一种芥菜挂晾支架制造技术

一种芥菜挂晾支架，包括框体支座以及挂晾单元，所述框体支座为矩形轮廓框体，其底部设置有支座，框体支座通过所述支座直立，所述框体支座上设置有若干平行设置的横杆，所述横杆在框体支座上的高度位置可调，所述横杆上等间距设置有若干挂孔；所述挂晾单元包括伸缩支杆，所述伸缩支杆的一端端部成型有钩挂部，并通过所述钩挂部与所述挂孔进行可拆卸的钩挂固定；而另一端端部则设置有可拆卸的挂座，所述挂座包括套管以及挂杆，所述套管可拆卸装配于伸缩支杆的端部，而所述挂杆中间位置与所述套管固连，并在挂杆的两端分别设置有对芥菜根部进行固定的固定结构。本实用新型专利技术可有效提高芥菜处理效率，便于进行芥菜的批量干制。便于进行芥菜的批量干制。便于进行芥菜的批量干制。

【技术实现步骤摘要】
一种芥菜挂晾支架


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种芥菜挂晾支架。

技术介绍

[0002]酸菜是中国家庭喜爱的一道腌制食品，其以芥菜或者其他蔬菜为原料，用食盐等调味料腌渍一定时间后制成，作为一种以微生物乳酸菌主导发酵而生产加工的的传统食品，酸菜有较强的咸味，可长期保存，同时，其富含以乳酸菌为主的功能益生菌群及其代谢产物，味道甘香温醇，营养丰富，既可满足不同口味、又可增进食欲、帮助消化，促进健康。
[0003]一般来说，酸菜常以整颗芥菜作为原料，芥菜原料在采收后一般先要将菜处理成半干状态，然后再进行酸菜加工以保证其发酵质量以及口感，其干处理的常规操作是在日光下晾晒2h～4h，为了提高处理效率并降低天气依赖度，也有用烘房进行风干作业的。但不管是晾晒还是烘房干制，其进行批量加工作业中，都要考虑到芥菜的叠放影响，即在进行干处理操作时为了防止芥菜原料叠放并提高芥菜原料的整体干处理的均匀性，通常需要对芥菜原料进行挂放，但此操作过程作业量极大，且若在没有专门的工具支持的情况下，不但费时费力，且挂放效果不佳，容易导致芥菜原料叠放而影响本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种芥菜挂晾支架，其特征在于，包括框体支座以及挂晾单元，所述框体支座为矩形轮廓框体，其底部设置有支座，框体支座通过所述支座直立，所述框体支座上设置有若干平行设置的横杆，所述横杆在框体支座上的高度位置可调，所述横杆上等间距设置有若干挂孔；所述挂晾单元包括伸缩支杆，所述伸缩支杆的一端端部成型有钩挂部，并通过所述钩挂部与所述挂孔进行可拆卸的钩挂固定；而另一端端部则设置有可拆卸的挂座，所述挂座包括套管以及挂杆，所述套管可拆卸装配于伸缩支杆的端部，而所述挂杆中间位置与所述套管固连，并在挂杆的两端分别设置有对芥菜根部进行固定的固定结构。2.根据权利要求1所述的芥菜挂晾支架，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙志勇，
申请(专利权)人：湖南锦瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：