一种蒸酒用热水循环设备制造技术

本申请涉及一种蒸酒用热水循环设备，包括蒸汽锅炉、出酒罐，所述蒸汽锅炉与出酒罐通过出酒管连接，所述蒸汽锅炉内设置有用于放置酒物混合物的放置腔，还包括用于装冷凝水的冷凝罐，所述冷凝罐位于出酒罐的上方，所述出酒管贯穿冷凝罐且其外壁与冷凝罐固定，所述冷凝罐底部连接有冷凝水进管，所述冷凝罐顶部连接有冷凝水出管，所述出酒罐的罐壁中空设置，所述出酒管的中空部为保温腔，所述冷凝水出管另一端与保温腔连通，所述保温腔的侧壁顶部连接有保温水出管。将冷水形成的温水对酒液进行保温，最终添加入加热腔内，使热水循环利用，减少蒸酒多消耗的热能，节约成本。节约成本。节约成本。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸酒用热水循环设备


[0001]本申请涉及蒸酒
，尤其是涉及一种蒸酒用热水循环设备。

技术介绍

[0002]目前制酒厂采用自来水进入锅炉生产水蒸汽，通入蒸酒锅的夹层内对蒸酒锅内的经过微生物发酵后的物料与酒的混合物进行加热，加热生产的酒蒸汽通过通冷水冷凝出酒，得到成品酒。
[0003]为了提高酒的品质，通常需要将酒液进行二次蒸馏，提高酒的浓度与纯度。传统的蒸酒设备在进行二次蒸酒时，酒水已经冷却，使二次蒸酒时需要从将酒水从较低的温度开始加热，需要消耗较多的热能。

