白12g、大豆分离蛋白50g、魔芋粉80g、燕麦粉40g、圆苞车前子壳粉30g、巴旦木果碎30g、碧根果果碎20g、奇亚籽80g、复配营养强化剂1g、三氯蔗糖0.5g。6.一种权利要求1所述五谷杂粮代餐粉的制备装置，其特征在于，包括：混料机构，所述混料机构包括混合罐(6)，所述混合罐(6)的顶部安装有高速搅拌电机(607)，所述混合罐(6)的外侧套装有夹套(601)，所述夹套(601)的表面贯穿嵌装有若干半导体制冷片(602)和双层半导体制冷片(605)，所述夹套(601)的外侧固定安装有循环气泵(603)，所述循环气泵(603)的进口和出口分别通过保温气管(604)与夹套(601)的上下端连通，所述混合罐(6)的底部连通有排出管(609)，所述排出管(609)上安装有粉料电磁阀(610)；上料机构，所述上料机构包括上料斗(1)，所述上料斗(1)的上端铰接有盖板(612)，所述上料斗(1)的一侧安装有震动电机(615)，所述排出管(609)的下端通过软管(611)贯穿盖板(612)...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢秋菊，周舒萍，蔡思芬，汪梦元，林善炯，
申请(专利权)人：广东四季优美实业有限公司，
类型：发明
国别省市：