一种米粉水分均匀混合的多级和料方法技术

本发明专利技术涉及米粉生产技术领域，尤其公开了一种米粉水分均匀混合的多级和料方法，包括如下步骤：将第一部分淀粉与泡水后的大米均匀混合形成粉米预混料；将第二部分淀粉与洁净水均匀混合形成淀粉湿料；将粉米预混料研磨形成粉米粉料；将粉米粉料与淀粉湿料均匀混合形成粉米混合料；将第一部分淀粉与泡水后的大米混合和料，将第二部分淀粉直接与洁净水混合和料；利用研磨机芯将粉米预混料研磨混合和料，将粉米粉料与淀粉湿料混合和料；经由多级和料的方式，提升大米、淀粉、辅料的混合均匀性，保证混合良率的稳定性。合良率的稳定性。合良率的稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种米粉水分均匀混合的多级和料方法


[0001]本专利技术涉及米粉生产
，尤其公开了一种米粉水分均匀混合的多级和料方法。

技术介绍

[0002]米粉是人们日常生活中常用的食品之一，在米粉的制造过程中，需要将将大米与淀粉混合均匀，然后再将淀粉与大米混合后的混合料磨成粉末料，之后将粉末料蒸熟形成米粉凝胶体，之后再将米粉凝胶体挤丝形成粉丝供人们使用。
[0003]现有技术中在大米、淀粉、辅料常用因混合不均匀而影响挤丝后粉丝的口感，且混合稳定性很难控制。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本专利技术的目的在于提供一种米粉水分均匀混合的多级和料方法，经由多级和料的方式，提升大米、淀粉、辅料的混合均匀性，保证混合良率的稳定性。
[0005]为实现上述目的，本专利技术的一种米粉水分均匀混合的多级和料方法，包括如下步骤：
[0006]将第一部分淀粉与泡水后的大米均匀混合形成粉米预混料；
[0007]将第二部分淀粉与洁净水均匀混合形成淀粉湿料；
[0008]将粉米预混料研磨本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米粉水分均匀混合的多级和料方法，其特征在于，包括如下步骤：将第一部分淀粉与泡水后的大米均匀混合形成粉米预混料；将第二部分淀粉与洁净水均匀混合形成淀粉湿料；将粉米预混料研磨形成粉米粉料；将粉米粉料与淀粉湿料均匀混合形成粉米混合料。2.根据权利要求1所述的米粉水分均匀混合的多级和料方法，其特征在于，还包括如下步骤：将第一部分淀粉与泡水后的大米添加到第一容器内，利用转动的第一搅拌件将第一部分淀粉与泡水后的大米搅拌混合形成粉米预混料并驱动粉米预混料移动输出第一容器。3.根据权利要求2所述的米粉水分均匀混合的多级和料方法，其特征在于：第一搅拌件具有轴体件、设置在轴体件的外侧的多个搅拌杆，多个搅拌杆围绕轴体件的中心轴线设置，且多个搅拌杆沿轴体件的长度方向排列设置。4.根据权利要求1所述的米粉水分均匀混合的多级和料方法，其特征在于，还包括如下步骤：利用高速风机抽取并提升粉米混合料，使得粉米混合料中的粉米粉料与淀粉湿料在提升过程中混合均匀。5.根据权利要求4所述的米粉水分均匀混合的多级和料方法，其特征在于，还包括如下步骤：高速风机将提升后的粉米混合料输入到第二容器内；将多种辅料混合均匀形成辅料混合料，将辅料混合料添加到第二容器内；利用转动的第二搅拌件将第二容器内的粉米混合料与辅料混合料搅拌均匀形成米粉均匀料。6.根据权利要求5所述的米粉水分均匀混合的多级和料方法，其特征在于，还包括如下步骤：将第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈辉球，
申请(专利权)人：东莞市陈辉球米粉设备有限公司，
类型：发明
国别省市：