技术实现思路

[0004]为了减少二次蒸酒时消耗的热能，本申请提供一种蒸酒用热水循环设备。
[0005]本申请提供的一种蒸酒用热水循环设备，采用如下的技术方案：
[0006]一种蒸酒用热水循环设备，包括蒸汽锅炉、出酒罐，所述蒸汽锅炉与出酒罐通过出酒管连接，所述蒸汽锅炉内设置有用于放置酒物混合物的放置腔，还包括用于装冷凝水的冷凝罐，所述冷凝罐位于出酒罐的上方，所述出酒管贯穿冷凝罐且其外壁与冷凝罐固定，所述冷凝罐底部连接有冷凝水进管，所述冷凝罐顶部连接有冷凝水出管，所述出酒罐的罐壁中空设置，所述出酒管的中空部为保温腔，所述冷凝水出管另一端与保温腔连通，所述保温腔的侧壁顶部连接有保温水出管。
[0007]通过采用上述技术方案，本设备使用时，将物料与酒的混合物放置在放置腔内，在放置腔底部进行加热，产生的酒蒸汽沿出酒管进入出酒管。冷凝水从冷凝水进管进入冷凝罐内，因出酒管贯穿冷凝管，使出酒管的外壁浸泡在冷凝水中，使出酒管内的就蒸汽被冷却成液体，使液体通过自身重力沿出酒管流向冷凝罐下方的出酒罐内进行储存。冷凝罐内的冷凝水温度上升后形成温水，温水沿冷凝水出管流入保温腔内随酒液进行保温，使出酒罐内的酒不易冷却。进行二次蒸酒时，出酒罐内的酒水处于温热状态，使二次蒸酒时酒水的起始温度较高，减少二次蒸酒消耗的热能。温水从保温水出管流出保温腔，使保温腔内温水能流通。保温水处管连通保温腔的侧壁顶部，使保温腔内水位处于较高的位置，使保温效果较好。
[0008]可选的，所述放置腔底部设置有用于放置加热水的加热腔，所述加热腔的腔壁上开设有排气孔，所述保温水出管另一端连通加热腔。
[0009]通过采用上述技术方案，蒸酒时，工作人员在加热腔内盛放满水，在加热腔下方设置火源对加热腔内的水进行加热，使随沸腾后对放置腔内的物料和酒水的混合物进行加热，这种加热方式，使物料不易糊锅底。水蒸汽从排气管通向外界，使加热腔内气压平衡。加热腔内的水会随着水蒸气的排出而减少，保温水出管另一端连通加热腔，将保温腔内的温水流通至加热腔内，使加热腔内水减少后无需添加冷水，可直接将保温腔内的温水加入至
加热腔内，将温水循环利用，减少加热所需的热量，节约热能。
[0010]可选的，所述出酒罐的外壁上覆盖有第一保温层。
[0011]通过采用上述技术方案，第一保温层对出酒罐进行保温，减少热量散失，使保温腔内温水、出酒罐内腔的酒水均不易冷却。
[0012]可选的，所述出酒管包括位于冷凝罐内腔的冷凝段，所述冷凝段为弯折管。
[0013]通过采用上述技术方案，弯折管使冷凝交过更好，同时也使冷凝罐内的冷凝水吸收较多的热量，使其流至保温腔内时，具有较高的温度，提高保温效果。
[0014]可选的，还包括储水箱，所述储水箱设置于保温水出管上，所述储水箱内腔与保温水出管的管腔连通，所述保温水出管与储水箱的连通处分别位于储水箱的顶部与底部，所述储水箱底壁处的保温水出管上连接有控制阀。
[0015]通过采用上述技术方案，储水箱将从保温腔内流出的温水进行储存，控制阀控制储水箱与加热腔的连通，加热腔内水量足够时，控制阀关闭，使水不会直接进入加热腔内。
[0016]可选的，所述储水箱上连接有排水管，所述排水管上设置有排水阀。
[0017]通过采用上述技术方案，排水阀控制排水管的连通，使储水箱内水位快满时，排水阀开通，使出水箱内水能排出。
[0018]可选的，所述储水箱外壁上覆盖有第二保温层。
[0019]通过采用上述技术方案，第二保温层使储水箱内储存的的温水不易冷却，使水进入加热腔内时，仍旧具有较高的温度。
[0020]可选的，所述放置腔与进酒管内腔通过回流管连通，所述回流管上连接有回流阀。
[0021]通过采用上述技术方案，当酒需进行二次蒸煮时，工作人员可直接开启回流阀，使出酒罐内的酒液通过自身重力沿回流管流回放置腔内，进行二次蒸煮，使工作人员无需人工转移出酒罐内的酒液至放置腔内，使酒液转移方便。
[0022]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0023]1.通过设置冷凝水出管将保温腔连通，使出酒罐内的就液被温水保温，使酒液二次蒸煮时起始温度较高，减少酒水二次蒸煮时所需的热能；
[0024]2.通过设置储水箱，加热腔内不需添加热水时，保温腔内流出的温水能进行储存，方便后续添加；
[0025]3.将冷水形成的温水对酒液进行保温，最终添加入加热腔内，使热水循环利用，减少蒸酒消耗的热能，节约成本。
附图说明
[0026]图1是本申请实施例的蒸酒用热水循环设备的整体示意图。
[0027]附图标记说明：1、蒸汽锅炉；11、放置腔；12、加热腔；121、排气管；2、冷凝罐；3、出酒罐；31、保温腔；311、保温水出管；312、控制阀；32、第一保温层；33、回流管；331、回流阀；34、取酒管；341、取酒阀；4、储水箱；41、第二保温层；42、排水管；421、排水阀；5、冷凝水进管；6、冷凝水出管；7、出酒管；71、安装管段；711、冷凝段。
具体实施方式
[0028]以下结合附图1对本申请作进一步详细说明。
[0029]本申请实施例公开一种蒸酒用热水循环设备。参照图1，蒸酒用热水循环设备包括蒸汽锅炉1、冷凝罐2、出酒罐3、储水箱4。
[0030]蒸汽锅炉1包括用于盛放加热水的加热腔12、位于加热腔12正上方的放置腔11，放置腔11用于盛放物料与酒水的混合物，加热腔12的顶部连接有与加热腔12连通的排气管121。工作人员在加热腔12底部设置火源对加热腔12内加热水进行加热，火源可以通过柴火或者天然气燃烧形成。加热水被加热后将热量传递给放置腔11的腔壁，对放置腔11内的物料与酒水的混合物进行加热。
[0031]蒸汽锅炉1的顶部通过出酒管7与出酒罐3连通，出酒罐3底部连接有取酒管34，取酒管34上连接有取酒阀341，使取酒方便。
[0032]出酒管7包括竖向的安装管段71，冷凝罐2固定于安装管段71的外壁上，出酒罐3固定于安装管段71的底端。安装管段71贯穿冷凝罐2的内腔，安装管段71的外壁与冷凝罐2的连接处密封固定，冷凝罐2的底部连接有冷凝水进管5，冷凝罐2的顶部连接有冷凝水出管6，冷凝水进管5与冷凝水出管6均与冷凝罐2的内腔连通。
[0033]安装管段71包括位于冷凝罐2内腔的冷凝段711，冷凝本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸酒用热水循环设备，包括蒸汽锅炉(1)、出酒罐(3)，所述蒸汽锅炉(1)与出酒罐(3)通过出酒管(7)连接，所述蒸汽锅炉(1)内设置有用于放置酒物混合物的放置腔(11)，其特征在于：还包括用于装冷凝水的冷凝罐(2)，所述冷凝罐(2)位于出酒罐(3)的上方，所述出酒管(7)贯穿冷凝罐(2)且其外壁与冷凝罐(2)固定，所述冷凝罐(2)底部连接有冷凝水进管(5)，所述冷凝罐(2)顶部连接有冷凝水出管(6)，所述出酒罐(3)的罐壁中空设置，所述出酒管(7)的中空部为保温腔(31)，所述冷凝水出管(6)另一端与保温腔(31)连通，所述保温腔(31)的侧壁顶部连接有保温水出管(311)。2.根据权利要求1所述的一种蒸酒用热水循环设备，其特征在于：所述放置腔(11)底部设置有用于放置加热水的加热腔(12)，所述加热腔(12)的腔壁上连接有排气管(121)，所述保温水出管(311)一端连接保温腔(31)，另一端连通加热腔(12)。3.根据权利要求2所述的一种蒸酒用热水循环设备，其特征在于：所述出酒罐(3)的外壁上覆盖有第...

【专利技术属性】
技术研发人员：林昌兴，林细宁，黄微，
申请(专利权)人：浙江天关山酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：